酒、塩、片栗粉、ブラックペッパー、砂糖とむね肉をポリ袋に入れて袋のまま沸騰させたお湯で3分ゆでで冷めるまで放置や
なんか生臭くて味も微妙
2：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:I9OcmmAud
食べたら気持ち悪くなったわ
4：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:z620hh+20
食中毒なるで
17：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:I9OcmmAud
>>4
鍛えてるからならんで
>>7
袋に入れとるから同じようなもんやろ
5：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:zvhtZ8TxM
片栗粉いらんやろ
6：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:kiR4klhla
>>5
片栗粉つけると水分保たれて食べやすいぞ
7：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:Q/TzwsV5d
サラダチキンは蒸し焼きであって茹でてつくるもんちゃうぞ
8：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:b2gqC8Kl0
ゆで時間3分でいけるんか?
10：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:DlWuM5630
分厚いムネ肉なら3分は少ないやろ
あと蓋なりして保温しとったん?
18：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:I9OcmmAud
>>10
蓋してたで
11：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:aAA63xFRM
あっ…
カンピロバクターあっ…
12：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:eKWN4hImM
片栗粉がアカンねん
13：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:B9GKSgrZ0
捨てる
14：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:reQhn0V6a
3分ていくら何でも短過ぎやろ
27：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:I9OcmmAud
>>14
何分やるのが正解なんや?
レシピでは3分やったが
>>15
それでも良いかもな
15：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:Vj9REuKS0
3分じゃ加熱出来てないやろ
炊飯器に水入れてその中にジップロックに入れた鶏肉入れてスイッチ押せ
85：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:C8eoxqUjM
>>15
炊飯器の蒸気口がタンパク汚れで悲惨な事になるで
16：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:eKWN4hImM
袋に入れんでもええで
30：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:I9OcmmAud
>>16
それやとただ単に茹でたむね肉にならんか?
19：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:zvhtZ8TxM
片栗粉のせいで生臭さが閉じ込められて不味くなってるんやろ
片栗粉抜いてもっかいやれ
20：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:I9OcmmAud
ちなポリ袋が破れてて水浸しになってたわ
63：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:DlWuM5630
>>20
これが全ての原因やん
塩もブラックペッパーも流れてただの生温い鶏の水煮になったんやで
21：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:B5HEh41Rd
酒が足りてないな
34：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:I9OcmmAud
>>21
酒は多めに入れたんやけどな
22：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:zZ3mAAet0
先に水洗いしておくとなんぼか生臭さ軽減するで
23：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:yVWHgBvd0
あほやろ
普通に炊飯器ぶち込めば終わり
24：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:oXkhOnXk0
片面3分ずつくらいレンチンしてあとは余熱で5分くらい放置すれば中まで火が通るで
料理酒とかに付けておけば柔らかくもなる
まぁわいはコンビニで買うけど
25：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:gkjNllZV0
色んなレシピ見てるけど誰も片栗粉なんて使ってないぞ
28：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:zZ3mAAet0
下味が入らんかったんやろ
先に酒砂糖塩だけで漬けて2段階がええんちゃうか
29：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:07a9MPdG0
鶏ムネなんてレンチンして塩胡椒でええ
31：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:zvhtZ8TxM
レシピ通りにきちんと下味つければ肉の臭みは取れるはずや
よっぽど薄味にしたり、肉の鮮度落ちてたり、片栗粉とかいうアホみたいなことしなければ大丈夫
40：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:I9OcmmAud
>>31
下味つける時間短かったかもしれんな
1時間くらいしかつけてなかった
33：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:zZ3mAAet0
小口に切ってやったのか一枚肉のままやったのか知らんけど後者なら3分では火が通らん
35：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:kkO3lhU30
あれは不味いものだからあきらめろ
企業努力かさねたコンビニのも不味いやん
36：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:zZ3mAAet0
>>35
ほんこれ不味い
38：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:I9OcmmAud
片栗粉不評やな
一応レシピには書いてあったが次回は無しでいくわ
42：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:eKWN4hImM
>>38
片栗粉抜くだけでええと思うで
39：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:8SmwPIrGM
塩気たりなくない?
