箱の裏には15分とか書いとるが
2：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:16:52.60ID:+4ZqFEF50
じゃあ15分でええやろ
3：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:17:07.22ID:jLwnOcyI0
それに従え
4：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:17:11.05ID:PYQen8hT0
カレーなめんな
最低5時間からや
5：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:17:20.01ID:x1LXwAMQ0
ワイカレー博士、最低40分を推奨
ここで待てるかどうかで美味しさが変わってくんねん
6：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:17:24.20ID:SBvb7Lzka
1時間煮込んでみ。ビビるで
7：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:17:33.75ID:+4ZqFEF50
カレールー使うならそれに従えドアホ
8：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:17:46.16ID:r2BtCKuF0
具入れたらあんまり長く煮ると溶けるで
9：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:17:46.93ID:HCrCPQh80
煮込むのはルウを入れる前や
25：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:19:10.78ID:PYQen8hT0
>>9
はえーしらんかった
209：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:48:25.95ID:CvLaIvY/d
>>9
これ
10：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:17:50.55ID:x1LXwAMQ0
ちなカレー粉入れる前の煮込み時間な
11：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:17:52.27ID:J6fUOL4uM
何分煮込んでもうまいから気にすんな
12：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:17:56.22ID:KPC2fJAY0
15分煮て一旦冷まして温め直すんや
13：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:17:59.11ID:h0V1Q44Op
おっけ
15：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:18:17.60ID:ftPwKLdO0
焦がさなきゃどんだけ煮込んでもいいやろ
16：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:18:32.20ID:HCrCPQh80
一旦冷ました方が野菜の旨味が出る
17：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:18:34.57ID:h0V1Q44Op
すごいな、10分前これ以上ドロドロにならんやろと思ってたけどそんなことないわ
20：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:18:59.09ID:wVU27J4qa
カレーなんて手軽に作って食べるもので拘るものではない
なので具は肉玉ねぎ芋の3つな?
29：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:19:47.16ID:gz/cuSeT0
>>20
イモOUT
NINJIN
172：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:42:35.23ID:k28KjDmC0
>>20
イモとか昭和かよ
今時入れてるの見たことないは
21：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:19:03.08ID:SvFGygGsa
煮込みもやけど炒める時間も重要よな
23：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:19:05.38ID:wEJeNVwr0
ワイはドライカレーや
24：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:19:09.07ID:eVDtLLNAa
ケチャップとソース入れてないよね
30：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:19:49.73ID:SCLFW7mp0
>>24
分かる
入れないとコクが出ないよね
198：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:47:13.32ID:1QH5miHp0
>>24
辛くて食べられなかった!
26：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:19:11.05ID:x1LXwAMQ0
15分でいいわけねえだろクソガキ
エアプ多すぎるわ
39：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:20:54.34ID:uiGUfdd10
>>26
いやいいだろ
勝手にこだわって時間無駄にしてろゴミ野郎
27：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:19:28.45ID:amW6lY830
スパイシーブレンドはルーとガラムマサラを入れた直後が美味いからほとんど煮込まないわ
34：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:20:16.52ID:x1LXwAMQ0
>>27
エアプのくせにイキリすぎだろ
煮込むのはルーを入れる前な?w
31：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:19:54.90ID:h0V1Q44Op
参考になるンゴねぇ
32：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:20:02.77ID:absPNp3Ir
カレーもシチューも20分ぐらいで手早く作る方が旨い
33：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:20:10.92ID:+xGNOcMQ0
火を止めて寝かせる時間それが大事
35：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:20:36.99ID:p1+YN/Zha
圧力鍋で時短はあかん?
43：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:21:09.26ID:SBvb7Lzka
>>35
ニンジンゴロゴロカレーならあり
40：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:20:58.58ID:/+czHweap
15分ってことはこくまろか?
ワイも昨日作ったで
49：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:21:54.97ID:h0V1Q44Op
>>40
ジャワやで
41：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:20:59.45ID:UXNq7ptv0
普通20分前後だよね
42：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:21:07.10ID:jzI70c3oa
ワイはとりあえず玉ねぎ5個くらい切って炒める時間長くしとるわ
46：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:21:40.69ID:h0V1Q44Op
>>42
草 みじん切りか?
