江戸時代民って全員味覚障害やったんか
2：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:lZC94EoZM
味の素無い時代やろ
3：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:nK3x3Fzl0
腐るの早いんや
4：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:Q91tEW+Q0
しかもシャリがでかい
5：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:j3YELW6L0
保存できなかっただけやぞ
6：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:l2mw+qDw0
いや猫は食うやろ
7：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:qE8RIr3v0
でも赤身って今でも美味いやん
8：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:ugsuR0Ky0
昔の一貫ていまの寿司2個分と同じ重さらしいな
79：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:LSTNoi1gM
>>8
1個を半分に切って出したから寿司は2貫で出す習慣ができた説
92：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:qEd3BUe90
>>8
しかも酢がドギツい
158：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:7Z3yCixPd
>>8
日本は貧しくなった
232：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:yXuKHmOda
>>8
当時のを再現した写真見たらおにぎりに刺身貼り付けてる感じだった
271：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:/092Z+ZD0
>>8
一応現代でいう普通サイズの寿司もある
ちなみに普通サイズは江戸前寿司
でかいやつは関西寿司って呼ばれたんや
だから今のお寿司屋さんに江戸前寿司って名乗ってるのはそうゆうこと
9：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:Dw9Vf+d60
シャリがでかすぎる
10：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:fnEw/ygOM
ワサビはあったんか?
11：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:ugsuR0Ky0
漁師しか食べれない漁師飯やろ
12：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:1HMh1p7Rd
冷蔵庫ないし臭いでしょ
13：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:+CW0KeAh0
冷蔵の技術が全然なかったから足が早い魚は傷みやすくて不味かったんやぞ
55：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:lo5rlo9ga
>>13
足の速い魚ってなんだよw
魚って泳ぐ生き物やぞ?
81：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:HHlo/hCAr
>>13
お魚さんトコトコで草
115：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:VI4dhKNh0
>>13
ドヤ顔で喋ってそう
14：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:C7F4l6Sep
ネッコにトロは脂キツ過ぎるしな
15：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:lHM5cqvX0
油っこいものに慣れてなかったから
肉を食うようになってからトロも美味いと思うようになった
16：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:bCfrsysO0
脂乗ってないカツオ←「女房を質に入れても食うぞ!」
脂乗ったカツオ←「別に…」
101：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:sR8nl3eqM
>>16
江戸時代は下り酒の一番乗りに大金かけてたとか聞くし
味とか旬より初物に価値があったんちゃうか
17：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:q4C2h6Qn0
冷蔵庫も氷もない時代
18：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:pQXtJZvT0
漁師と漁港くらいでしか食わなかったらしいな
ヅケに出来なくてすぐ腐るから
19：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:toWF+BrKa
猫には埠頭定食を食わせろ
20：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:/wHuWx1Td
すぐ腐るしいらんやろ
21：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:NmgeGJwU0
赤身ですらヅケにしないとすぐダメになるレベルやったんやぞ
22：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:wjoASVm10
ぬるいんだろ
23：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:OH5rXD7v0
ネギマにすればなんとか
24：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:q4C2h6Qn0
脂っこいものは下品
27：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:PuRQ9sE00
江戸っ子は脂身が嫌いだからね
28：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:9bNa/qDt0
マジレスしてええか?