醤油いれよう
41：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:2VcVVU9Nr
片栗粉つけて焼いた方が美味いやろ
45：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:zZ3mAAet0
>>41
下味を通し終わってから粉を打つイメージではある
50：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:I9OcmmAud
>>41
草
明らかにサラダチキンとは別物になるやろがい😠
43：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:ebyIpjs+d
魚みたいに塩水につけたら生臭さ抜けへんの?
55：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:I9OcmmAud
>>43
肉でそれはやった事ないわ
>>44
洗ってない
パックの中に血がたくさん出てた
44：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:Sj29Vk6S0
調理前にお肉よく洗った?
51：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:w4HwX8rv0
酒ポリ袋に入れて熱加えたならそもそも酒飛んでないんちゃうか
58：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:I9OcmmAud
>>51
いやポリ袋破れてたから酒は流れとるで😂
53：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:eKWN4hImM
ワイやったらマジックソルト濃いめにかけてオーブンで焼くけどなぁ
54：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:uzueAVWF0
生臭いってのが答えやん
57：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:fwiaF5Ihp
お湯に少しハイターとか洗剤入れると
沸騰する温度が100度くらい高くなって冷めにくくなるらしいから
そのお湯で普通のお湯じゃないお湯使えば冷めにくくて火が通りやすいらしいよ
67：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:I9OcmmAud
>>57
次回水の代わりに塩素系ハイターでやるわ
59：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:zvhtZ8TxM
サラダチキン食べたくなったから土日で作るか
62：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:t8IC3iNKd
沸騰させた湯にぶち込んで20分くらい保温しろ
3分とかで食えるわけねえだろしゃぶしゃぶかなんかと勘違いしてんのか
69：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:I9OcmmAud
>>62
君知識無いなら帰ってくれ
64：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:iRuUua+ux
サラダチキンとかローストビーフとか自作できる人ってかっこええね
72：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:I9OcmmAud
>>64
せやろ😤
クソ簡単やからやってみ?
何故か生臭くなるで
65：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:YouFk7/p0
片栗粉でヌルヌルして生臭さも倍増するような気がしてから使うのやめた
68：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:fYqGe4pGM
ごまドレぶっかけて掻き込め!
71：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:6If0c/Iz0
死んでもワイは困らん😁
73：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:1W3LdMP50
低温調理器買え
74：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:I9OcmmAud
次回は
片栗粉なし
ハーブソルト使う
肉に切り込み入れる
ゆで時間少し伸ばす
破れない袋使う
でいける気がしてきたわ
ありがとな
78：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:eKWN4hImM
>>74
とりあえず今のは焼いてから食えよ
76：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:InUkAwb50
臭みを消すのにいつも生姜入れてる
77：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:Sj29Vk6S0
袋破けてたんならレシピも温度も何もかも関係ないやろがい
80：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:I9OcmmAud
>>77
草
言われてみればそうかもしれん
>>78
一応レンチンして加熱したで
袋破れてたせいかべっちゃべちゃに水分出てきてビビったわ
79：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:IL4HgaSY0
フォークでグサグサに刺す
袋に塩麹と入れて揉む
ワイはこれがよかったで
81：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:AqCSnn8Q0
茹でて作るんか?
ワイは炊飯器や
82：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:D0itQMU/0
この手の「加熱してから放置」の調理法って調理用温度計で芯温測ると全然温度上がってなくて笑う
83：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:9rPq8sXe0
袋いれるならジップロックでないと
加熱OKのアイラップでも鍋肌に直接ふれるのダメ
84：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:nFxjcZIZa
生臭いってことは漬ける前にキッチンペーパーで水気拭いてないんやないか
あと3時間は漬け込んでそこで出てきた水分もしっかり拭き取らんとあかんで
86：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:MlViQG2z0
とりまリュウジのいうこときけ
87：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:DlWuM5630
逆に袋破れて水浸しの状態で何で成功や思ったんや……
88：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:UNAwY5yR0
カンピロバクターはコロナよりきつい
89：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:OnDPcWvl0
サラダチキン自作してめっちゃ腹壊したわ
90：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:tmy/UbeB0
片栗粉いらん
業務スーパーの金のごまドレ
91：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:6qKDPOT3d
そこまでして手づくりにこだわる理由は何?
92：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:CqY1OvXb0
切り開いて塩揉みして少し置いてから水で洗え
その後調理せえ
93：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:JfjZ7yMQ0
パスタ()炒飯()しか作れない発達障害の末路
元スレ：https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1662088694
