1：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
牛骨はコストが高い上に大きく扱いづらいから
あと単純に牛骨ラーメンはマズい
2：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
あるよ
美味いよ
4：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
台湾人が食べてる
5：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
鳥取名物やぞ
6：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
ゴリゴリの博多ラーメンは牛骨で出汁とるんやろ?
なんでかんでんみたいな
9：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
>>6
とんこつラーメンは豚骨だぞ・・・
7：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
王将の牛骨ラーメンすき
8：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
王将でしか食ったことないけど豚骨の下位互換というイメージ
10：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
まこと屋とかあるけど美味くない
12：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
鳥取で食べたけど獣臭さ消しきれてなかったわ
店のレベルが低いのか牛骨特有で仕方ないことかは分からんけど
13：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
あるやろ
ただラーメンハゲの漫画だったり、美味しんぼラーメン回でもわりと否定的な感じよな
14：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
そこから説明しないといけないのか・・
16：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
台湾にあったけど狂牛病で廃れた
17：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
有るには有るけど店は少ないし食べたら少ない理由も分かる
18：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
鳥取にあったけど食べてないな
19：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
山陰に旅行行ったときにあった気がするで
20：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
ある定期
甘いから美味しくない
21：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
鳥豚と違って絶望的にラーメンに合わないよな牛
58：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
>>21
そもそも牛が合う料理が少ない
ステーキ、ハンバーグ、シチュー
すき焼きしゃぶしゃぶは海原雄山に否定されてるし
23：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
鳥取の牛骨ラーメンは美味いぞ
24：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
ワイは割とすきやったわ
25：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
北千住のマタドールだっけ?
食ったことないけど
26：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
牛と豚でブレンドしたらどうなん
28：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
あるぞ
おすすめは鳥取県やな
29：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
今あるか知らんが昔明治大学和泉校舎の隣にそんなラーメン屋あった気がする
30：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
焼肉屋で出してるとこあるやん
31：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
沖縄にそんなのなかったっけ?
32：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
はえー牛骨ラーメンあるんか
34：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
あるぞ
36：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
焼肉屋でテールスープに麺入れて出してる店あるけどあれ牛骨ラーメンやん
37：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
まこと屋ちゅうラーメン屋が牛骨やがまぁまぁクリーミーで美味しい
高菜食べ放題やし
38：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
牛骨出汁ってフォンドボーみたいなもんなのかね
あれはたしか子牛だったけど
39：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
美味いよな
40：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
あるけどあんま美味くないよな
41：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
鳥骨ラーメンはないな
43：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
>>41
鶏ガラとか主流やんけ…
45：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
>>41
それは鶏ガラスーブや
47：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
鯛出汁のラーメン美味いよね
鮮魚系っていうんだっけあれ
53：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
>>47
魚介は骨で出汁とってるわけじゃないから魚骨ラーメンは厳格にはないな
骨のまま全て丸ごと粉末状にして出汁とってるから一応魚骨も含まれとるが
49：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
ダシダってあるよね
50：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
馬骨ラーメンてのもあるみたいやな
52：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
鹿骨もあるんか
54：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
向ヶ丘遊園の牛骨ラーメンうまいぞ
56：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
がんこが牛骨だろ
57：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
うちの地元牛骨ラーメンだらけでマジ困る
牛骨ラーメンがだめなんじゃなくてそれしかないレベルで乱立してるのがだめ
家系とかもっと食べたいのに
60：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
蘭州ラーメンが一時期流行ったやんけ
62：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
焼肉屋の締めメニューによくあるやん
63：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
豚骨ラーメンは豚骨だけでスープになる
醤油ラーメン味噌ラーメンでも主に豚骨を使う
旨味あるスープが多く取れるからゴミ処理費用のコスパが良い
鶏など使うと量が増えてしまう
65：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
ラーメンブームの初期に塩ラーメンで有名になった中村屋が牛骨じゃなかったっけ?
66：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
ある定期
67：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
出汁があんまり美味く無い
不味くもないけど
68：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
まあまあ食えるけどあんまりスタンダードで定着しそうにない感じ
69：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
徳島ラーメンって牛肉入りですき焼きみたいな感じやけどあれスープなんなんや?
70：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
BSEが流行ったころに淘汰されたイメージ
71：なんJゴッドがお送りします2023/03/30(木)
牛の味が強すぎて牛味の麺なんよな
不味いわけちゃうけどラーメン食べたいときに食べたいとは思わん
元スレ：https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1680148306
