クドクド
2：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:29:29.05ID:EaqPTpl5d
豆鼓入れなかったら怒られた
3：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:29:33.07ID:t+XeaQe50
中村屋でええ
4：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:29:38.81ID:UKZnWkhc0
中華のイキり方はやばい
5：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:29:58.85ID:Tm5kiJKW0
散々やったあげく丸美屋でいいやってなる
10：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:30:23.76ID:/wcCM23M0
>>5
それはない
6：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:30:00.75ID:+9hyzj+wd
数少ない人並みにできることだからな
7：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:30:12.17ID:fC4WJZF3d
炒飯とペペロンチーノもうるさい
8：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:30:17.46ID:yaf5uUKu0
ワイはチューボーですよ毎週見てたからな
11：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:30:25.00ID:N8MKGVgl0
とろみの粉の味嫌いなんや
12：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:30:54.10ID:/snKJ/Dxp
ちぇ?
13：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:31:00.10ID:PjesNvgi0
自作するときは創味シャンタンを入れる派
24：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:32:29.42ID:zPfpyuXq0
なんJレシピは出汁が無いから絶対に美味く無い
>>13
お前はセーフや
15：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:31:10.38ID:SGAIe01V0
アパートの電熱コンロ調理でイキってるの想像すると笑えるんだ
16：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:31:17.10ID:vTbjwI190
丸美屋は丸美屋で大好き
17：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:31:22.73ID:augiH+pW0
陳健一の麻婆豆腐見て家庭の火力じゃ無理だと分かった
19：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:31:37.04ID:D2SN4H+t0
にらを入れる派と入れない派でも別れるよな
ワイは入れへん
25：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:32:51.63ID:LYMJCLRU0
>>19
ワイはニンニクの芽入れるわ
20：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:32:03.81ID:WqtEdWFh0
花椒が嫌いやから入れないでクレメンス…
21：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:32:05.97ID:/AIn4Xqk0
豆腐切ってレトルトのパック入れるだけや
23：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:32:14.76ID:vTbjwI190
普通に作ったあと更にレンチンでアッチアチにすると美味しい
26：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:33:04.22ID:eeYkZnfAd
なんjでは豆腐の話はできない
27：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:33:11.38ID:/zuoWazx0
麻婆豆腐の豆腐は木綿派と絹派がおるよな
33：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:33:51.61ID:Tm5kiJKW0
>>27
絹一択ちゃうの?
41：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:34:12.54ID:PjesNvgi0
>>27
ワイはどっちでもええけど、絹使う時は一度塩茹でしないと豆腐が崩れるで
43：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:34:24.39ID:j0R46ispr
>>27
処理はめんどいけど絹一択やな
44：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:34:49.38ID:OmMOlGkF0
>>27
木綿派やわ
46：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:34:51.78ID:ro+OyavK0
>>27
火を通すなら木綿一択や
51：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:35:18.77ID:D2SN4H+t0
>>27
絹やろ
茹でてから使うわ
61：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:36:01.47ID:fyTIUsH90
>>27
木綿やな
食べでがあるし素人でも崩れづらい
71：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:36:52.87ID:/nv6grwu0
>>27
絹しかありえない
木綿とか存在価値なし
143：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:41:33.27ID:C4KEu89v0
>>27
綿木ミッシェルはすこか?
