豚キムチ作ったけどまずいんやが

0001：なんJゴッドがお送りします2023/11/14(火)
なんか酸味がえぐい
加熱しちゃあかんかったんか?

0002：なんJゴッドがお送りします2023/11/14(火)
クッキングJ民きて

0003：なんJゴッドがお送りします2023/11/14(火)
これどうアレンジすればいい

0004：なんJゴッドがお送りします2023/11/14(火)
キムチの酸味ならじっくり炒めれば飛ぶ

0005：なんJゴッドがお送りします2023/11/14(火)
>>4
酸味なんかなこれ
なんか後味薬みたいな味するんよな まっずい

0006：なんJゴッドがお送りします2023/11/14(火)
豚キム豚キム!豚キム豚キム!

0007：なんJゴッドがお送りします2023/11/14(火)
>>6
もう二度と作らん

0008：なんJゴッドがお送りします2023/11/14(火)
キムチがアカンかったんちゃう

0011：なんJゴッドがお送りします2023/11/14(火)
>>8
こくうまや

0010：なんJゴッドがお送りします2023/11/14(火)
市販のキムチ鍋の元でもちゃんと出汁取るべきだよな

味がすっからかんになる

0013：なんJゴッドがお送りします2023/11/14(火)
こっからキムチ鍋にできるか?
水入れたりしてなんとか

0016：なんJゴッドがお送りします2023/11/14(火)
>>13
できるんじゃん?
ウェイパー入れとけ

0014：なんJゴッドがお送りします2023/11/14(火)
雑に作ってもそう失敗しないやろ豚キムチ

0015：なんJゴッドがお送りします2023/11/14(火)
豚キムチが失敗する要素とか有り得んやろ
冷蔵庫に数日放置してた豚肉使ったか

不味いキムチ使ったか

0018：なんJゴッドがお送りします2023/11/14(火)
>>15
キムチを加熱したときの独特の後味が無理なのかもしれん

0017：なんJゴッドがお送りします2023/11/14(火)
こくうまならと思ったけどたしかに最近味変わったような気もするわ

0020：なんJゴッドがお送りします2023/11/14(火)
同じメーカーのキムチ買っても日によって味がメチャ違うときあるよな
あれは発酵が進みすぎてるとかなんやろか?

0021：なんJゴッドがお送りします2023/11/14(火)
胡麻油と砂糖加えろ

0023：なんJゴッドがお送りします2023/11/14(火)
加熱すると酸味減るやん

0024：なんJゴッドがお送りします2023/11/14(火)
顆粒だしをちょろっとな

0025：なんJゴッドがお送りします2023/11/14(火)
スーパー極上キムチちゃうんか😲

0026：なんJゴッドがお送りします2023/11/14(火)
逆に発酵十分な酸味出てるキムチの方が美味いと思うけどな
ごま油たっぶり入れたか?

0027：なんJゴッドがお送りします2023/11/14(火)
鶏ガラスープの素入れろ

0028：なんJゴッドがお送りします2023/11/14(火)
なんならキムチは後入れか後乗せでいい
一緒に炒める必要はない

0029：なんJゴッドがお送りします2023/11/14(火)
にょ

0031：なんJゴッドがお送りします2023/11/14(火)
隠し味にコオロギをひとつまみ入れてみ

0032：なんJゴッドがお送りします2023/11/14(火)
強火で焼くように手早く炒めろ
時間掛けると不味くなる一方

0033：なんJゴッドがお送りします2023/11/14(火)
そのキムチの味がわるいんちゃう?

0034：なんJゴッドがお送りします2023/11/14(火)
豚キム

0036：なんJゴッドがお送りします2023/11/14(火)
豚キムチ不味く作れるってある意味才能だと思うわ

0037：なんJゴッドがお送りします2023/11/14(火)
砂糖いれた?

0038：なんJゴッドがお送りします2023/11/14(火)
香味ペーストとか味覇とコチュジャンで今からでもなんとかなるぞ