まずはつべでリュウジ ペペロンチーノで調べろ
そのレシピをベースにして楽しまくる
ニンニク大量とオリーブオイルを買って、先にガーリックオイルを仕込んでおく
これもつべとか調べてなんとなく作れ
ワイは皮剥いた大量のニンニクと鷹の爪(これは好みで)とひたるぐらいのオリーブオイルを小鍋にぶちこんで、弱火でコトコト焚いてニンニクが柔らかくなったらスプーンとかで潰して、ニンニクが薄めのきつね色になったら濾して空き瓶に保存してる
そこそこ時間はかかるけど、チャーハンでもなんでも使えるし便利
このガーリックオイルさえあれば毎回ニンニクと鷹の爪を炒める必要がないし、ニンニク切ることも無い
具材入れるなら別やけど、毎回包丁使わんで済む
あとコンソメはキューブのやつを使えば1個で約小さじ1やからこれも使う
こうして洗い物は食器類と大さじとフライパンぐらいになる
ちなみにリュウジのペペたまうどんもガーリックオイル使えば同じように楽できる
電子レンジで作れるからこっちもオススメ
2：なんJゴッドがお送りします2021/05/20(木) 04:09:48.92ID:rwyJQYB3M
太りそう
6：なんJゴッドがお送りします2021/05/20(木) 04:10:50.70ID:QJ2g+FVb0
>>2
ぶっちゃけ大さじ1ちょいしか油使わんしへーきへーき
なお口臭ケア
3：なんJゴッドがお送りします2021/05/20(木) 04:09:50.00ID:n6gu0uAf0
美味しいペペロンチーノに必要なものは美味しいにんにくと美味しいオリーブオイルと美味しいパスタ
あとは適当な唐辛子これだけで美味しい
9：なんJゴッドがお送りします2021/05/20(木) 04:12:21.03ID:QJ2g+FVb0
>>3
実際オリーブオイルはちゃんと選んだほうがいい
ニンニクは案外中国産のクソ安いやつのが臭くて好き
4：なんJゴッドがお送りします2021/05/20(木) 04:10:42.20ID:n6gu0uAf0
化学調味料にまみれたコンソメなんかいらない
というか元々ペペロンチーノにコンソメは入れない
8：なんJゴッドがお送りします2021/05/20(木) 04:12:06.87ID:CdBbRn+qM
>>4
元々入ってるなんかイワシのやつが日本じゃ一般的やないからその代用だろ
5：なんJゴッドがお送りします2021/05/20(木) 04:10:46.70ID:SCDUmH1sM
貼ってくれよ
7：なんJゴッドがお送りします2021/05/20(木) 04:12:04.49ID:UbKXUVpJ0
デブやろ
10：なんJゴッドがお送りします2021/05/20(木) 04:12:48.07ID:49nTF9Ox0
業務スーパーの刻みニンニクじゃダメ?
11：なんJゴッドがお送りします2021/05/20(木) 04:13:12.91ID:yfGfnFu80
乳化が足りへんぞ
ミキサー使え
13：なんJゴッドがお送りします2021/05/20(木) 04:13:25.96ID:fkVKLNAX0
リュウジのメニューって絶対にパクりだよな
28：なんJゴッドがお送りします2021/05/20(木) 04:17:16.58ID:QJ2g+FVb0
>>13
パクリとまでは言わんが、これ普通のレシピじゃね?ってなるときはある
29：なんJゴッドがお送りします2021/05/20(木) 04:18:40.32ID:QGIiOrMpp
>>13
世の中に無限にあるレシピからいいものを持ってくる有能やぞ。ただそれを無断で金儲けに使うからあかんのや
15：なんJゴッドがお送りします2021/05/20(木) 04:13:48.26ID:YPSXVq690
アホエンオイルと一味唐辛子だけでいける
多分
16：なんJゴッドがお送りします2021/05/20(木) 04:14:16.32ID:GTAJLSJJd
ペペロンチーノは塩加減が難しいわ
ゴールデンゾーンがめちゃ狭い
26：なんJゴッドがお送りします2021/05/20(木) 04:16:57.53ID:8QaIkfZR0
>>16
ソースで全体の塩味調整するのムズいからパスタゆでる時のお湯にぶちこんで麺に塩味付けとくと安定するで
17：なんJゴッドがお送りします2021/05/20(木) 04:14:26.78ID:1Sg/zxbN0
ユウキのスライスとかきざみとか使っとるけど
18：なんJゴッドがお送りします2021/05/20(木) 04:14:45.36ID:jjamqUTf0
また乳化させるかしないかで一日中レスバするんか?