149：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:41:54.29ID:fdi9W9zp0
>>27
木綿のほうが本場感ある
226：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:46:52.54ID:CTQPNfx30
>>27
木綿やな
246：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:48:11.48ID:oKcw2zqQ0
>>27
おまえら揉めんな
282：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:50:06.38ID:y8VAPhu4M
>>27
ご飯のおかずになるのは木綿やしワイは木綿が好きやな
28：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:33:11.59ID:529H3aRxa
業スーの3つ入のが米に合う
29：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:33:20.15ID:OSHfcbiK0
とろみ粉は使わない
30：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:33:29.34ID:F25LHFih0
丸美屋の麻婆豆腐もどき好きやで
32：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:33:42.87ID:/AGRgUggp
ワイは色々入れたいんやけど家族が辛いの苦手やから結局ちょっと辛い肉味噌豆腐みたいになっとるわ
47：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:34:57.02ID:WqtEdWFh0
>>32
途中まである程度作ってから甘口辛口で分ければええやん
カレーと同じ要領で
34：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:33:53.28ID:V6VKuPsQ0
丸美屋の200円で二袋入りのやつと400円ぐらいするやつの違いがあんまよくわからん
35：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:33:53.45ID:uOfdWVSZ0
レトルト使うかどうかよりも挽肉入れる前にニンニクと生姜をきっちり炒めて香り出すのが大切やと思う
36：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:33:57.77ID:ssmpgs7jr
適当に豆板醤だばーでええんやで
37：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:33:57.87ID:YJR4pe920
なんJ飯は戦争やし
38：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:34:01.25ID:1P+iwjULa
一度ちゃんと作ったら丸美屋には戻れんぞ
40：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:34:08.70ID:fyTIUsH90
youtubeの陳健一の動画通りに作るとかなり旨い
42：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:34:24.20ID:OmMOlGkF0
チャーハン、カレー、麻婆豆腐、ペペロンチーノはレスバ飯やぞ
45：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:34:49.61ID:s8Ifp55+0
チャーハン、ペペロンチーノでもうるさいだろ
48：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:34:58.13ID:vTbjwI190
テロテロの絹豆腐麻婆好き
だから下茹でなんかしない
めんどくさいし
62：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:36:06.16ID:Tm5kiJKW0
>>48
わかるワイもテロテロが好きやねん
トゥルっと食べたい
72：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:36:57.63ID:s8Ifp55+0
>>48
下茹でしててもテロテロになるやろ
52：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:35:22.93ID:lFrcEgXD6
>27
木綿もありかもしれんがほぼおらんやろ
53：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:35:23.07ID:fyTIUsH90
ちゃんとザージャン入れるのと豆豉を使うだけでかなり旨くなる
54：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:35:26.37ID:Tm5kiJKW0
はえー結構木綿派もおるんやな
56：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:35:51.16ID:qv/Qbi8c0
どう考えても使うのは木綿一択やろ
絹やとただの豆腐の麻婆あんかけにしかならん
味が中まで染みない
57：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:35:51.34ID:h7uFleuq0
炒飯も荒れる
58：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:35:51.47ID:yaf5uUKu0
絹は豆腐じゃねーから
59：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:35:55.57ID:QSFa4hh80
陳麻婆豆腐美味いわ
クッソ辛いけど
60：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:35:58.13ID:2XNbECTh0
絹がいいけど形崩れるの嫌やから豆腐抜きで作って豆腐にかけて食べるわ
63：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:36:16.98ID:tcHNGtSHr
いきなり豆腐で揉め始めてて草
64：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:36:25.38ID:WqtEdWFh0
陳建民さんの麻婆豆腐は木綿やったよな確か
66：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:36:33.87ID:390MQcz/0
絹派ただの麻婆豆腐エアプやからな
67：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:36:40.02ID:xAzdDQaw0
・麻婆豆腐
・ペペロンチーノ
・チャーハン
・豚の角煮
・カレー
男が料理拗らせた初期にハマる料理
68：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:36:40.59ID:LPAioDXM0
麻婆メンだと絹がいいって聞いたな
69：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:36:45.12ID:390MQcz/0
海外で作る時に四川地方系統の中華街がないと花椒手に入らないのがつらいわ
70：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:36:49.84ID:Et60rHtm0
手で豆腐砕くで
73：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:36:58.88ID:PjesNvgi0