47：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:21:44.76ID:wnMleEYA0
煮込み前の玉ねぎ炒めに時間をかけるべき
50：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:22:06.60ID:PE5K1UAV0
牛バラと玉ねぎ圧力で4時間煮込んでみ
54：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:23:00.74ID:xvkY8MBa0
甘いのは甘いので作れよ
56：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:23:12.98ID:Tuc+uKQRa
オタクはナス食わない
57：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:23:26.71ID:HMZZIQD80
あくはどこまで取るべきやろか
59：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:24:13.00ID:g3GaKeixp
スパイスなんて煮込んだら香りが飛ぶのに煮込む必要あるのか?
60：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:24:14.86ID:4lSMpfVfd
前100時間カレーとかあったやろ
114514時間カレーくらい作ればウケるんちゃうの
64：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:26:06.84ID:hTSw/CRE0
>>60
ルウに戻りそう
61：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:24:17.59ID:0jcZGytz0
パッケージに書いてある通りに作っときゃいい
63：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:25:20.74ID:CJwM0CAB0
料理の基礎は温から冷 ここで味がしゅむんですわぁ
66：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:26:09.56ID:WfaDnr4u0
スジとかいう安くて旨い謎の食材
67：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:26:12.52ID:rOOz7UII0
カレー玄人の俺がカレーが美味くなる隠し味教える
中濃ソース オタマ半分
トマトケチャップ 少々
コーヒー オタマ半分
バター 一かけら
ニンニク 一かけら
チョコ ほんの少し
牛乳 オタマ半分〜一杯
はちみつ 大さじ一杯
焼き肉のタレ 大さじ一杯
醤油 オタマ半分
ガチでこれで作ってみ。味は俺が保証する
68：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:26:34.38ID:cugy8PIF0
>>67
これ作ったらまずかったわ
69：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:26:44.35ID:aO2cr3FC0
ジャガイモを別にしないと煮込みすぎたら溶ける
71：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:26:45.76ID:+Iv+YYuOa
玉ねぎがくたくたになるまで炒めればある程度のとろみは出るから
72：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:26:46.32ID:Ou5zN++H0
24時間
74：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:27:03.12ID:rIUkcNvH0
4ヶ月毎日カレー作ったが15分でええよ
78：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:27:35.85ID:hTSw/CRE0
カレー煮込む時間でレスバしてて草
80：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:27:56.99ID:BmPEc8+R0
煮込めば煮込むほもスパイスの香りは失われる
81：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:28:22.95ID:n7OCSy8Zr
圧力鍋使うと楽でええよ
82：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:28:28.84ID:h0V1Q44Op
うーんちょい薄いンゴねぇ
84：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:28:58.52ID:Arp9l+kid
2、3時間はかけろ
87：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:29:15.96ID:SvFGygGsa
最近はちょっと良いレトルトに牛肉足すだけで十分やわ
88：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:29:20.20ID:ph4OAWiPM
お前らルー使ってんの?
ふつうスパイスからやろ
90：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:29:35.87ID:5+KbC72Da
じゃがいも無くなってるぞ
91：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:29:39.79ID:tJ89oNYNd
ちょっとユルすぎやない?
