うまいと思ったんやが
2：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:28:02.43ID:QdTv15T30
王子の伊藤ってとこで食った
3：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:28:44.77ID:B+4JNakKM
おさかなさんがかわいそうだから
4：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:29:20.19ID:00IqeuI+0
なんJで不人気だとなんか問題あるか?
5：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:29:35.42ID:pmrH6HtJa
煮干し出汁は百姓の出汁やからと聞いた
6：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:29:53.13ID:Ypcjgynr0
逆になんJは何ラーメンが人気なんや?
7：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:29:58.40ID:0c6iTDQd0
麺がうまくないと不味いよな
17：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:31:43.09ID:6EMNp/YQ0
>>7
ありきたりな細パツ麺でOK
8：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:30:11.78ID:c5TJ6aojM
ワイは好きやで
9：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:30:12.74ID:GM/wGhgX0
煮干で出汁とるだけならいいけど
砕いた煮干をぶち込んでスープをドロドロにしてるのはNG
30：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:34:15.56ID:j1vQXgag0
>>9
煮干し出汁は濃ければ濃いだけいい的な風潮あるな
32：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:34:34.57ID:7mx0Av4T0
>>9
喉に張り付いて気持ち悪いよね
10：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:30:20.88ID:VjGoXIA20
しょっぱいとこ多い
11：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:30:39.33ID:KjBC8J5Ur
煮干し食ってるやつって弱そうだよね、豚骨食ってるやつには勝てない
12：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:30:43.32ID:Q4/PfQ+80
凪っていうラーメン屋うまいんか?
13：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:30:56.72
凪くっそうまいで
23：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:33:21.49ID:0c6iTDQd0
>>13
池袋の凪潰れてもうた
48：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:36:46.14ID:igl99eWI0
>>13
渋谷と新宿の食べたけど新宿の方が美味かった
14：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:31:07.33ID:xSfVZFJUp
黒いやつ?
15：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:31:27.00ID:/uVuPAmoa
魚の苦味が油と合わない
16：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:31:32.88ID:00IqeuI+0
ワイの知っとる限りでは伊吹が美味いで
18：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:31:53.12ID:ywkd+2rsa
秋田にある伊藤も美味しかったよ
22：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:32:40.48ID:vatzOLXv0
>>18
プロパンガスのところやろ
ぅまいよな
24：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:33:22.00ID:QdTv15T30
>>18
すげえとこまで食いに行ってんな
19：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:32:19.58ID:9JGy/aoJ0
蒲田住んでる民おらん?
工科大前の猪口才って煮干しラーメンうまいよな
20：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:32:27.38ID:2UbhG3Hip
伊藤は上手いけど量少ないから
セブンの上げ底云々言ってるここの連中にはウケ悪そう
21：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:32:39.45ID:C1suNqVh0
味噌味にすると絶望的に合わないから
27：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:33:41.57ID:gW8uragh0
>>21
でも醤油ベースだと美味しい
26：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:33:31.04ID:lqqMx14F0
支那そばだから貧乏くせえわ
28：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:33:42.22ID:7ZiO4lKL0
煮干しラーメン玉五郎は好きじゃない
なんか期待外れだった
29：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:33:46.90ID:NN/ndsnda
にぼらやすこ
31：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:34:34.02ID:c8qSEoF1d
大阪京都で美味い煮干しラーメン屋ある?
33：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:34:37.63ID:MCKqmrHg0
臭い
苦いのも旨味だと思ってるやつしか食ってない
34：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:34:45.03ID:lqapG7ji0
伊吹持て囃されてるけど苦いだけだった
和え玉はうまかった
35：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:34:53.20ID:a1AEGDHq0
めちゃくちゃ美味いけど
にぼにぼにしてしょっぱくすれば美味しいと思ってる無能な店が多いから仕方ない
36：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:34:57.83ID:H2l3yqFVM
煮干しって逃げっていうかズルいよな
37：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:35:08.36ID:h9bJCR4q0
でも喜多方ラーメン美味しいよね?