油はすぐ痛むねん
29：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:P8hlDwmm0
今でも結局赤身が美味いわ
37：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:Q91tEW+Q0
>>29
おじいちゃんやん
93：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:RGfZldMa0
>>29
値段も赤身のほうが高いしな
脂身ありがたるやつは底辺や
30：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:q4C2h6Qn0
酢を使うのもわさびを使うのも腐敗防止
31：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:SDh5OfLd0
うちの猫もマグロ食わんわ
白身は好物
45：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:C7F4l6Sep
>>31
ワイんちもカツオの特に赤身強いのと白身魚くらいやな
32：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:ZmXowHo/0
ねぎま鍋でトロの部分食ってたろ
33：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:mWqEe2EbM
トロは犬に与えてたらしいけど
虐待扱いで問題になったんだってよ
今のフグと同じみたいにトロは専用のゴミ箱に捨ててた
34：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:aLpPgmeH0
ジャップ「油は捨てるぞ!」
白人様「油は貴重な資源」
やっぱ白人様やね
44：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:q4C2h6Qn0
>>34
アメ公はクジラの脂だけ取って後は捨ててた
38：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:D5nNGrgea
常温やしくっそ臭そう
39：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:iGqwrztxa
トロとかくどいだけでうまくないだろ
40：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:d7Bz6tvt0
冷蔵庫ないんだから腐ってるだろ
41：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:6Qey6KFA0
歌舞伎役者「初鰹3両で買って皆に配ったろ!w」
42：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:v0hdpx7e0
茶色くなったトロ見たことないんか
あれは食う気せん
54：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:kGlZyVH1r
>>42
そんなんどこで見れんの?見てみたいんだが
43：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:CzpO2MG90
保存技術がね…
47：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:KygiNabx0
寄生虫だらけで腐ってる生肉食うとかガチ目で頭おかしいよな江戸っ子
49：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:jsRB1E4K0
食べ慣れが必要やからな
明治初期もバターとか乳製品みんな臭がって食べなかったわけやし
50：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:7fhsqeeo0
カツオは別として
51：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:LnaVKNQV0
「醤油安くなったで! これなら海の近くじゃなくて醤油漬けにすりゃマグロ食えるやん!」
「なんやこの脂ギットギトの部分! これじゃあ醤油が染みこまないやんけ!」
58：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:ImAw65CdM
>>51
先週のチコちゃん見て覚えた知識披露しててかわいい
52：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:lJEeIHakd
あれだけ腐ったもん食う文化だったのに魚を腐らせた料理が出なかったの謎だよな
72：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:T85EWp870
>>52
寿司は元々なれずしで腐らせた物や
73：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:TWHkTHlq0
>>52
鮒寿司
53：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:srFk+qLq0
冷蔵庫様様やな
56：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:6f+UnUCc0
今でも臭いトロあるよな
57：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:1Ru1IqOz0
大トロより中トロのがうまくね?
62：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:C7F4l6Sep
言うてもトロに限らず鮮度悪けりゃ全部位不味いよな
63：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:ywDgF+8D0
町に来て店頭に並ぶ頃には脂っぽい腐りかけた魚になってるからな
67：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:nlphXa3xa
冷蔵庫ないからな
70：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:jsRB1E4K0
加熱用マグロのトロをトンカツにしたら美味い
99：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:D8GVwNpU0
>>70
新聞社で働いてるけどいつも寝てそう
71：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:0CpiTYapp
糞尿回収して肥料にしたろ!
74：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:LsuB9V4x0
油がすぐ腐るんやろ
77：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:INWw1JDY0
イッチガイジやな
82：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:z5O4QAirp
毎日近所の料亭で刺身(1万円)持帰りしてるんやけど
88：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:LSTNoi1gM
>>82
一万円分の価値があるやろ払ってるのいくらか忘れたけど
84：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:/AYuVRRw0
今も回転寿しとかの安いトロはウッってなるわ
江戸時代ならお察しやろな
85：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:k6vtJ8hFa
>>84
おじいちゃんかな?
86：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:X4MELYz00
バラムツみたいな感覚なんかな
87：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:dRpxRh8t0
江戸時代は醤油って高級品だっけ?ワサビもけっこう後になって出てきたような
89：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:F3krLosZr
保存の問題だけじゃなく単に脂っこいから食われてなかったんだぞ
物好きが船の上で食べてたくらい
90：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:KAtNKpE+0
キッズは知らなかったかもしれないけど魚ってすぐ腐るのね
氷入れて運んでも1日持たないのね
トロはことさら腐りやすかったのね
水揚げ地から消費地に一日以内に物流するルートが開拓されたのは江戸時代を待たなければならなかったのね
ちなみに豆知識だけど千葉県の松戸市が発展したのが
銚子から水揚げされた魚を運ぶ鮮魚街道(なまかいどう)の積み替え拠点だったからなのね
豆知識終わりなのね
96：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:pQXtJZvT0
>>90
マキバオーで再生された
105：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:apxPMjxEa
>>90
マキバオーかよ
111：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:C7F4l6Sep
>>90
マキバオーで再生されてワイだけかと思ったらみんな思っとって安心した
205：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:5ypTU9e+a
>>90
サンキューマキバオー
233：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:FL3i5lK0d
>>90
マキバオーはこんなこと言わない
91：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:4gYeBO7A0
冷蔵庫に入ってなくて常に常温の生魚とか人の食い物じゃないわ
漬けてあるからセーフとかそういう問題じゃない
95：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:uOW2WNiJ0
鯖とか食われへんかったんかな
97：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:LSTNoi1gM
マグロ火通して油漬けにするとあんま旨くなくなるからなぁ
98：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:F3krLosZr
昔の日本人の嗜好見てるとトロに限らず脂はあんまり受け付けてない印象
脂肪肉好まれるようになった要因も戦中戦後の餓えやアメリカが積極的に食わなかった部位流されてたからだし
104：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:LnaVKNQV0
>>98
にしても天ぷらは江戸時代からやしトンカツは戦前から
人気のごちそうやろ
100：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:SN3PBwH40
酸化した脂身どんな味するか考えたらわかるやろ
痛みやすいからねぎま鍋だったんやしトロ昔は出汁材として
102：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:rG6RbWpH0
このとき醤油やわさび普及してたんか?
