1：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
大戸屋に行ったことはあるものの、最近は利用していないという人も多いのではないか。
客離れの主な要因は、値上げにあるだろう。
離脱者層」の呼び込みに熱心
現在、大戸屋ホールディングスはコロワイド傘下にて業績回復を目指すべく、さまざまな施策を展開している。中でも主軸は「離脱者層」の呼び戻しだ。過去に大戸屋を利用したことがあるものの1年以内に利用していない層を指し、主に30~40代の男性客がメインだという。
メニューに関して、これまで大戸屋は魚や野菜など女性受けが良い分野を得意としてきたが、男性客を狙うべく近年ではハンバーグやプルコギなど、肉を中心とした重い商品も提供し始めている。現在のメニューを見ると価格帯は900~1200円であり、トンテキやチキン南蛮、唐揚げなど肉を使った定食が目立つ。
https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/0c5da283dd0ba8004ce4e492c1d997f407a65375&preview=auto
https://i.imgur.com/tc1IOU1.jpeg
https://i.imgur.com/tCsBNol.jpeg
2：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
高杉
3：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
嘔吐屋
4：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
アジとかホッケが小さくなったからだろ
38：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
>>4
コレ
53：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
>>4
それ大戸屋のせいじゃねぇだろ
5：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
値上げは値下げより難しいよね
6：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
バイトテロと値上げ
7：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
肉料理がチキンばっかり
8：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
なんか急に意識高いっぽくなってリーマン層が離れたよな
経営者でも変わったのかと思った
10：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
値上げと提供までの時間じゃね
11：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
高い
不味い
少ない
12：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
ファミレスみたいになってんの?
14：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
労働環境が暴かれたことあったろ、あれで行かなくなったよ
15：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
まず美味しくない
16：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
揚げ物にしてきて失敗
17：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
食べ物屋で「嘔吐」を連想させるネーミングセンス
18：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
プルコギ?
19：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
名の響きがいかんのよなぁ
20：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
出てくるのに時間がかかるイメージだから行かない
21：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
株価5000円超えてるじゃねーか
3000円ぐらいだったのに
客離れても売り上げ変わらんかったいいんでね?
現場の仕事も客少ない方が楽だろ
決算見てないから知らんけど
23：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
でも、鶏と野菜の黒酢あんかけは家でよく作って食べとるよ
公開レシピ見たときは、こんなに仰山砂糖使うんか!て魂消たけど
美味しいもんはしゃ〜なし
24：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
焼き魚がちゃんと焼けてなくて
それ以来行かなくなった
調理に時間掛かるのもだめなところ
25：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
おかず1
惣菜B3のほうがいいけど高いよね
26：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
ゴジラとコラボしろ
27：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
前は時々行ってたけど
普段食べる普通の惣菜や定食や弁当はちょっと美味しいくらいじゃ1000円超えると割高に感じてしまう
28：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
家の飯じゃん
外食で金出して食う奴の気がしれん
29：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
出てくるのが遅い
30：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
鳥丼の開発を始めなかったから
31：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
サイゼリアを見習えよ
32：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
貧乏人相手に商売すると原価が上がっても値上げでコスト吸収ができないよね
大戸屋、ブランド変更で金持ち相手へシフトするか?
33：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
普通に回復してるのにアホな記事やな
34：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
福島の米が美味すぎるからじゃない?
35：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
バイトテロの時期くらいから値上げ始まって客離れたイメージ
近所の店もなくなったわ
37：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
値段が200円高いわ
やよい軒一択
39：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
近所に出来たから行ったけど客が来ても挨拶も案内もなし
すぐ店を出た
49：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
>>39
客だと思われなかったのでは?
66：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
>>39
成仏してください
40：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
女に媚びたメニューばかりにしたからだろ
41：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
俺も前はよく逝ってたけど、店舗の入ってたSCが撤退しちゃったので、行動半径内に店がなくなっちゃったんよ
仕方ないから、大戸屋公式がクックパッドに公開してるレシピで自炊しとるわけよ
42：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
まんさん偏り
43：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
伊集院が若い頃よく行ってた池袋で小さくやってただけの頃の大戸屋の話めっちゃ好き
ダメ人間しか居ないっていう
46：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
コロワイドがセントラルキッチン化したから
47：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
大戸屋さ黒酢多くね?