豆腐は手間のことを考えるとどちらかというと木綿派やな
手間かけてもってなら絹もええけど
74：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:37:03.93ID:zuiVpgtJ0
花椒塩入れすぎて後悔する
78：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:37:17.09ID:/wcCM23M0
絹でどうやって作んねん
ボロッボロなったぞ
87：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:38:18.49ID:WqtEdWFh0
>>78
豆腐の水分切って下茹ですれば大丈夫じゃろ
99：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:38:54.66ID:y+N0o8D/M
>>78
プロは湯通しするらしいけどわざわざやんねえわな
101：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:39:01.09ID:kaEaO0e90
>>78
下茹でするんやで
148：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:41:51.42ID:kIhg1sssM
>>78
皿にペーパーしいてレンジで数分チンすると豆腐の水分が抜けて形がしっかりするで
79：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:37:20.28ID:siUUDrRB0
ケンタッキーでもドラムが当たりかハズレかでレスバしてたわ
80：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:37:25.15ID:LE445Zg60
今度紹興酒を入れてみたいとは思っている
82：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:37:32.94ID:XV+Hxbxc0
茄子焼いてひき肉入れてグリーンピース入れて甜麺醤と麻辣醤と水溶き片栗粉入れて
最後に絹豆腐入れてぐるっと混ぜたら完成
レトルト使わん方が美味いわ
85：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:38:13.30ID:O6Xv0zvW0
大正義 五香粉
86：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:38:15.80ID:vTbjwI190
オタクがナス食わねえだろ
100：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:38:57.92ID:zuiVpgtJ0
>>86
これほんま草
88：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:38:19.74ID:tj+iwxK5p
うちの中華レストランは絹だったけど木綿になったね、処理の楽さで
でも絹のがうまいと思います
89：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:38:22.88ID:BWTyRD13d
丸美屋の甘口だぞ
これが一番美味い
108：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:39:30.55ID:PjesNvgi0
>>89
辛さを追求しないのなら、鶏しおが一番ええわ
91：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:38:24.43ID:RQyVMYpd0
j民が一番うるさくなるのは炒飯だぞ
102：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:39:01.29ID:WqtEdWFh0
>>91
竜田揚げだぞ
93：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:38:27.98ID:2Uc7iYnF0
ハバネロペッパーと花椒が入ってたらワイは幸せなんやで
94：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:38:36.64ID:wOkx+cWv0
豆腐の水切りを忘れがち
95：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:38:37.05ID:tcHNGtSHr
辛くない麻婆豆腐ってどうなんや
104：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:39:17.03ID:Tm5kiJKW0
>>95
肉味噌豆腐みたいな感じやな
122：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:40:16.14ID:T7pxBMsCM
>>95
ゴミやろ
166：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:43:12.54ID:pCtq7ehy0
>>95
わたしの中華料理すこしウソある
96：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:38:44.87ID:oyNqxyQfM
丸美屋の大辛で全て解決やぞ
97：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:38:47.91ID:hIuMTe5i0
麻婆豆腐すれって初めて見た
98：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:38:48.97ID:Zs7A4Wxtr
とうふさんのおけ?
103：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:39:08.06ID:05Xsx9iJr
ワイチャイニーズのハーフやけど本場は烏龍茶と椎茸汁を入れるで
これ知らないジャパニーズけっこう多い
113：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:39:53.90ID:izUnWtUd0
>>103
骗人!
105：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:39:19.74ID:YwZTnM1T0
陳建一の麻婆豆腐の素使ったらめちゃくちゃ辛いけどうまい麻婆豆腐できるで
115：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:40:00.17ID:lZ5txKYo0
>>105
へー買ってみようかな
154：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:42:13.16ID:s8Ifp55+0
>>105
カルディとかで売ってる陳麻婆豆腐調料のことなら、あれ陳健一関係ないぞ
107：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:39:21.73ID:pPuv6Df30
結局ご飯と合うのは丸美屋のやつ
110：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:39:46.40ID:TWrjAnaX0
ひき肉の代わりに豚バラの余りを使ったら美味かったけど
豆腐と豚肉のピリ辛炒めになった
111：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:39:47.82ID:LPAioDXM0
汁っけがない麻婆豆腐ってどうやって作るんや?
145：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:41:43.14ID:fyTIUsH90
>>111
鶏スープの量が多すぎるか片栗粉が少ないんちゃう?