92：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:29:57.66ID:n7OCSy8Zr
カレーに限らず冷える時に味が染みるんや
煮込むのもええけど一回冷やすとええぞ
98：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:31:34.05ID:woqSly+80
カレーライス増せる日本人に外人笑うらしいなw
彼らは未開の部族かい?って
99：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:31:34.24ID:h0V1Q44Op
一旦冷ますって意見多いな
どっちみち明日食べるから良さそう
104：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:31:54.36ID:Arp9l+kid
ルー入れる前に30分、ルー入れてから1時間は煮込むわ
にんじんとじゃがいもがわりといなくなる
107：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:32:18.20ID:B4kGkW0C0
煮込めば煮込むほど具材の旨味がスープ側に移るから煮込みすぎるのは良くない
ダシが目的なら長くていいけど
110：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:32:38.64ID:m+YGFhyR0
ジャバジャバになったら餅いれてみ。トロトロになるさかい
111：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:32:42.60ID:jIDNSANB0
煮込めば煮込むほどいい
112：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:32:55.26ID:ftPwKLdO0
玉ねぎはちゃんと炒めてメイラード反応させなあかんぞ
115：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:33:08.32ID:n6xDAsff0
めんどいから蒸してる
116：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:33:09.12ID:7GTHglDZ0
15分やな
ガス代割に合わんし
121：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:33:52.36ID:h0V1Q44Op
>>116
あーそれもあるな
蓋して予熱で誤魔化すか
118：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:33:22.43ID:Bu3YXCGud
水の1/3〜1/2をトマトジュースに変えると美味しいぞ
一度水全部トマトジュースに変えたら不味かったけど
124：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:34:28.66ID:7GTHglDZ0
>>118
ワイ将、間違えてアセロラジュースを入れゲロマズカレーを作る痛恨のミス
119：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:33:29.42ID:euvmNwwW0
じゃがいもいっぱい入れればええんやろ?知ってんで
120：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:33:40.76ID:VuEpOfeZd
ルーはジャワ中辛で
もう半分くらいじゃがいもやないかってくらいの粘度の濃いカレーが美味いんよなぁ
ワイ家の味や
123：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:33:59.89ID:+4ZqFEF50
煮込み厨って頭おかしいからな
たかがカレールーでアレンジすな
125：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:34:29.29ID:n7OCSy8Zr
この前豚バラブロックでカレー作ったらあんまり美味しくなかったわ
やっぱり手羽元やな
126：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:34:30.86ID:mZkzG/cu0
すじ肉とかの煮込み用の牛肉使うときは3時間以上煮込みたいけど野菜も一緒に煮込むと溶けちゃうよね
肉はブイヨン作る材料で煮込んで具材用の野菜は別に用意するのがいい気がしてるだけどどうなんだろう
131：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:35:34.86ID:bn2ifJAB0
19191919分
133：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:36:03.03ID:vER6PhAE0
帝京の事件蒸し返すの止めろよ
134：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:36:10.50ID:h0V1Q44Op
米1.5合しか炊かんかったから一皿で半分無くなったのは誤算ンゴねぇ…
135：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:36:28.23ID:iAAE8mXU0
カレー名人ワイ「どの時間でもたいていうまい!」
137：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:36:31.94ID:amW6lY830
カレー博士のレシピを聞きたいンゴねえ
139：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:37:30.78ID:Bu3YXCGud
ケンタッキーの残骸で出汁取ってカレー作ると旨いらしいけど試した奴おる?
意識しないと骨すぐ捨てちゃうから試したことないわ
140：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:37:33.47ID:SBvb7Lzka
和歌山県の主婦「死ぬほどウマイカレー食わせたるで!」
142：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:38:20.92ID:dHQs5tI50
分量どうりに作るってめんどくさいよな
ジャガイモ200グラムとかニンジン100グラムとか
お前ら計量器でいちいち測るん?
193：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:46:45.98ID:6WODiU/u0
>>142
測るクセつけといたほうがいい
カレーの具ならいいけど味付けとか目分量でドバーは体に良くない
144：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:38:27.79ID:g3GaKeixp
プロ逃げたやん
147：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:39:08.44ID:uxMjwu73p
業務スーパーで牛すじ買ってプルプルなるまで煮てカレールー突っ込むだけでクソうまい野菜とかまやかしや
153：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:39:49.81ID:h0V1Q44Op
>>147
栄養取りたいねん
151：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:39:17.16ID:ppI642Qzd
カレーに八角て入れる?
1回ちょい高級カレー食った時にスパイスのめっちゃ複雑な味が美味かったんやがなんか八角っぽい香りもあったような感じなんや
155：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:39:59.37ID:I1TpbXDFa
>>151
入れる人もいる
157：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:40:03.06ID:RNGgaiw2d
>>151
シナモンやないか
154：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:39:51.96ID:t19q1Y3V0
煮込む時間より水の量のほうが悩ましいンゴ
156：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:39:59.55ID:ESrlg12Ha
ワイは最低1時間
グッデグデのドッロドロのカレーがすきなんや
159：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:40:24.49ID:uxMjwu73p
カレーに入ってるデカい野菜嫌いやから全部すりおろしたら美味いんちゃうかって試したらクソ甘い不味いカレー出来たことある二度とやらん
166：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:41:24.31ID:tR8Nc2Sa0
>>159
圧力鍋で食材がドロドロになるまで煮込めばええんやない
161：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:40:39.29ID:M9FU+yomd
3年継ぎ足しや
162：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:40:50.59ID:tp7Wsk030
にんじんは電子レンジしてから入れような
165：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:41:15.12ID:xHJN9j8L0
とっととルーから卒業して赤缶使え
169：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:41:57.32ID:1im160FKd
アパートの隣り学生住んでるからカレー食いたい時はそいつに材料買ってこさせて一緒に作ってるは
173：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:42:59.03ID:h0V1Q44Op
なんやかんやで美味いし2皿目行くンゴ
176：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:43:14.15ID:HubrsC16p
正直長く煮た方が美味いけどその時間に見合ったまでの味の差ってなくない?