103：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:mOhu0gW0M
絶対臭い
107：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:y7sfJ2dF0
醤油の発明があまりにも遅すぎる
141：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:Kdtunth/0
>>107
醤油は室町時代からあるけど庶民に行き届くようになったのは江戸中期以降やからね
109：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:F3krLosZr
当時の上魚下魚の図とか見てると、クセ強いものは概ね下魚でクセなく上品なのが上魚やね
鯛とかまさに上魚
112：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:/092Z+ZD0
昔の町人はあっさりとした食べ物が好きだからな
今はコッテリが多いのよ
なんなら今の赤身がトロやし
まあ昔から価値はあるから全く無価値ちゃうけど
114：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:ZmGVDMvMM
腐るの早いとはいえ焼いたら食えたんとちゃうか
116：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:dSB0B1xq0
もう終わりだ猫の国
117：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:+iluXNML0
そういや初めて冷凍しない生のホンマグロ食ったが想像を絶する旨さだったな
あれを食ったらもう冷凍したマグロ食えねぇわ
128：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:b78rrD2l0
>>117
どこで食うん?
129：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:G8F67Ag4a
>>117
めばちの方が上手いぞガイジ
140：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:ZmGVDMvMM
>>117
よく天然と養殖の違いとか語られてるけど冷凍と生の違いと比べりゃ大した事ないわ
冷凍と生は食感だけで明確に分かるくらい違うよな
118：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:WDTRWx8hd
じゃあ何でトロが大人気なんだよ?
127：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:yOgTz1fIa
>>118
希少価値あるからうまいっていいつづけてるだけ
161：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:upGML97Xa
>>118
寿司屋「このクッサイの人気ないなあ、の捨てるのもあれやし、せや!」
「希少価値あるってことにして値段ちょっとあげたろ」
これが真実や
119：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:rj1M3eoP0
猫なら食うやろ
120：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:E6bR50rca
初物にこだわる文化
121：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:b78rrD2l0
トロ痛んだら茶色くなるから食欲湧かん
122：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:WWjfhYYVa
トロはねぎま鍋にしてたんやろ
132：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:8BtYZstj0
カジュアルにマキバオーと言う単語が出てくるの年齢誤魔化せてないわ
133：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:6jzCST1K0
お武家さん以外はそもそもマトモな魚手に入れられんという
154：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:J0r5xMTXd
>>133
毎朝魚売り歩く奴とかいるぞ
初鰹とか競うように食ってたし
知ったかぶりも程々にしとけよ
175：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:/092Z+ZD0
>>133
江戸っ子商人・町人「え?ワイらは魚食べちゃ行かんのですか?」
188：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:cYdpFcSor
>>133
むしろ武士なんて将軍の真似してくっそしょぼいもん食ってたやろ
212：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:ZmGVDMvMM
>>133
そもそも一番良い物自由に食ってたのは豪商とかちゃうか?
偉い武家の人間は立場上贅沢が許されなかったし毒見させなきゃいけないから鮮度良いものは食えなかったとか聞いたで
248：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:+nZ330M00
>>133
何言ってんだこいつ
むしろ今以上に魚食ってたまであるやろ
どういう教育受けたらこんな得意気に頓珍漢なこと言えるんだ?
136：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:WSeYNPuW0
とろうまい
137：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:OM8HoAx30
あの時代の人間にクレヨンしんちゃんみたいにカレー食わせたら切り捨てられそうやけどな
139：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:0Xiahrs4M
保管や流通を考えずにネットの中から社会を覗いて「中抜き」連呼してるケンモメンに理解できる話か?