114：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:39:56.44ID:s8Ifp55+0
YouTubeの陳健一の麻婆豆腐動画勉強になるけど、麻婆豆腐用に作ってる豆腐とか普通に使うから困る
116：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:40:02.81ID:vTbjwI190
とり塩も美味しいよなー
117：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:40:04.86ID:dKj1KMbB0
あえて絹でぐちゃぐちゃの作るのおいしくない?
132：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:41:08.58ID:kaEaO0e90
>>117
わかる
ワイ麻婆丼で食うからぐちゃぐちゃのが好き
118：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:40:06.95ID:BLKD8YuSd
500円で近所の中華屋で食った方が有意義
119：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:40:09.72ID:2bf1ug3Md
炒飯 ペペロンチーノ 麻婆豆腐
3大ネット民がイキる自炊料理
120：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:40:09.85ID:OG2lxhpj0
陳建一を信じろ
123：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:40:18.71ID:UnTXDhX1a
どう頑張っても水溶き片栗粉くんがダマになる
129：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:40:45.64ID:vTbjwI190
>>123
火を消してから入れなさい
131：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:41:07.59ID:WqtEdWFh0
>>123
ちゃんと火止めてるか?
一気に入れすぎてないか?
137：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:41:22.82ID:Tm5kiJKW0
>>123
グツグツしてるとこに入れたらアカンで
158：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:42:44.64ID:kIhg1sssM
>>123
火止めて水溶き入れて混ぜて強火でガンガンするのがええで
124：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:40:25.23ID:ymmqy06mr
丸美屋でええやん
126：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:40:37.77ID:uOfdWVSZ0
何年か前に丸美屋から黒麻婆みたいなの出てたけど
あれ無くなったん?
127：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:40:41.79ID:C4KEu89v0
くこは罠♀
128：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:40:45.62ID:UnTXDhX1a
粗挽きミンチを使うのがミソ
133：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:41:10.71ID:tj+iwxK5p
ニラもニンニクの芽も入れてないなあ
トウチとピーシェンは確かに使ってる
134：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:41:18.86ID:390MQcz/0
最初に胡麻油でにんにくと豆板醤を炒めることを忘れた似非麻婆豆腐は許さない
136：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:41:20.22ID:UnTXDhX1a
味覇入れると美味しい(小声)
138：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:41:27.04ID:D9GJtTJF0
ザージャン作る
豆腐を塩ゆで
豆板醤生姜オイスターソースに火を入れてタレを作る
タレには葉にんにく入れる(長ネギで代用可)
鶏ガラスープと豆腐を入れる
焦がす直前まで火を入れる
水溶き片栗粉でとろみを付ける
山椒等を加える
ワイが中華料理屋で教わった作り方や
183：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:44:13.09ID:CCCnlhO9r
>>138
その店中国共産党の認定受けてないで
139：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:41:29.31ID:HNCOZOcKa
くこは罠
141：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:41:32.31ID:OmMOlGkF0
豚ひき肉派、合い挽き派、牛ひき肉派
142：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:41:32.45ID:5NngA77i0
安物の豆腐使ったらあかんねん
220円以上の豆腐使うとガラッと変わる
146：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:41:44.16ID:FzTl45V10
くこは罠♀
150：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:41:56.93ID:mt0EHPh50
まず作っておかないといけないもののハードルが高すぎる
156：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:42:30.29ID:tj+iwxK5p
>>150
ぶっちゃけ割とめんどいと思うわ
159：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:42:54.91ID:Tm5kiJKW0
>>150
これで丸美屋に落ち着くねん
151：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:42:03.00ID:xipXkw32p
とうふさんすこだ☺
153：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:42:05.69ID:AUAtosjH0
ドウチー多目に入れるのすき
155：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:42:14.05ID:iWGmIPh6r
業務スーパーのパウチの麻婆豆腐食ってみろ
あれ食ったあとだとどんな麻婆豆腐もうまく感じる
160：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:42:57.76ID:SGAIe01V0
本場の中国豆腐使うやつはおらんのか
日本のに比べて固めだから使いやすいぞ
179：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:43:48.53ID:kaEaO0e90
>>160
田舎には売ってないんや…
161：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:43:02.68ID:YEEdHsm70
豆腐ガイジ滑ってるぞ
163：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:43:06.39ID:iIZKyfWH0
豆鼓が売ってない
165：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:43:11.46ID:1uVt8lJR0
麻婆は肉料理だからな
ひき肉を引くほど入れてしっかりとメイラード反応を起こすまでカリカリにする
これでもう勝利確定よ
189：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:44:28.16ID:Tm5kiJKW0
>>165
チャーハンが卵料理みたいなことやな
167：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:43:15.47ID:u07QFusS0
やっすい木綿豆腐しっかり水切りして食ってみ世界が変わるぞ
ちょっと高い最初から濃くてうまい豆腐は無しな
168：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:43:21.24ID:9tUZ5YMKa
おまえら鍋どうしてんの?