38：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:35:13.44ID:CVq9L1Ou0
セメント系はもう食えん
39：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:35:27.96ID:gvp/ogvv0
煮干しの出汁をとるなら内蔵と頭を取れよ
40：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:35:33.84ID:HgRfpWJq0
不味いで
臭いだけで吐き気がする
はよ廃れろ
41：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:35:50.35ID:6EMNp/YQ0
淡麗とかついてるの絶対うまいわ
42：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:35:52.54ID:fy41gEs60
銀座の伊藤は不味かった
43：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:35:59.05ID:a1AEGDHq0
都内は煮干し店の平均的レベルが低い
声でかいとこでこれだとどうしようもないわ
44：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:36:20.95ID:H2l3yqFVM
魚粉が乗ってたりトッピングできるラーメン屋って楽して儲けようって感じ
45：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:36:30.54ID:yAEnn75v0
セメント系は3ヶ月に一回くらい無性に食べたくなる
46：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:36:32.80ID:7mx0Av4T0
参考画像、なし!w
47：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:36:33.12ID:LOmqmpp20
セメント系って流行らなかったな
50：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:37:34.81ID:zZXwH5+o0
豚骨鶏ガラでコクや旨味だして鰹鯖節で香りと風味出た方が美味いと思うわ
煮干しは独特の臭みと苦味あるから相当頑張らないと手間かかるだけ
51：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:37:39.52ID:R+jrf6vUr
臭いのと濁ってるのは大した事ないな
52：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:37:47.77ID:OLSz+CZn0
苦味やエグみがない上品な煮干しラーメンより苦味もエグみも酸味すらあるやり過ぎな煮干しラーメンの方が好き
なおプリン体の塊でめっちゃ体に悪い模様
53：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:37:49.85ID:bUE2W+ZA0
いづるすこ
55：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:38:05.04ID:3Q0Z4JP3p
ワイ的には無化調で唯一うまくなる可能性のあるラーメンだと思う
84：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:42:52.56ID:kz/GykuO0
>>55
おっそれは正しい
京都のミシュランかなんかとった煮干しラーメンは合成されたグルタミン酸ナトリウム不使用でマジうまい
56：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:38:29.37ID:ie8uhJbz0
なんjで人気って二郎とか家系とかのどこで食べても同じ味で共通の話題にしやすいやつやろ
うまいまずいじゃない
65：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:39:42.59ID:OLSz+CZn0
>>56
二郎って店によって出てくるものが違うラーメン屋の代表やん
72：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:41:12.65ID:gW8uragh0
>>56
二郎人気か?
康太が人気なだけで二郎自体は豚の餌としか言われてない気がする
88：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:43:57.40ID:IUe8Hq5V0
>>56
どこで食べても同じ味ってどんな舌してんだよ
95：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:45:00.92ID:iw1v6pwf0
>>56
うーん、これはエアプ!
57：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:38:52.23ID:hgIFBRMy0
青森でご当地ラーメンになってるらしく察してしまったわ
塩辛さが県民性とあってるんやね(上から目線)
63：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:39:26.10ID:sDkrWDN90
>>57
青森の煮干しってかなり甘いぞスープ
58：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:38:56.43ID:yNJAgThmM
酢か柑橘類か分からんが酸っぱいの入れるのやめて欲しい
60：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:39:05.55ID:a1AEGDHq0
銀色スープでまずいとことか殺意沸くレベルでゴミ
61：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:39:06.46ID:dbIt8EeEa
くさい
62：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:39:13.14ID:6EMNp/YQ0
醤油
塩
煮干
のメニュー並びで下に行くほど旨い
64：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:39:30.25ID:00IqeuI+0
凪はあまり美味しくなさそうなのと他の味にも手出してるのが印象よくない
69：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:40:17.39ID:3Q0Z4JP3p
>>64
豚王は正直好きなんだよなあ
一蘭の完全上位互換だと思う
66：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:39:42.94ID:ob0350NPM
にぼっしー好き
67：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:40:04.92ID:lqapG7ji0
凪は上手いよ
あのくらいの苦味が許容範囲だろ
68：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:40:10.97ID:yNJAgThmM
TETSUすこ
70：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:40:34.28ID:wW/cXYbC0
凪よりも新宿三丁目の煮干ラーメン屋のほうが旨かった
名前は忘れた
