パスタ茹でる時に塩入れる理由って何?

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1:なんJゴッドがお送りします2021/04/06(火) 05:30:19.53ID:obzRNnVFd

何となく入れてるけど


2:なんJゴッドがお送りします2021/04/06(火) 05:30:37.30ID:ptv2bkhia

浸透圧


3:なんJゴッドがお送りします2021/04/06(火) 05:31:01.47ID:t/K9Dl680

味付けや


24:なんJゴッドがお送りします2021/04/06(火) 05:36:12.90ID:YKU7mH4FM

>>3
これ


4:なんJゴッドがお送りします2021/04/06(火) 05:31:03.81ID:sfQuLQ9G0

突沸を防ぐため


6:なんJゴッドがお送りします2021/04/06(火) 05:31:29.59ID:t5lIaDY2p

通っぽいやろ?
そう言うことや


7:なんJゴッドがお送りします2021/04/06(火) 05:31:30.02ID:nHDwceEe0

味付けに決まっとるやろ


8:なんJゴッドがお送りします2021/04/06(火) 05:31:36.45ID:t/K9Dl680

浸透圧とか言うアホいるんやな


9:なんJゴッドがお送りします2021/04/06(火) 05:31:41.84ID:grGFV2os0

ペペロンチーノ作るときは特に重要


10:なんJゴッドがお送りします2021/04/06(火) 05:32:03.91ID:obzRNnVFd

ようわからんよな


12:なんJゴッドがお送りします2021/04/06(火) 05:32:19.63ID:P/uPPdVt0

ワイは沸点上げるためだと思ってたんだけど上がる沸点なんてしれてるらしいな


13:なんJゴッドがお送りします2021/04/06(火) 05:32:20.56ID:9gRE+HUr0

麺同士がくっつくのを防ぐためやで


14:なんJゴッドがお送りします2021/04/06(火) 05:32:23.90ID:0lQU7hYR0

昔は真水なんてなくて海水で物を茹でていた
その時代の名残で今の今まで引き継がれてきただけ


15:なんJゴッドがお送りします2021/04/06(火) 05:32:54.72ID:NsqI9ISFd

麺に味付けるのと茹で汁でソース作るんやで


16:なんJゴッドがお送りします2021/04/06(火) 05:33:10.71ID:5ScwodlZa

差がよくわからんので、健康のために塩を入れていない



17:なんJゴッドがお送りします2021/04/06(火) 05:33:20.33ID:Q4RLluAxr

ワイも昔ググったわ
おいしいパスタ作る過程で塩は入れるべきかどうかって出てくるから自然と


18:なんJゴッドがお送りします2021/04/06(火) 05:33:23.86ID:xy0YteJ90

マジレスするお味付けや


19:なんJゴッドがお送りします2021/04/06(火) 05:33:44.53ID:ocvcV8Evp

しね


20:なんJゴッドがお送りします2021/04/06(火) 05:33:54.57ID:zYm3XkrL0

プロが動画で言ってる


21:なんJゴッドがお送りします2021/04/06(火) 05:33:58.46ID:AAK+X1j80

ググればわかるけどかなり塩分過多になるから入れないほうがいい


22:なんJゴッドがお送りします2021/04/06(火) 05:34:41.09ID:fV2PQPZA0

味付けにきまっとるやろ


23:なんJゴッドがお送りします2021/04/06(火) 05:36:01.02ID:i0cQ3qcd0

パスタってせっかく食塩0g食材なのにそこに塩を付け足すとか勿体ないで


26:なんJゴッドがお送りします2021/04/06(火) 05:36:53.76ID:nq7IULk7p

外側の澱粉がユルユルになりにくくなると聞いた


33:なんJゴッドがお送りします2021/04/06(火) 05:42:03.97ID:9GrTlTzp0

>>26
そんなわけ無いのはちょっと考えればわかるよな


27:なんJゴッドがお送りします2021/04/06(火) 05:37:42.04ID:hMgrGVkO0

レトルトなら必要ない


28:なんJゴッドがお送りします2021/04/06(火) 05:38:32.96ID:DpBEpp7J0

味付けのためやから申し訳程度に一つまみ入れる程度なら別に入れんでええと思う
海水よりは少し薄いくらいの濃度にするんやで


29:なんJゴッドがお送りします2021/04/06(火) 05:39:26.01ID:nEY/lotn0

しおだけいれたろうってなるよな


30:なんJゴッドがお送りします2021/04/06(火) 05:40:52.27ID:48rygTYzM

下味や


31:なんJゴッドがお送りします2021/04/06(火) 05:40:55.24ID:b8phDXV20

しおけーき?


32:なんJゴッドがお送りします2021/04/06(火) 05:41:50.89ID:KhTuOJLl0

相対性理論や


34:なんJゴッドがお送りします2021/04/06(火) 05:42:45.90ID:9GrTlTzp0

そもそも家庭で別にパスタ茹でる必要あるのか謎やな


35:なんJゴッドがお送りします2021/04/06(火) 05:43:17.93ID:Q9PdqUlU0

沸点とかいうやつ


36:なんJゴッドがお送りします2021/04/06(火) 05:43:40.32ID:wXcHvHkj0

いみねーよばーか


37:なんJゴッドがお送りします2021/04/06(火) 05:45:39.83ID:OyDa3MqLd

レトルトしか食わんやつには意味ないで


38:なんJゴッドがお送りします2021/04/06(火) 05:45:43.94ID:9GrTlTzp0

家で作るならソースでパスタ煮たほうが圧倒的にうまい
水気のすくないソースなら、例の電子レンジでパスタを茹でる器で水をギリギリまで少なくして熱して茹で汁ごとソースへ投入


39:なんJゴッドがお送りします2021/04/06(火) 05:50:25.29ID:svY+7WCV0

美味しくはなるよ
プラセボ効果って言うんやで


40:なんJゴッドがお送りします2021/04/06(火) 05:53:23.34ID:XyzscD/Y0

塩辛い茹で汁無かったらソース作りに困るやろ


41:なんJゴッドがお送りします2021/04/06(火) 05:55:32.63ID:6Ek8dNEP0

なんかモチモチになるんやなかった?
ためしてガッテンでやってたやろ


42:なんJゴッドがお送りします2021/04/06(火) 06:03:24.85ID:DK+eOyBH0

味覚障害ないなら塩入りと塩なしの違いくらい分かるやろ




元スレ:https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1617654619/
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