171：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:43:30.06ID:DLNdKQH00
チャーハンとかパスタもやが簡単な料理でイキりだすやつガチできめえわ
172：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:43:32.48ID:S2u7wCLE0
豆板醤炒めてるときむせるんやがどうすりゃええんや
173：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:43:33.19ID:C4KEu89v0
さんのおはすこれない♀
174：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:43:33.27ID:tj+iwxK5p
ネット三種の神器でも明らかにハードルが高い
1番低いのはペペロンチーノ
175：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:43:34.10ID:/noe9od10
マボおじか普通の料理しなれてるおじの見分け方は
麻婆豆腐作るときの調味料を他の料理にも使ってるかどうかやで
マボおじは麻婆豆腐にしか豆板醤とか使ってない
191：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:44:38.17ID:OmMOlGkF0
>>175
特定の料理にしか使わない調味料買って賞味期限まで貯めちゃう自称料理おじさんあるある
202：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:45:18.82ID:WqtEdWFh0
>>175
竜田揚げ作るときにたまに豆板醤入れて下味付けるけど結構美味い
235：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:47:31.10ID:kIhg1sssM
>>175
坦々麺のタレとか四川風のタレ作る時に使うわ
あと作ったラー油は何にでも使えて美味い
177：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:43:36.50ID:vTbjwI190
カルディとかのアレもうまいよなー
178：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:43:45.83ID:zjpo8GVZM
中華スープ入れりといいよ
184：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:44:14.67ID:/Rdrgnl10
鉄鍋とチャーハンに関してはなんJ民はほんま面倒くさい
186：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:44:24.95ID:Mh3cTISQ0
麻婆焼きそばはあかんのか?
187：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:44:26.60ID:THBPnHGD0
麻婆豆腐は豆腐後入れのキーマカレーだと思ってる
192：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:44:39.83ID:x/KTtp65M
とガし
195：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:45:04.36ID:TmkHM7Im0
色々試した結果、コスパ味ともに最強なのはクックドゥの四川麻婆って決まった
196：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:45:06.54ID:UnTXDhX1a
片栗粉って熱ければ溶けて冷めれば固まるものだと思ってたわ
ワイはガイジやったんや
199：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:45:14.24ID:XHcoQcDc0
安心と信頼の丸美屋
200：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:45:17.80ID:oLxINxRR0
クックドゥぶち込んで終わりやからよお最初から作らなって思うわ
203：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:45:22.66ID:9RIb2gJfr
最近作るの面倒だから中村屋の四川式麻婆豆腐か味の素の麻辣麻婆豆腐食ってる
218：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:46:21.63ID:izUnWtUd0
>>203
こないだ中村屋の半額で2つ手に入れたわ!
嬉しかった!
204：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:45:23.90ID:kIhg1sssM
美味い店でなんか凄い深みのある味がある麻婆豆腐出てくるんやけど何入ってるんやろ
海老とか特殊な味噌とか入ってたりするんかな
ピーシェンはワイも入れてるんやけど
208：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:45:31.55ID:+5163qdx0
陳建一の作り方クッソ参考になるけど葉ニンニクとか豆鼓とかはないから無理や
209：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:45:38.99ID:kaEaO0e90
丸美屋の辛口が一番美味い
210：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:45:40.31ID:C2nq+D+r0
麻婆豆腐は安く作れることがウリなんだから豆鼓花椒とか入れるアホは死ぬべき
豆腐ひき肉ネギ、豆板醤、甜麺醤、醤油、酒、片栗粉、ケチャップ、胡椒、ウェイパー
こんだけだろ
223：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:46:43.79ID:390MQcz/0
>>210
ケチャップ…?
