チェーン店ってどこが冷凍でどこが料理してるんやろ

1：なんJゴッドがお送りします2023/05/22(月)
ファミレスが冷凍で牛丼は料理やろか

2：なんJゴッドがお送りします2023/05/22(月)
牛肉は冷凍

3：なんJゴッドがお送りします2023/05/22(月)
9割冷凍やてわ

4：なんJゴッドがお送りします2023/05/22(月)
全部冷凍やぞ

5：なんJゴッドがお送りします2023/05/22(月)
サイゼリアは全部冷凍

6：なんJゴッドがお送りします2023/05/22(月)
仕込みなんだよねえ

7：なんJゴッドがお送りします2023/05/22(月)
ピザハットの具はほぼ冷凍や

8：なんJゴッドがお送りします2023/05/22(月)
ほぼ全部冷凍なん?
かつやは松乃家は違うよな?

9：なんJゴッドがお送りします2023/05/22(月)
美味けりゃどっちでもええんよ

10：なんJゴッドがお送りします2023/05/22(月)
ほんまなんJって働いた事ないようなガキしかいないんやな

11：なんJゴッドがお送りします2023/05/22(月)
ハンバーガーはパン、タマネギ、トマト、レタス、ソース類は冷凍してない

肉と揚げ物と目玉焼きは冷凍

13：なんJゴッドがお送りします2023/05/22(月)
>>11
野菜系とかは生なんか
そのあたりはさすがに冷凍はまずいもんな
それ以外は冷凍でも味わからんな

12：なんJゴッドがお送りします2023/05/22(月)
セントラルキッチン方式っていうんやで

18：なんJゴッドがお送りします2023/05/22(月)
>>12
セントラルの工場で料理作って冷凍して
お店に運ぶってことか
なるほど

14：なんJゴッドがお送りします2023/05/22(月)
鮮度管理や食中毒対策にコストも考慮すると冷凍が一番理に適ってるんだよなぁ

21：なんJゴッドがお送りします2023/05/22(月)
>>14
冷凍って解凍する時に鮮度落ちないんか
野菜が食感が弱くなる気がする

15：なんJゴッドがお送りします2023/05/22(月)
大戸屋

16：なんJゴッドがお送りします2023/05/22(月)
大戸屋だけを信じろ
あそこは店内調理や

19：なんJゴッドがお送りします2023/05/22(月)
冷凍でも実際にうまいんやけど皿でうまそうに見える

25：なんJゴッドがお送りします2023/05/22(月)
>>19
大事なのは皿の温度や
温かい料理は温かい皿で出すだけで変わるで

20：なんJゴッドがお送りします2023/05/22(月)
対応してる冷凍パックじゃないと提供する時の量むずかしいんだもの
通常版と大盛り用のパックとかあるの

23：なんJゴッドがお送りします2023/05/22(月)
>>20
量がきっちり計られてるんか
生肉や野菜をパックにするのはどうやろか