みりんなんか常備せんやろ…
2：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:btbphiQa0
あるやろ
4：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:Wv40jUib0
中年男性の唾液で代用効くから大丈夫
13：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:k3hCZ71A0
>>4
代用「利く」なw
5：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:/azAdgt00
ないなら買えよ
6：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:8qvknhZMr
調味料なんてめんつゆしか置いてないわ
7：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:tztL5V/L0
みりん風調味料しかないけどええか?
124：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:s3nbWkB70
>>7
ない方がマシ
8：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:5fQhgakLr
なんで代用すればええんや
10：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:b+HgGOiy0
>>8
砂糖とビール
11：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:RqtSVFnF0
>>8
みりん風調味料
12：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:qYb1QYSZ0
>>8
日本酒と砂糖やな
26：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:K4jf2Y1e0
>>8
実はどのご家庭にもある水飴で代用できる
9：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:GQG5oWQ7a
さしすせそ知らんのかよ
14：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:vDvY+7Pj0
酢の方が無い
15：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:yj5rGsE10
ワイん家お正月に酒やなくってみりん飲んどんやけど
40：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:eCOIE0/g0
>>15
元々みりんは飲み物やぞ
チューハイみたいなもん
16：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:phkAsElY0
一般家庭にない調味料勧めてくるレシピってほんま糞よな
17：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:ZHk4Of0S0
みりん風調味料買うならみりん買えよ
21：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:231fBWMJa
>>17
消費税が違うから…
19：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:9bq20d+br
どこで売ってるのかすらわからん野菜とキチガイじみたオリーブオイル使用量で天下とった男ってやっぱすごいわ
32：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:JmrZmDUV0
>>19
料理を習う番組じゃなくてイケメンが突っ込みどころ満載の料理をしてるのを眺める番組やからな
24：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:fjiezOES0
ないやろと思ったらあったわ
使うもんなんだな
25：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:FpsFNBtg0
みりん使うような料理作る必要ないやろ
28：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:MdObZjHSx
みりんって大抵味のバランス崩壊せんか
29：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:Xd5iUEgPM
ナンプラーを買う勇気
30：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:R4RuTjd6a
31：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:231fBWMJa
34：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:DNS74G+ep
我が家の生姜焼きにはみりんを使ってたから一人暮らしはじめても常備しとるわ
35：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:0tXT6PiF0
いうてみりん甘くなるだけだから要らんやろ
36：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:4A/l0TB70
みりんいれるとみりん味になる
37：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:JmrZmDUV0
醤油酒みりんを1:1:1でぶっかけとけばだいたいなんでも美味くなるから凄いよな
38：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:G2CKL/GH0
よくわからんが日本酒でもええやろ
39：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:o+C2XZywM
???「無かったら入れんでもええんですよ」
41：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:seKFPoFOM
砂糖の代わりにみりんを使うと料理上手い感出るよな
42：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:vffJBV+fp
そもそもみりんって何でできてんの?
45：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:O2Zx3e5/r
>>42
お酒や
81：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:eCOIE0/g0
>>42
アルコール発酵で作る日本酒に似ている
日本酒よりだいぶ簡単な作りで甘さを残して完成にする酒
ある意味で言えば(米麹で作る本式)甘酒の長期熟成版の酒
43：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:yj5rGsE10
みりんって飲むとめちゃ甘いからついついガブガブ行ってまうんやけど
度数15%とかあるから二日酔いなるわ
47：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:++kUOLxmd
>>43
は?
46：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:pnubVZqSM
三河みりん使うとうまいけど結構じゃぶじゃぶ使うからやっぱり高えなって思っちゃう
48：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:hzjbtH0b0
みりんはあるやろ
すぐニンニクとオリーブオイル使いたがるレシピは糞
50：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:yZiRni8kM
自炊してたらみりん風調味料と料理酒は結構使うやろ
51：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:1x7LaGwor
普通みりんで梅酒作るやろ
56：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:pnubVZqSM
>>51
きょうの料理かな?
52：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:I+mkHF5wd
味醂主張強すぎるから控えめに使ってる
マヨネーズと同じや
53：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:9nowrpRY0
レシピによく出てくるから買ってあるけど実際何の意味があるのか知らん調味料ナンバーワン
57：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:qoHozBYda
大さじ1杯……?
こんぐらいやろ!醤油ドバー
59：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:B0Xlj8TX0
今時コンビニでもみりんくらいあるやん
60：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:qGmxC+LEa
普通にめんつゆでいいよね
64：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:8ikG0eD2M
>>60
むしろめんつゆ使ったらめんつゆの味の主張激しくなるから
親子丼とか作る時はあえてみりん使って調味料作ってるわ
61：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:fljxw+J/a
実際みりんってなんなん?
63：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:HCpFFQy+M
和食って醤油酒みりんの味付けめっちゃするけどあれほんとにみりんいるの?
醤油酒砂糖で大して問題ないんちゃうか
自炊するからみりん常備してるけど
68：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:JFVgAUs80
>>63
風味とか食感に影響してくるやろ多分
65：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:NpRf3Gw10
みりん1L買ったけど使い切れねぇ
66：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:6+vQonI7d
みりんと日本酒ってよく分からないまま入れてるけど味変わるか?
67：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:M7UKjaTL0
みりんってがぶ飲みしたら酔うんか?
