煮干しラーメンってなんでなんJで不人気なの?

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1:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:27:28.67ID:QdTv15T30

うまいと思ったんやが


2:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:28:02.43ID:QdTv15T30

王子の伊藤ってとこで食った


3:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:28:44.77ID:B+4JNakKM

おさかなさんがかわいそうだから


4:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:29:20.19ID:00IqeuI+0

なんJで不人気だとなんか問題あるか?


5:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:29:35.42ID:pmrH6HtJa

煮干し出汁は百姓の出汁やからと聞いた


6:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:29:53.13ID:Ypcjgynr0

逆になんJは何ラーメンが人気なんや?


7:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:29:58.40ID:0c6iTDQd0

麺がうまくないと不味いよな


17:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:31:43.09ID:6EMNp/YQ0

>>7
ありきたりな細パツ麺でOK


8:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:30:11.78ID:c5TJ6aojM

ワイは好きやで


9:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:30:12.74ID:GM/wGhgX0

煮干で出汁とるだけならいいけど
砕いた煮干をぶち込んでスープをドロドロにしてるのはNG


30:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:34:15.56ID:j1vQXgag0

>>9
煮干し出汁は濃ければ濃いだけいい的な風潮あるな


32:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:34:34.57ID:7mx0Av4T0

>>9
喉に張り付いて気持ち悪いよね


10:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:30:20.88ID:VjGoXIA20

しょっぱいとこ多い


11:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:30:39.33ID:KjBC8J5Ur

煮干し食ってるやつって弱そうだよね、豚骨食ってるやつには勝てない


12:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:30:43.32ID:Q4/PfQ+80

凪っていうラーメン屋うまいんか?



13:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:30:56.72

凪くっそうまいで


23:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:33:21.49ID:0c6iTDQd0

>>13
池袋の凪潰れてもうた


48:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:36:46.14ID:igl99eWI0

>>13
渋谷と新宿の食べたけど新宿の方が美味かった


14:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:31:07.33ID:xSfVZFJUp

黒いやつ?


15:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:31:27.00ID:/uVuPAmoa

魚の苦味が油と合わない


16:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:31:32.88ID:00IqeuI+0

ワイの知っとる限りでは伊吹が美味いで


18:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:31:53.12ID:ywkd+2rsa

秋田にある伊藤も美味しかったよ


22:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:32:40.48ID:vatzOLXv0

>>18
プロパンガスのところやろ
ぅまいよな


24:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:33:22.00ID:QdTv15T30

>>18
すげえとこまで食いに行ってんな


19:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:32:19.58ID:9JGy/aoJ0

蒲田住んでる民おらん?
工科大前の猪口才って煮干しラーメンうまいよな


20:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:32:27.38ID:2UbhG3Hip

伊藤は上手いけど量少ないから
セブンの上げ底云々言ってるここの連中にはウケ悪そう


21:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:32:39.45ID:C1suNqVh0

味噌味にすると絶望的に合わないから


27:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:33:41.57ID:gW8uragh0

>>21
でも醤油ベースだと美味しい


26:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:33:31.04ID:lqqMx14F0

支那そばだから貧乏くせえわ



28:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:33:42.22ID:7ZiO4lKL0

煮干しラーメン玉五郎は好きじゃない
なんか期待外れだった


29:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:33:46.90ID:NN/ndsnda

にぼらやすこ


31:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:34:34.02ID:c8qSEoF1d

大阪京都で美味い煮干しラーメン屋ある?


33:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:34:37.63ID:MCKqmrHg0

臭い
苦いのも旨味だと思ってるやつしか食ってない


34:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:34:45.03ID:lqapG7ji0

伊吹持て囃されてるけど苦いだけだった
和え玉はうまかった


35:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:34:53.20ID:a1AEGDHq0

めちゃくちゃ美味いけど
にぼにぼにしてしょっぱくすれば美味しいと思ってる無能な店が多いから仕方ない


36:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:34:57.83ID:H2l3yqFVM

煮干しって逃げっていうかズルいよな


37:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:35:08.36ID:h9bJCR4q0

でも喜多方ラーメン美味しいよね?


38:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:35:13.44ID:CVq9L1Ou0

セメント系はもう食えん


39:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:35:27.96ID:gvp/ogvv0

煮干しの出汁をとるなら内蔵と頭を取れよ


40:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:35:33.84ID:HgRfpWJq0

不味いで
臭いだけで吐き気がする
はよ廃れろ


41:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:35:50.35ID:6EMNp/YQ0

淡麗とかついてるの絶対うまいわ


42:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:35:52.54ID:fy41gEs60

銀座の伊藤は不味かった


43:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:35:59.05ID:a1AEGDHq0

都内は煮干し店の平均的レベルが低い
声でかいとこでこれだとどうしようもないわ



44:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:36:20.95ID:H2l3yqFVM

魚粉が乗ってたりトッピングできるラーメン屋って楽して儲けようって感じ


45:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:36:30.54ID:yAEnn75v0

セメント系は3ヶ月に一回くらい無性に食べたくなる


46:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:36:32.80ID:7mx0Av4T0

参考画像、なし!w


47:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:36:33.12ID:LOmqmpp20

セメント系って流行らなかったな


50:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:37:34.81ID:zZXwH5+o0

豚骨鶏ガラでコクや旨味だして鰹鯖節で香りと風味出た方が美味いと思うわ
煮干しは独特の臭みと苦味あるから相当頑張らないと手間かかるだけ


51:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:37:39.52ID:R+jrf6vUr

臭いのと濁ってるのは大した事ないな


52:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:37:47.77ID:OLSz+CZn0

苦味やエグみがない上品な煮干しラーメンより苦味もエグみも酸味すらあるやり過ぎな煮干しラーメンの方が好き
なおプリン体の塊でめっちゃ体に悪い模様


53:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:37:49.85ID:bUE2W+ZA0

いづるすこ


55:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:38:05.04ID:3Q0Z4JP3p

ワイ的には無化調で唯一うまくなる可能性のあるラーメンだと思う


84:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:42:52.56ID:kz/GykuO0

>>55
おっそれは正しい
京都のミシュランかなんかとった煮干しラーメンは合成されたグルタミン酸ナトリウム不使用でマジうまい


56:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:38:29.37ID:ie8uhJbz0

なんjで人気って二郎とか家系とかのどこで食べても同じ味で共通の話題にしやすいやつやろ
うまいまずいじゃない


65:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:39:42.59ID:OLSz+CZn0

>>56
二郎って店によって出てくるものが違うラーメン屋の代表やん


72:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:41:12.65ID:gW8uragh0

>>56
二郎人気か?
康太が人気なだけで二郎自体は豚の餌としか言われてない気がする


88:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:43:57.40ID:IUe8Hq5V0

>>56
どこで食べても同じ味ってどんな舌してんだよ



95:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:45:00.92ID:iw1v6pwf0

>>56
うーん、これはエアプ!


57:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:38:52.23ID:hgIFBRMy0

青森でご当地ラーメンになってるらしく察してしまったわ
塩辛さが県民性とあってるんやね(上から目線)


63:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:39:26.10ID:sDkrWDN90

>>57
青森の煮干しってかなり甘いぞスープ


58:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:38:56.43ID:yNJAgThmM

酢か柑橘類か分からんが酸っぱいの入れるのやめて欲しい


60:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:39:05.55ID:a1AEGDHq0

銀色スープでまずいとことか殺意沸くレベルでゴミ


61:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:39:06.46ID:dbIt8EeEa

くさい


62:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:39:13.14ID:6EMNp/YQ0

醤油

煮干
のメニュー並びで下に行くほど旨い


64:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:39:30.25ID:00IqeuI+0

凪はあまり美味しくなさそうなのと他の味にも手出してるのが印象よくない


69:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:40:17.39ID:3Q0Z4JP3p

>>64
豚王は正直好きなんだよなあ
一蘭の完全上位互換だと思う


66:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:39:42.94ID:ob0350NPM

にぼっしー好き


67:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:40:04.92ID:lqapG7ji0

凪は上手いよ
あのくらいの苦味が許容範囲だろ


68:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:40:10.97ID:yNJAgThmM

TETSUすこ


70:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:40:34.28ID:wW/cXYbC0

凪よりも新宿三丁目の煮干ラーメン屋のほうが旨かった
名前は忘れた


73:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:41:32.74ID:a1AEGDHq0

しょっぱさ塩分は
家系>>>>>>>>>>>>>煮干しだぞ



74:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:41:36.58ID:QuLWqK4Y0

たまごろう人気あるやろ


75:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:41:38.56ID:C3TVrkMz0

猫かよ


76:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:41:51.64ID:QPKIp10D0

魚臭いというより田舎臭い


77:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:42:03.88ID:lqapG7ji0

柴崎亭がナンバーワン


80:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:42:20.64ID:bEa5muKP0

パンチがないよね


81:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:42:25.02ID:awVpt0LK0

一時期イカ煮干し流行ったけど続かなかったな


82:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:42:39.40ID:GOYzkSOD0

いぶきは苦いだけだわ
並んで損した


83:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:42:46.79ID:OrqE08Eq0

三くすこ


85:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:43:12.50ID:ZLW1qfO80

追い魚粉パウダーでいい


86:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:43:50.04ID:sYcAvkqSd

煮干しありの二郎も美味いよ


87:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:43:50.52ID:i9vlJhC5d

めちゃくちゃ煮干臭いラーメンたまに食べたくなる
太麺で味濃いヤツ


89:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:44:00.07ID:sJ0IV+HA0

凪本店はもう臭いで駄目だわ
食う食わない以前の問題


90:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:44:12.34ID:NVLxbd4c0

野猿二郎の近くのところうまい


91:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:44:27.91ID:SuCxW81C0

関係ない食中毒でぶっ倒れて救急車に運ばれた時に隊員に昨日何食ったって聞かれたから煮干しラーメンって答えたら笑われたわ
それ以来煮干しラーメンは食ってへん



92:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:44:35.58ID:9p4H1NEcd

煮干しラーメンを美味しく出せる店は良い店やな
それほど難しい
豚骨しょうゆが一番簡単やな
誤魔化せる


113:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:49:45.00ID:kz/GykuO0

>>92
おっそれは正しい
飽和脂肪酸の塊である牛や豚と違って素材の選別から勝負が始まるからな
煮干しの脂肪が黄色く酸化したのは臭くて食えたもんじゃない


128:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:53:45.64ID:GM/wGhgX0

>>92
出たよラーメンもだけは詳しいやつ
体臭くっさいわ


93:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:44:48.44ID:uKEFREddp

麺が天に何ちゃらみたいな名前の系列店美味い


96:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:45:03.70ID:7coNWQ7O0

長尾行きたくなったわ


97:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:45:12.82ID:QPokreNu0

山形屋めちゃ美味い
飛ぶぞ


99:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:45:23.00ID:Tgdcou60a

魚介ラーメンすきじゃない


101:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:46:21.37ID:IUe8Hq5V0

煮干しはエキスをちょっとだけ入れて風味づけしてあるのは好きだな
センスの悪い店には作れないけど


102:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:46:33.41ID:M/CSjDya0

煮干しより魚のアラの方が可能性感じるわ
昔マグロラーメンってマグロのアラでスープ作ってる店あったけど、今は無いんやろか?


116:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:50:27.38ID:QdTv15T30

>>102
鎌ヶ谷かどこかの博士ラーメンって店で食ったけど美味くなかったぞ


103:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:47:29.72ID:dEl4A+CF0

トンコツか鳥のゼラチンでドロドロがいい


104:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:47:30.33ID:V+iahdhn0

煮干しラーメンって薄めた魚介つけ麺みたいな味する


105:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:47:34.76ID:gi+CjXF9a

美味しいけど厨房が臭い


106:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:47:34.92ID:IUe8Hq5V0

バランスの崩れたラーメンは食う気なくなる



107:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:47:44.98ID:YUHfGMh40

美食倶楽部の会員だらけで草


110:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:48:54.08ID:IUe8Hq5V0

>>107
ラーメンは日常食だからこそエグいのは食う気にならんのや


108:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:48:06.08ID:bq7UL4dL0

煮干しラーメンは自分でも作ってみるけどなかなか難しい
頭とハラワタ取ってゆっくりゆっくり煮出しても雑味が出ちゃう


115:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:49:51.48ID:OLSz+CZn0

>>108
雑味を愛するんだ


111:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:48:57.29ID:R9PJwX1td

口臭い猫のにおい


112:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:49:00.80ID:L/E+im+A0

プリン体やこいつのせいや


114:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:49:49.49ID:7Btbkyc00

ワイも好き


117:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:50:36.12ID:IUe8Hq5V0

カップヌードルはおいしい、って文脈はあるにはあるけど
バカ舌のやつはマジでカップヌードルとラーメンの差がわからんみたいやな


118:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:51:13.65ID:iLyHeHDr0

臭いが苦手やなー


119:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:51:20.84ID:+wlexI330

ワイは牛骨単体より不味いラーメンを知らん


121:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:52:00.46ID:IUe8Hq5V0

>>119
どんなの?


120:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:51:55.19ID:iw1v6pwf0

鮎の煮干しは美味いのか問題


122:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:52:37.12ID:GpdBsYUB0

麺次第で蕎麦みたいな雰囲気でてくるのがね
煮干し系は蕎麦っぽいのしか食ったことないから当たりを引いてみたい


124:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:53:00.57ID:I8DD0pFT0

あっさりした煮干し系はそんなに…
凪すき


126:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:53:15.81ID:XvahrXzt0

青森おいでよ


127:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:53:32.60ID:evX9ewm6a

煮干しの管理が雑だから臭くなるんや
美味い所は徹底してるからエグイ臭みなんてないし


129:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:54:12.38ID:/ZbB7e/0r

上前津の同じ通りに2店舗あるのおかしいやろ


130:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:54:24.05ID:sziMnnj00

今日エグいの食ってきた
やっぱりうまい煮干し!


131:なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:54:36.05ID:scLULxYN0

新潟民やが
やはりコッテコテの背脂ラーメンやね




元スレ:https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1614947248/
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