どれほどの工程を経て柵になってるか想像できる訳がない
143：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:ED8cLZbJH
トロは普通に食われたし高級でもあった
猫マタギってのは夏の間だけ
145：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:aFBDcnFCp
マグロとって帰ってくるまでに腐ってそうやなエッサホイサ漕いでたんやろ?
149：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:AESUQEBC0
マグロの別名がシビなんやけどダジャレ大好き江戸っ子が死日に通じるから縁起が悪いってんで人気無かったってのもあるんやで
153：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:WEHQDqsv0
ちなみに脂の乗ったカツオは今日も元気に5回まで無失点ピッチング(援護1点)やで
168：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:pQXtJZvT0
>>153
まーた巨人が石川にやられてんのかと思ったら広島やった
207：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:z5O4QAirp
>>153
打たれたやんけ!
155：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:ABMLz7Gm0
それなのに
ドブ臭い鯉の活け造りとかをウマウマウマッ!って食うてたんやろ
味覚障害やろ
166：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:2WuIvURC0
>>155
これな
ドジョウとかくっせーわ
157：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:cYdpFcSor
寿司屋で食うならマグロはトロたくが一番美味い
160：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:TYeZMdMWa
ねぎトロが葱とマグロやという誤解
165：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:kmRQaHxJ0
にわかか?
マグロは身が灼ける
すぐ冷凍にするのもそのためだ
167：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:6jzCST1K0
冬場は白菜の塩漬けだけで山盛り飯を掻き込める
169：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:+awNWMnX0
どじょう食ってたんやろすげえな
171：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:Fu8I50Lh0
押送船の速力全振り感すき
176：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:fc1SYANnp
江戸時代明治時代それと戦後すぐに日本に在留したアメリカ人やオランダ人やらは
日本の野菜は自分ところに卸すのNGにしてたんだってね
ウマのふんじゃなく人フン使ってるって言うて拒否ったそう
戦後のアメリカ人はこいつら江戸時代から進歩してないって思ったやろな
197：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:8BtYZstj0
>>176
ワイが子供の頃はまだ肥溜めの跡地があちこちあったわ
今世紀入る頃には見掛けなくなったが
179：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:ZmGVDMvMM
蕎麦が数十文とかの時代に2両する初鰹食ってたとかどんだけ食ガチってたんやと思うわ
180：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:KAtNKpE+0
ちなみに昔の基準の新鮮な魚って今の食品衛生の基準だと余裕でアウトなのね
冷蔵車両が出来て日本のコールドチェーンは飛躍的に進歩したのね
ランテックや福岡運輸に感謝してほしいのね
186：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:ImAw65CdM
>>180
ソースは?
181：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:MMByBggpr
多分それでも今より鮮度良いから美味かったと思うぞ
海も綺麗やし
183：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:LSTNoi1gM
江戸時代てコメばっかり一日男1人5合くらい食ってたんやろ
184：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:DhbtLAI00
なろうで採用してみて欲しい世界観
185：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:G45UlnIfd
やっぱ昔の日本人味覚障害やろって思ったけどこれだけ化学物質に溢れた食品を毎日食べてるワイの味覚の方が信じられなかったわ
187：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:pQXtJZvT0
でも江戸時代って変な風に発展したりしてたよな
インスタント納豆汁屋とかおったんやで
190：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:jphzz1G70
霜降り肉とかと違ってトロは体に良いから
ステマしなくても現代に至るまでにいずれは流行った
193：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:sdQTwfxPr
うまいとか以前に長期間保存できるかどうかが1番重要やったんやろな、そうおもうと米って神やな
194：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:Tc2zsjSK0
脂信仰も大概にせーや
最終的にサーモンしか食えんようなるで
195：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:FSE1sEoda
加熱用の血合いすき
下手な肉より美味いわ
196：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:wcpqNb9R0
べつに危険犯して沖合でなくても
ハマグリとかサザエとかわんさか獲れたんだろ
うらやましくもある
204：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:AESUQEBC0
>>196
現代にはホンビノスがいるから
228：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:ABMLz7Gm0
>>196
今やって東京湾には貝類が沢山おるで?