69：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:F+DTHW8Nr
78：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:JFVgAUs80
>>69
豆板醤は鍋とかにぶち込むと雑にうまい
88：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:HCpFFQy+M
>>69
甜麺醤と豆板醤だけいつも賞味期限切らすわ
豆板醤は袋麺とかに入れたら美味いから消費できるな
70：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:WtBPa9Me0
普通のご家庭に酒みりん味の素白だしめんつゆ鶏ガラスープの素コンソメは無い
80：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:uE2d8xTl0
>>70
これくらいは一人暮らしでも揃えるぞ
71：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:nQtX10/m0
二度漬けみりんなんたらってお菓子美味いしかけといたら旨くなる系調味料?
72：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:QuFWapux0
何かにつけてスーパーで買った肉ガーとか言ってコスパ叫ぶJ民がみりんもないってうせやろ
チー牛しか食わんのか
107：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:JykgMH5FM
>>72
むしろチー牛作るのに必須じゃね
砂糖ぶち込んだらクッソ甘くなるし
73：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:7JBSZCek0
みりん入れなきゃ物足りないのができやすい
74：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:eQZiBKLRd
料理酒は割と必要や
75：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:5FRTaJeCM
醤油とみりんとにんにく入れときゃなんでも満足できる味になる
77：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:231fBWMJa
古米にみりん入れて炊くと復活するってマジなん?
82：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:ZHk4Of0S0
親子丼とか始めて作るときはめんつゆでいいけど慣れたらやっぱり醤油酒みりんで作ったほうが美味い
84：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:buWREkIP0
いうて肉じゃがと唐揚げ作る時しか使わん
90：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:20eATr030
>>84
照り焼きにも味噌焼きにも使うやろ
何でも使うわ
86：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:v317Wh8I0
お前ら割下とか作ったことないんか
87：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:ilsvimHI0
みりんって酒として飲んだら安いしうまいしで最高なんよな
地味に流行ってきたせいでしょっぱくする対策を講じてくるメーカーも増えてきたけど
89：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:rx1WSQSVM
みりんってどれくらい日持ちするんや
91：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:ZHk4Of0S0
鶏の照り焼きとか作るときにみりん欲しくなるやろ
お前らも常備しろよ
93：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:JmrZmDUV0
みりんにはコクがあるからな
酒だけだとキレが勝ってしまう
94：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:n0yZ1j+K0
お前らめんつゆ醤油ポン酢全部揃えてる?
109：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:m3lwjEyB0
>>94
鰹出汁の素あるから昆布のめんつゆあるしポン酢も水炊き用に冬場は常備してるわ
95：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:sODKtgK20
みりんないなら見た目似てるおしっこで代用可能
96：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:LfU727QZa
大体の料理の調味料、酒と醤油とみりんだよな
97：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:m5G0NMjyM
98：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:9nowrpRY0
肉料理のタレは大体醤油酒みりんで行けるわ
99：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:u4XIQouYM
逆に普段みりんなくて困らんやつは絶対みりんもほかの調味料も買ったところで使い切れないから一切自炊しない方がええやろ
100：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:pnubVZqSM
料理酒はアミノ酸とアルコールの揮発による匂い消し
みりんは甘みとアミノ酸とアルコール揮発による匂い消しやな
101：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:dUr345hPd
みりん見てみりん
102：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:B0Xlj8TX0
自炊すると醤油酒砂糖みりんあたりそろえておけばとりあえず何とかなる
粉末だしや鶏ガラスープもあると便利やなあーってやるとどんどん調味料増えてく
110：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:fbJPE0tCd
>>102
そして粉末だしが湿気で固まるまでがセット
103：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:231fBWMJa
同じ料理のみりん有verと無verって違いわかるんかな
比べたことないけど
113：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:pnubVZqSM
>>103
みりんのところを酒と砂糖とごく少量の味の素で置き換えたらほぼ見分けつかないと思う
104：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:ZHk4Of0S0
甘さ欲しいけど砂糖だとちょっとクドいかなってときは大体みりんで解決できる
105：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:QemmPlnf0
砂糖と料理酒で代用できるよ
108：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:0G2OaYtba
酒とみりんはしとけ
112：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:sELNAceFa
素うどん作る時もみりん入れる?
114：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:Z03qU0Nj0
みりんに酒税かける意味ってあるんか
みりんだけ特例で酒税かけんなよ高いんじゃ
115：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:XJqmTota0
みりんないと作れないって料理そもそもないやろ
調味料の中でも優先度相当低い
116：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:ZHk4Of0S0
おろしポン酢ハンバーグ好きだからもうポン酢も常備してあるけどポン酢も自作してみたいんだよな
117：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:4aCdP3UgM
どんな味か一度も味見したことないけどみりん使うよね
120：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:JykgMH5FM
煮くずれしにくくなるから煮物はほぼ必須や
123：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:o1okav7z0
高いけど三河みりんを使うと美味いわ
125：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:tp/P0Md10
126：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:auEUOjpXd
そもそもみりんて何やねんアレ
酢?
127：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:pnubVZqSM
めんつゆって過大評価じゃね?
あれ結構腐るの早いし顆粒だしのほうがええやろ
128：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:PkAkMpfEr
砂糖も売ってるの1kg単位やし買うのきつくない?
129：なんJゴッドがお送りします2022/01/19(水) ID:B2HZh7Kp0
酒入れる意味あるの?
臭み消し?
元スレ：https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1642556599
