刺身🐟『切っただけでーす！』←コイツが高級料理ぶってる謎

何でなんや…🐟

一番安くてええやろ、調理しとらんねんから

一理ある

かしこい

魚を選ぶのにも経験が必要なんや

切っただけの生肉も高いしセーフや

うまい

鮮度の維持費

魚切るのもセンスいるぞ

こんな魚仕入れられるウチすげえだろってことやろ

シンプルだからこそええのでやらんと味違ってくるんや
煮物とかだと味付けで多少誤魔化せるし

別に焼いた肉も変わらなくね

米の上にネタ乗っけただけです

刺身単体で食うことないわ

良い肉を焼いただけで高い理由がわかるならわかるやろ

ダイヤモンド「切っただけでーす」←こいつは?

皮引きにくい魚上手く造れるのには価値あるやろ

素材が高いやろ

人に出せるほど綺麗に切れるか?そういうことや

新鮮なまま流通って高くつくで

味付けが濃いほど素材のクオリティなんてどうでも良くなるし…

素材だわ

鮮度
血抜き
生食用は手間かかるで

イオンでたまに閉店間際にとんでもなく値引きされてる刺身あるよな

過去の価値観をずっと引きずってる感じは否めないよな
要するに鮮度を保つ術が少なかった時代に「なかなかこっちではこんなの食えないよ」って高い値が付いてたわけやん

切るスキルに金払ってるんやで
サクを買って刺身にしてみれば分かるけどあの滑らかな切り口は真似できんで
高い刺身包丁買うてやってるのに断面がまつたくちがうやっぱプロはすごいわ

湯葉だけは許せねぇ

カツオのたたきと、カツオの刺身がほぼ同じ値段なのが謎やわ

ステーキ🥩『焼いただけでーす』←こいつは?

サラダ
→野菜切っただけでーす
これも罪大きいわ

でも美味いし

近所の魚屋で刺し身買ったらチビるほどうまかった
あれは技術料や

これは切ってみたらわかる

鮮度と包丁技に金払ってるんや

切っただけのを美味しく食べれるからすごいんやろ
塩や酢に漬けてたら価値ねえし

切るのも技術いるし多少はね?

刺し身を切っただけ、寿司を乗せただけって言うのはそんなもんしか食ったことないですアピールなので恥ずかしい

寿司の方が高級ぶってるやろ
てか高級食材あっての高級料理なせいで素材の味を大事にするためにそうなっとる気がする

素材が高いからや

こないだ初めてふぐ刺し食った
食感がいい美味すぎ😇

自分で釣ってきて切ればタダなもんで金取るとかボッタクリだろ

山奥にも高級寿司屋あるのかな