50：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
意識高いかも知んないけど、たけーんだよ
51：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
質下げてるのに値上げしたから
52：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
前の客が残したフライを集めた激安ミックスフライ定食があったりとか
身体がデカイから食ってる姿を見せてくれってバカみたいにとんかつ頼んで食わせてくるオッサンがいたりとか昭和の大戸屋マジで面白かったらしい
55：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
チェーン店レベルの料理なのにチェーン店レベルを超えた値段設定だから
大した事ない定食で1000円超えは無理
56：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
それよりバーミヤンの小皿化が酷い
57：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
前は若くはない女性が多かったが今ジジババばかりで
58：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
勘違いの定食屋
60：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
高い
これに尽きる
61：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
社長の急死からのお家騒動
62：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
店にもよると思うけど15年前通ってた時期は良かったよ
繁華街だったし良すぎて行列してたが
63：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
やすい小物魚だからだろ
64：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
テレビ取材でパワハラシーン見せてたのはワロタ
65：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
混み具合が外から確認出来ない
席を自由に選ばせてくれない
価格より問題はとにかく遅い
67：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
オサレで高い大戸屋なんて誰も望んでなかった
68：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
大戸屋って字を見る度に大江戸に空目してしまう
69：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
従業員の質の低下これに尽きるね
出来たての頃は
日本人従業員がしっかり接客していたが
この間久々に行ったら
発展途上国の下等生物が接客してたよ
勿論接客態度は最悪中の最悪
70：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
名前が悪いよ、嘔吐屋だもん
焼き肉「食道苑」や和食「アジサイ亭」と同列だよな
71：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
プルコギってあんた
72：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
大戸屋スペースもテーブルも狭くて居心地悪いんだよね
料理は美味かったきがする
73：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
ガイアの夜明けでやってた
社長のあのヤバさをみて敬遠するようになった
74：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
場所にもよるけど居酒屋の定食で1000円も出せば結構美味い定食食えるからなあ
75：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
母さん煮ちゃったら犯罪
76：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
やよい軒とかもそこまで値段かけ離れてるわけじゃなくね
77：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
大戸屋って30年くらいは続いてるんじゃないか?
それだけ続けば大成功じゃん
78：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
今はどうか知らんが出てくるのが遅すぎて昼休憩で行くにはちょっとって感じだったな
79：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
やよい軒に負けた
81：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
大戸屋はなんで叩かれてるの?
質と価格を考えれば十分納得できると思うけどなぁ
値上げも昨今の状況から他と同様仕方ない範囲
83：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
家で作って食える様なものが高い価格なら行かね
85：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
池袋の一号店のコンセプトを捨てて馬鹿な女に媚びたのが最大の要因だろ
高校の下校時によく行ってたがさほど美味くないけど安くて量が多いのが良かったのに
確かチキンカツの卵とじ定食が500~600円くらいで食えた
(かあさん煮とかいう馬鹿げた名前ではなかった)
頭に三角巾巻いたおばちゃんにレジで注文を告げると
白とか黄色とかピンクとかの色のついた小判形のプラスチックを渡されて
席についているとそれと引き換えに料理が出てくる方式
客は学生や肉体労働者や冴えないサラリーマンがメイン
少なくともこのコンセプトの店を残しておくべきだった
99：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
>>85
そのころはまだ海苔の佃煮をボトルキープできなかったか?
86：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
最後に行ったのはいつだったかな
唐揚げかなんか食ったと思うけど、
「え?こんだけ?」って思わず声が出たわ
87：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
店内調理から、セントラルキッチンに変えたのに値上げもしちゃったなら、低所得者層には何の努力もしてないように見えるから離反するだろうね
88：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
値上げブーム前に値上げしてたから行かない
89：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
女向けにして男が来なくなったからって
男向けにしてもそれは虫が良すぎる
91：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
ウーバーでよく呼ばれるけど、まあまあ客入ってると思うな
93：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
えっ1000円ちょっとやろ、クソ安いとしか思わんが
94：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
今メニュー見たら結構改善されてるみたいだけど一時期量がめっちゃ少なかったからな
これで相当客離れたと思う
95：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
不味い
料理出てくるの遅い
高い
飲食店としてダメな3点が揃ってるからなw
96：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
相席みたいな感じのでっかいテーブルのせいだな
98：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
ごめんよく行く
100：なんJゴッドがお送りします2023/11/25(土)
今はどうだか知らんが
店内調理だとか意識高い事言い出して
滅茶苦茶提供時間が遅くなってから使わなくてなったな
昼休憩内に間に合わんから選択肢にも入らん
元スレ：https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1700891829
