きまぐれクック「沖縄の魚が美味しくないのは料理人ではなく魚の問題」←これ

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1:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
全く炎上しないな


2:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
そら素材の差はあるからね


3:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
事実やん
海ぶどう以外何も美味しくないやろ


6:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
明らかに栄養なさそうな海やしな


7:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
多分逆のほうが燃える


8:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
カラフルな魚ってあんま美味しくないよな


10:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
なんかぬるそうだよね


11:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
魚が美味かったら九州あたりの人が乱獲に向かいそうだもんな


14:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
なんで南の方の魚って色鮮やかで美味しくなさそうですなんやろな


15:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
あったかい海の魚は淡白だからな


16:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
アカジンミーバイ美味いよ


17:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
南方の魚は水っぽい


21:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
調理法が限られるだけだろ


22:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
高級店は知らんが沖縄のローカル回転寿司普通に美味かったで


24:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
グルクンの唐揚げは美味しかった


25:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
沖縄の魚つまみながら飲むルートビア最高


26:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
ぬるま湯のような環境じゃ締まらないよ


28:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
不味いって聞いてたから覚悟してたけど普通やったわ
街の食堂とかの方が化学調味料もりもりでやよい軒並に不味かったんがやばかった


32:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
海ぶどうも初めは食えるけどたくさんはいらない、2回目3回目と食べようとも思わない


33:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
サンノジをマース煮にするとかいう狂気極まった料理食ってるのなんて沖縄くらいやろ…


42:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
>>33
磯臭さが増幅されそうやな…


34:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
食われるのを受け入れながら共存、進化してきた奴らと
沖縄でのほほんと生きてきた奴らの違いや



35:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
でも豚肉料理もくっさいの多いやん
料理人のせいやろ


37:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
そりゃ南国の魚は毒あるしな


41:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
普通の飯だけじゃなくて土産の菓子も大体まずいよな


43:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
味も食感も悪い魚はすり潰して唐揚げにするくらいしかないけど、すり潰してかあ揚げにする事もせんねやから魚も調理方法もカスやないんか


44:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
沖縄の海域で怠惰に育ってる魚より
日本海の荒波で育った魚の方が身が引き締まって旨そう


46:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
熱い海なので脂ないからな


49:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
やっぱ牛豚も不味いんかな
脂乗らんし


51:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
魚は脂ないけど
沖縄人はデブって脂のってるよな
九州も


52:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
でも味付けしてある料理も不味いよ


55:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
タンパクすぎるんよ沖縄の魚は


56:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
寒い海でがんばった魚のほうが美味しいもんね


58:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
毒有るのがもうあかんやろ


59:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
沖縄人も刺身よりニンニクバター焼きの方がうまいって言ってくるし


61:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
本物の沖縄の魚を食べたことがないようだな


64:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
台湾や福建や沖縄に伝統の魚料理ないの時点で昔の人でも魚美味しく出来なかったんやろな


65:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
誰もきまぐれクックの話してなくて草


66:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
ウチナーの刺身とか食べてみたいわ


68:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
沖縄だと肉を食べたほうがいいんかな


69:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
沖縄の刺身、淡泊で逆に俺は好き
フグみたいな感じ
うまいよ


72:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
タイ米を炊飯器で炊いているようなもんやろ


76:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
水が不味いからどうにもならんらしいが
沖縄水まずいんか



83:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
魚って寒い地方のほうが美味いイメージある


84:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
そういや魚を使った沖縄料理って言われてもポンと思い浮かばないな


86:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
熱い海はプランクトンが育たんから魚も不味いんや


88:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
海外でラーメンや味噌汁飲んでも不味いのも水の硬度関係してるらしいな


89:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
米もまずい
沖縄産の米で作った日本酒も

死ぬほど不味くてビックリした


93:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
果物とかも微妙よな野菜も
サトウキビしかやっぱりだめか


94:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
ハブ料理食え


98:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
タイとか台湾とかは飯上手いのになあ


100:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
>>98
魚を使った台湾料理って何かあったっけ?
ベラの素揚げしか知らんのやが


99:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
むしろ料理人のせいって言ったほうが沖縄人から苦情来そう


103:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
グルクンとかいう酷使されるエース


109:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
パッサパサの白身魚しかいないからな


110:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
沖縄って絶望的に飯まずいのなんとかならんの?
なんでそうなるの?って料理多くない?


116:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
>>110
そりゃ元々日本じゃないし日本人の口に合わないのも当たり前や


112:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
脂のノリなら寒い場所ってのはわかる
海流がキツイから美味いはわからん
関サバ関アジとか


113:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
そもそも沖縄料理自体が美味くない
強いて挙げるなら美味いのはゴーヤチャンプルーくらい


115:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
サーターアンダギーとかいうドーナツ


117:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
エンジョイはハワイの魚美味いって言ってなかったか?沖縄もいけるんちゃう?


120:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
カツオもマグロも温かい海にいるのに適当なこと言ってるやつ草


123:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
南国の魚料理って基本的には丸ごと揚げるのがデフォルトやし、足りない脂のりを後から足してやれば上手くなる可能性はワンチャン


129:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
金子が言うならしょうがない
ずっと魚食って生きてるんやし



133:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
特性違うんで本州の様に調理したらそらあかんやろな、調理法によっては上回るものもありそうな気はするがワイは知らんわ


136:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
向こうって魚を調味料にしとらんかったっけ?魚醤とかいうやつ


145:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
>>136
ベトナムとか東南アジアあたりは魚醤使いまくりやな
日本人の醤油感覚や


138:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
沖縄と九州ってそんなに差があるんか?
九州って南部でも割と魚美味しいイメージなんやが


140:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
マサルがまずい魚介ばかり食ってるのそういうことなん?


151:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
沖縄のタコ美味いぞ


154:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
養殖で何とかブランディング出来ないかな


155:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
沖縄の魚はナポレオンフィッシュくらいしか知らんわ


157:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
沖縄の魚料理はなんで揚げ物ないん?
南国の魚料理は揚げると相場が決まっとんねん


164:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
>>157
さかな天ぷらがあるじゃろ


159:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
沖縄の固有名詞ってどっかの部族で使われてるような面白い響きしてるよね ぱっと見ぜんぜん分からん


160:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
考えてもなかったけどそういや沖縄って魚介類売りにしてないよな


161:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
本州の魚より美味しくないのは事実だと思うけど、沖縄の魚単体で見て美味しくないと思わせたら料理人の問題だよ


163:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
グレコとかいうカチカチ外来種


166:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
なんで沖縄って山羊潰す所見せようとしてくるん?
あのノリマジで嫌やったわ


167:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
温かい海でプランクトンが少ないのはどういう理由なん?


168:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
そりゃ魚の美味い不味いは刺し身や塩焼きじゃ料理人どうしようもないからな


169:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
唐揚げはうまいとか中華風はうまいとか
それ他の地域の魚でもうまいのでは?🤔


176:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
>>169
味の薄い魚がええんや…


171:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
君ら台湾産のマグロ食ってるのに、南の魚はマズいってイメージだけで叩いてるだろ


172:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
>>171
でもそれより大間のマグロの方が好きだよね?🤗


173:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
沖縄県民「魚?塩水で煮たろ!」
醤油使えや醤油


174:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
未だに人気あるのか
全く見なくなったユーチューバーの1人や


181:なんJゴッドがお送りします2024/08/14(水)
青魚系は全部美味いやろって思ってたけどGTは不味そうだったし食ってる奴らも不味そうに食ってたな


元スレ:https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1723586029
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