229：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:47:02.17ID:SGAIe01V0
>>210
豆鼓も花椒も別に高価なもんやないやろ…
213：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:46:00.41ID:Mh3cTISQ0
スーパーで売ってる豆腐セットで電子レンジで作れるやつすこ
215：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:46:02.75ID:GHIxcfFV0
ペペロンチーノはYouTuberの誰かがやってたコンソメ入れてギリギリの水入れてフライパンで作る奴が死ぬほど楽でまあまあ旨い
多分ペペロンチーノではないけど考えた奴は偉い
232：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:47:20.90ID:/noe9od10
>>215
なんJでリュウジのバズレシピは禁止ワードやぞ
作ってもないのにマズイおじさんが大量召還されるから
216：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:46:05.13ID:lZ5txKYo0
あれ?ネギって炒めないで最後にファサーなんか
222：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:46:43.70ID:UnTXDhX1a
>>216
ワイはシャキシャキ感がすきだからそうする
234：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:47:29.25ID:WqtEdWFh0
>>216
好みでええと思うわ
食感求めるなら後入れ ネギの甘みが欲しいなら先入れ
220：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:46:30.28ID:zEO4Bcgld
一人暮らしだと調味料が豆板醤甜麺醤で事足りるからすげーわ
244：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:48:09.97ID:s8Ifp55+0
>>220
あんま一般的な一人暮らしと思えんが
221：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:46:37.51ID:Rl1olBX70
一度自作したら丸美屋とかインスタントには二度と戻れないやろ
自作がめちゃくちゃ下手くそならありえるけど
225：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:46:49.46ID:YEEdHsm70
中国人「豆腐うまいな」
韓国人「豆腐うまいな」
日本人「豆腐うまいな」
豆腐ってすごいよな
243：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:48:07.37ID:xAzdDQaw0
>>225
すまん無言安価してもうた
でも豆腐上手いなぁ!って感動することはないんよね
豆腐好きやけど
227：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:46:52.65ID:WbH600pt0
李錦記の素が辛くて好きだったのにすぐ売ってなくなった
なんでや
228：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:47:01.77ID:dwfpcmGi0
日本の麻婆豆腐って肉味噌豆腐やん あれ麻婆豆腐ちゃうからな
248：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:48:15.98ID:81gIQYFi0
>>228
陳建一麻婆豆腐作れないんやな
231：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:47:20.33ID:BIVDF74nr
醤油と味噌と豆板醤と豆腐とソイミート
原料大豆だけで作れる数少ない中華料理
254：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:48:32.66ID:390MQcz/0
>>231
豆板醤はそらまめなんだよなぁ…
237：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:47:34.84ID:WLI6XJeN0
麻婆豆腐とチャーハンとカルボナーラは自称ガチ勢がいっぱい出るよね
247：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:48:12.17ID:6as5a01H0
>>237
ペペロンチーノもな
238：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:47:48.20ID:0XCfg5jF0
業務スーパーの素が安くて美味い
花椒も入ってるっぽいし
261：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:49:07.06ID:1pYkYVwn0
>>238
大人の麻婆豆腐買ってるけどほんま安くてうまい
どっちかって言うと麻婆茄子に使うけどええわ
おいてないことが多いのが難点
240：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:47:58.08ID:+wCOB33q0
ニンニクの葉とニンニクの芽を間違えてる奴嫌い
241：なんJゴッドがお送りします2020/06/20(土) 20:48:03.40ID:dstJ9hHh0
前なんj民にハイチュウグリーンアップル味入れるとうまいって教えてもらった
元スレ：https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1592652543/