186：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:45:17.18ID:tR8Nc2Sa0
>>176
ぶっちゃけ数時間煮込んだカレーより数分湯煎したレトルトのが美味しい
177：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:43:33.07ID:r4KrZPZ4a
ワイ一人暮らし、じゃがいもの予想外の高さに驚いてメンバー外に
でもスーパーの半額野菜適当に切って煮込むだけで美味くなるカレーって神だわ
178：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:43:34.80ID:PAgvw1OM0
カレー作るとコメ食いすぎて太るからアカンわ
179：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:43:51.18ID:amW6lY830
ワイはちょくちょくスープカレーも作るで
201：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:47:20.00ID:mZkzG/cu0
>>179
スープカレー作るときって野菜と水のの比率どのくらいで作ってる?
スープみたいにしゃばしゃばにしたいんたけどどうもカレーっぽい濃度になっちゃう
183：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:44:56.54ID:ExhdfydM0
冷ますのはいつのタイミングでやるんや
185：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:45:15.69ID:e6lBCj4s0
圧力鍋で肉と玉ねぎだけ先に茹でとく
187：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:45:27.77ID:h0V1Q44Op
牛肉でオススメ教えてくれんか
ワイはアメリカのステーキとか固形が好きやが
188：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:45:52.64ID:Bu3YXCGud
パッケージにルー入れるとき火止めろって大抵書かれてるけどあれ意味あるんか?
197：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:47:12.72ID:I1TpbXDFa
>>188
加熱しながらやるとルー溶け切らんで
肉に見せかけたルーの固まり出てくるぞ
202：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:47:26.92ID:Lzm3NkDJ0
>>188
止めないととろみがつかんぞ
ほんとは常温近くまで冷ましたほうがいい
191：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:46:14.32ID:QtXimU5xa
お前らどんな鍋で作っとるんや?
ワイは深めのテフロンフライパンなんやが
206：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:48:14.85ID:mZkzG/cu0
>>191
炒めはテフロンフライパンで煮込みはアルミの寸胴使ってるわ
192：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:46:17.60ID:uxMjwu73p
いっちのせいで明日久々にカレー作るわ
料理自体今年初めてやしカレーなんか数年作っとらん
196：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:46:59.59ID:h0V1Q44Op
>>192
すまんな
194：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:46:52.57ID:wnZPjehn0
どうせ翌日に味染みたカレー食えるし大して煮込まずに食ってええで
195：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:46:55.31ID:0TMv55vxa
レンジで煮込まずに作れるってよ
205：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:47:55.03ID:a8UZ7+MB0
ワイのプロクオリティはいっつも5分煮込んでるわ
208：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:48:22.34ID:OkG+oBf20
市販固形ルー使うなら15分でいいで。
レンジ利用して玉ねぎとかは予め火に通してな。
市販のルーにGABANのミックスチャツネ(甘味、酸味)、トマト缶(酸味)足せば完璧や。辛いのが好きならSBのハバネロペッパー1振りしろ
211：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:48:30.34ID:BDFPF55gd
無水カレー作ってみたいンゴねぇ
223：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:49:39.45ID:tR8Nc2Sa0
>>211
トマト缶使えばいけるやろ
212：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:48:31.78ID:iVW5+ZMpM
ワイはドロッドロのカレーが好きなんや
ジャガイモなしはありえへん
216：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:49:03.25ID:KYispde40
煮込めば煮込むほど旨くなる理由教えろ
220：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:49:22.07ID:UtwScrBD0
なんで2日目のカレーってあんなうまいんやろ
221：なんJゴッドがお送りします2021/04/08(木) 19:49:26.66ID:JWQ+G+oM0
コクが足りないよね
元スレ：https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1617876997/
