1：なんJゴッドがお送りします2023/04/14(金)
落し蓋代わりにキッチンペーパーを被せる
そこに煮汁を大量にぶっかけて保湿
これが最強やったわ
2：なんJゴッドがお送りします2023/04/14(金)
圧力鍋を買う
3：なんJゴッドがお送りします2023/04/14(金)
生ゴミじゃん捨てよ😰
4：なんJゴッドがお送りします2023/04/14(金)
生ゴミやんけ
5：なんJゴッドがお送りします2023/04/14(金)
角煮でコスパ最強なのは買ってくることや
9：なんJゴッドがお送りします2023/04/14(金)
>>5
エアプかよ…惣菜で買ったらクソ高いやんけ…
ブロック肉なんて100g200円もせんのに
6：なんJゴッドがお送りします2023/04/14(金)
ただトロトロにしたいなら頭側じゃなくて足側のバラブロック使えばいいぞ
パックとかにバラブロックが入ってる側面見て白い面積が多ければ多いほどいい
地層を見てご馳走つくれ
7：なんJゴッドがお送りします2023/04/14(金)
繊維すら箸でスッと切れるような角煮が作れない
10：なんJゴッドがお送りします2023/04/14(金)
>>7
キッチンペーパー被せて煮詰めればそうなるよ😁
8：なんJゴッドがお送りします2023/04/14(金)
圧力鍋の使い方わからん😭
11：なんJゴッドがお送りします2023/04/14(金)
蒸しパンと一緒に食べたいね
12：なんJゴッドがお送りします2023/04/14(金)
煮詰める中で乾燥するのが大敵だったわ
保湿しながら煮詰めるとマジで柔らかい
13：なんJゴッドがお送りします2023/04/14(金)
ちゃんと作り方調べたら5回もやらんで済んだのに
17：なんJゴッドがお送りします2023/04/14(金)
>>13
大概のとこはアルミホイルとかの普通の落し蓋を推奨しとる
ワイは肉じゃがにキッチンペーパー被せるって手法を知って角煮に転用してみたら上手くいった
14：なんJゴッドがお送りします2023/04/14(金)
一回冷凍するのええぞ
解凍も鍋で温め直すだけやし
15：なんJゴッドがお送りします2023/04/14(金)
たまに作るけど最初の一口でお腹一般人になるわ😕
16：なんJゴッドがお送りします2023/04/14(金)
一般人てなんやいっぱいやったわ😅
18：なんJゴッドがお送りします2023/04/14(金)
コーラと圧力鍋で作ればどんな肉でもホロホロなるぞ
19：なんJゴッドがお送りします2023/04/14(金)
キッチンペーパーは何枚かぶせるの?
21：なんJゴッドがお送りします2023/04/14(金)
>>19
肉全体に被さるくらい
23：なんJゴッドがお送りします2023/04/14(金)
>>19
肉全体に被さるくらいなら何枚でも
20：なんJゴッドがお送りします2023/04/14(金)
あと煮汁も肉が完全に浸かるくらいドバドバ入れるのもポイントやな
22：なんJゴッドがお送りします2023/04/14(金)
とりあえずトロトロにしたいなら圧力鍋
店みたいなホロホロにしたいなら落し蓋で時間かける
24：なんJゴッドがお送りします2023/04/14(金)
売ってる落し蓋やアルミホイルじゃ乾燥するわ
湿らせたキッチンペーパーは肉に密着するから素晴らしい
25：なんJゴッドがお送りします2023/04/14(金)
角煮食べてたくなってきた
ネギと卵がついてて角煮丼にするのが好き
26：なんJゴッドがお送りします2023/04/14(金)
肩とかももじゃなくて三枚肉ならわりと作りやすい
27：なんJゴッドがお送りします2023/04/14(金)
ほんならワイに食わせてみろや…🤨
28：なんJゴッドがお送りします2023/04/14(金)
>>27
1週間後にもう一度この板に来てください
本物の角煮ってやつを見せてあげますよ
29：なんJゴッドがお送りします2023/04/14(金)
野暮なこというが角煮は手間考えると買った方がいい
元スレ：https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1681436241