19：なんJゴッドがお送りします2021/05/20(木) 04:14:55.06ID:TmF6JBbi0
スーパーのペペロンチーノソースで十分やわ
20：なんJゴッドがお送りします2021/05/20(木) 04:15:21.53ID:9lLhDBq70
これやったけど塩入れすぎてしょっぱくなったわ
味は確かにとろみがあって濃厚
22：なんJゴッドがお送りします2021/05/20(木) 04:15:33.00ID:ZGmrA6qf0
カルディーのペペロンチーノソース便利やで
オリーブオイルと一緒に入れるだけで終わりや
23：なんJゴッドがお送りします2021/05/20(木) 04:16:22.59ID:NGmG+6MN0
ニンニクの醤油漬けで毎日ペペロンチーノ作ってたの思い出すわ
24：なんJゴッドがお送りします2021/05/20(木) 04:16:22.74ID:aHANah4k0
作りながら腹減って欲張って麺茹ですぎて味薄くなるのが常や
25：なんJゴッドがお送りします2021/05/20(木) 04:16:26.64ID:X9nIbFvL0
リュウジとかいう言葉遣いが気持ち悪いガチャ歯レシピパクリおじさん
27：なんJゴッドがお送りします2021/05/20(木) 04:16:58.41ID:iwYkV731r
バリラ使えばどうやっても旨くなる
30：なんJゴッドがお送りします2021/05/20(木) 04:18:56.75ID:qrXW/3l+d
セブンの大盛ペペロンチーノおいしい
31：なんJゴッドがお送りします2021/05/20(木) 04:19:30.28ID:D9wDZmkG0
コンソメ入れるのがなぁ
32：なんJゴッドがお送りします2021/05/20(木) 04:20:20.84ID:IZgnI3pC0
大西とコラボしてリュウジが実はクソチビだと判明した
35：なんJゴッドがお送りします2021/05/20(木) 04:21:56.01ID:84sQ2guc0
アンチョビ使えば塩加減は簡単やで
36：なんJゴッドがお送りします2021/05/20(木) 04:22:37.65ID:QJ2g+FVb0
案外コンソメアンチ多いんやな
美味けりゃええと思うんやけどなー
41：なんJゴッドがお送りします2021/05/20(木) 04:26:13.16ID:84sQ2guc0
>>36
コンソメもええけどそれ使うんならあんまり人にレシピ教えんでも良くね?
37：なんJゴッドがお送りします2021/05/20(木) 04:22:39.11ID:g1camFJka
ハウスのガーリックパウダーと創味シャンタン粉末と唐辛子や
40：なんJゴッドがお送りします2021/05/20(木) 04:25:02.88ID:DahLsp5Fa
ワイは唐辛子の辛味無くしてブラックペッパーにしとるわ
42：なんJゴッドがお送りします2021/05/20(木) 04:26:41.57ID:u5V6Osiqp
ニンニクって青森産より中国産の方が美味くね?ワイだけか
43：なんJゴッドがお送りします2021/05/20(木) 04:27:51.90ID:mFn0aanT0
料理YouTuberとかいう泥沼
探せば埋もれとるプロ山ほど居るからな
伸びるかどうかってほんま知名度と見せ方やと思うわ
45：なんJゴッドがお送りします2021/05/20(木) 04:28:39.42ID:ugIZEy3Q0
明太子パスタのがおいしいし…
46：なんJゴッドがお送りします2021/05/20(木) 04:29:19.49ID:noiBPwqF0
ガチで美味いのににんにく臭で家族からクレームが来るし毎日食えん
50：なんJゴッドがお送りします2021/05/20(木) 04:31:35.26ID:oS4uuHy0p
香りが強いオリーブオイルで作り置きとか参加して良さ全部潰しとるやん味覚障害かよ
味わからんなら黙っとけばいいのに
51：なんJゴッドがお送りします2021/05/20(木) 04:32:13.78ID:lpLirvmsd
イタリアのレストランで働いてたけど乳化なんてあまり気にしてなかったな
ニンニク唐辛子オリーブオイルアンチョビとイタリアンパセリ
パセリ入れるのが一番大事って言ってた
そもそもあいつらペペロンチーノなんてまったく食わないけどな
55：なんJゴッドがお送りします2021/05/20(木) 04:34:15.50ID:DahLsp5Fa
>>51
入れる具がない貧乏人の飯やしな
52：なんJゴッドがお送りします2021/05/20(木) 04:32:24.13ID:X9nIbFvL0
ペペロンチーノってそんな拘って作るようなもんじゃねえよな
ニンニクと油と唐辛子だけのしょんぼりパスタよ
54：なんJゴッドがお送りします2021/05/20(木) 04:33:12.97ID:2JFgT67fd
パスタはたっぷりのお湯で茹がかんとモタっとしてあかんわ
56：なんJゴッドがお送りします2021/05/20(木) 04:34:49.01ID:sfsrbqQc0
動画見てきた
めっちゃお腹空いたわwwww
57：なんJゴッドがお送りします2021/05/20(木) 04:35:15.80ID:80A1LWRQ0
貧乏パスタに何こだわっとんや
58：なんJゴッドがお送りします2021/05/20(木) 04:37:01.26ID:I5rNf/jy0
イタリア人のたまごかけごはんみたいなもんやしな好きに食ったらええねん
リュウジはレンジパスタが洗い物少なくてええわ
59：なんJゴッドがお送りします2021/05/20(木) 04:37:37.95ID:zHkCVXE30
リュウジってクソキモいやつやろそれは知ってる
元スレ：https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1621451306/