拾って食べればええやん
ワイは殊勝やけん君の為に食べんといたるから安心してたんと食え
198：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:RpKVKKTC0
年齢的には江戸時代のほうが全体的に若いし脂っこいのいけそうなのにな
脂っこいの得意っていうのも時代の問題なんかね
200：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:F3krLosZr
船上でこぞって食べてたならまだしも、船上で一部の物好きが食べてたレベルだから醤油染み込むとかはあくまで要因の一つでしかないんやろな
201：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:fc1SYANnp
江戸時代は天ぷらや蕎麦とか屋台がたくさんあったって言うけど
火事が一番目を光らせて注意してたのにそんなにホイホイ火を使わせるんか?
天ぷらも蕎麦も火を使うのは必須やん
215：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:8BtYZstj0
>>201
わざわざ火事に備えて作った広場を屋台が埋め尽くしてたぞ
226：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:pQXtJZvT0
>>201
天ぷらは逆や
屋内での営業禁止やったから屋台でやった
もちろん火事が理由や
209：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:TYeZMdMWa
土用のウナギも平賀源内が日本初のステマで普及させたらしいし江戸時代の食文化はその辺に転がってた食材に無理くり付加価値つけるの多かったんやろ
210：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:hDyz6+K1M
武士っていってもピンキリやろ
商人お付きの武士ならいいもん食べれたかもしれんが
それこそ貧乏旗本とかなら他の費用にきえるし質素倹約やからな
211：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:ChYUlCd60
実際大トロってそんなに美味くないよな
216：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:DhbtLAI00
戦国小町苦労譚で取り上げてよ
222：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:4alX3qtEM
昔はうにやふぐは高級では無かったんだよな
山口や青森では郷土料理だし
223：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:XwnpQPMV0
日本で虫食が流行らなかった理由って何?
236：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:Uxb/pFW70
>>223
流行ってるところなんて密林くらいやろ
244：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:cYdpFcSor
>>223
気候的に言うほど食えそうなサイズの虫がおらんからやない?
249：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:1NurdFka0
>>223
相当食糧がない国やない限り食われないぞ
257：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:C4DuvuTo0
>>223
たくさん取れるのがいないからでは?イナゴぐらいか?
266：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:KAtNKpE+0
>>223
イナゴ普通に食ってるやんけ
224：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:6jzCST1K0
禁止してもいつのまにか集まってきて屋台だして
それが原因で何度も大火出てるという
防火用に広く作った通りが商売用の広場に見えちゃったりして
225：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:vAs/vXoc0
漁業組合の会長と食べたノドグロ旨かったンゴねぇ
229：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:/6sLhHwNd
なんかたんねぇよな(赤色)
せや!赤酢つかったろ!
230：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:cogd1PTpa
アワビとかもワイが子供の頃めちゃくちゃ安かったな
なんかいまは高級食材ってことになってるけど
241：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:61IqKlVKM
江戸でマグロって取れたんか?
243：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:2WuIvURC0
ヌルい鮨想像したらどれもこれも不味そうやな
江戸前江戸前言ってるとこのはヌルいんか?
247：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:2zgL6oM3d
タイムスリップした時に一番不安なのってやっぱ食だよな
250：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:6jzCST1K0
虫、流行らなかったか?
蜂の子やいなごの佃煮なんて食べやすくて関東ではどこでも見かけてたような
タニシは……虫じゃなくて貝みたいなもんか
278：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:ABMLz7Gm0
>>250
虫食べる地域と食べない地域あるよな
全国行脚して色々な文化調べたことあるけども
東北とか北海道に行くと虫なんて食わんで肉が主力の文化なのな
まぁ冬で虫取れんから狩りで肉なんやろうけど
251：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:AESUQEBCa
兼好法師「最近海で鰹って魚が取れるようになったらしいけど油っぽくて食えたもんやないわ」
1000年前は鰹も脂っこい魚扱いされてた模様
254：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:froF0/REa
さんまも嫌われてたらしいし油っぽいものが避けられてたんやないか
280：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:0y6lanHu0
>>254
そのわりには天麩羅は好まれてたんやろ?
当時はごま油か
256：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:b7jPmCsJr
飽食の時代じゃあるまいし
まずいから食わんってどうなん
259：なんJゴッドがお送りします2021/10/03(日) ID:fc1SYANnp
薩摩武士たちが他藩よりもデカかったのって薩摩藩だけ肉食上等な文化だったのと
琉球からのサトウキビ奪ったからかな
元スレ：https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1633241160/