73：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:41:32.74ID:a1AEGDHq0
しょっぱさ塩分は
家系>>>>>>>>>>>>>煮干しだぞ
74：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:41:36.58ID:QuLWqK4Y0
たまごろう人気あるやろ
75：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:41:38.56ID:C3TVrkMz0
猫かよ
76：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:41:51.64ID:QPKIp10D0
魚臭いというより田舎臭い
77：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:42:03.88ID:lqapG7ji0
柴崎亭がナンバーワン
80：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:42:20.64ID:bEa5muKP0
パンチがないよね
81：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:42:25.02ID:awVpt0LK0
一時期イカ煮干し流行ったけど続かなかったな
82：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:42:39.40ID:GOYzkSOD0
いぶきは苦いだけだわ
並んで損した
83：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:42:46.79ID:OrqE08Eq0
三くすこ
85：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:43:12.50ID:ZLW1qfO80
追い魚粉パウダーでいい
86：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:43:50.04ID:sYcAvkqSd
煮干しありの二郎も美味いよ
87：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:43:50.52ID:i9vlJhC5d
めちゃくちゃ煮干臭いラーメンたまに食べたくなる
太麺で味濃いヤツ
89：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:44:00.07ID:sJ0IV+HA0
凪本店はもう臭いで駄目だわ
食う食わない以前の問題
90：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:44:12.34ID:NVLxbd4c0
野猿二郎の近くのところうまい
91：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:44:27.91ID:SuCxW81C0
関係ない食中毒でぶっ倒れて救急車に運ばれた時に隊員に昨日何食ったって聞かれたから煮干しラーメンって答えたら笑われたわ
それ以来煮干しラーメンは食ってへん
92：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:44:35.58ID:9p4H1NEcd
煮干しラーメンを美味しく出せる店は良い店やな
それほど難しい
豚骨しょうゆが一番簡単やな
誤魔化せる
113：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:49:45.00ID:kz/GykuO0
>>92
おっそれは正しい
飽和脂肪酸の塊である牛や豚と違って素材の選別から勝負が始まるからな
煮干しの脂肪が黄色く酸化したのは臭くて食えたもんじゃない
128：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:53:45.64ID:GM/wGhgX0
>>92
出たよラーメンもだけは詳しいやつ
体臭くっさいわ
93：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:44:48.44ID:uKEFREddp
麺が天に何ちゃらみたいな名前の系列店美味い
96：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:45:03.70ID:7coNWQ7O0
長尾行きたくなったわ
97：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:45:12.82ID:QPokreNu0
山形屋めちゃ美味い
飛ぶぞ
99：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:45:23.00ID:Tgdcou60a
魚介ラーメンすきじゃない
101：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:46:21.37ID:IUe8Hq5V0
煮干しはエキスをちょっとだけ入れて風味づけしてあるのは好きだな
センスの悪い店には作れないけど
102：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:46:33.41ID:M/CSjDya0
煮干しより魚のアラの方が可能性感じるわ
昔マグロラーメンってマグロのアラでスープ作ってる店あったけど、今は無いんやろか?
116：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:50:27.38ID:QdTv15T30
>>102
鎌ヶ谷かどこかの博士ラーメンって店で食ったけど美味くなかったぞ
103：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:47:29.72ID:dEl4A+CF0
トンコツか鳥のゼラチンでドロドロがいい
104：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:47:30.33ID:V+iahdhn0
煮干しラーメンって薄めた魚介つけ麺みたいな味する
105：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:47:34.76ID:gi+CjXF9a
美味しいけど厨房が臭い
106：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:47:34.92ID:IUe8Hq5V0
バランスの崩れたラーメンは食う気なくなる
107：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:47:44.98ID:YUHfGMh40
美食倶楽部の会員だらけで草
110：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:48:54.08ID:IUe8Hq5V0
>>107
ラーメンは日常食だからこそエグいのは食う気にならんのや
108：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:48:06.08ID:bq7UL4dL0
煮干しラーメンは自分でも作ってみるけどなかなか難しい
頭とハラワタ取ってゆっくりゆっくり煮出しても雑味が出ちゃう
115：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:49:51.48ID:OLSz+CZn0
>>108
雑味を愛するんだ
111：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:48:57.29ID:R9PJwX1td
口臭い猫のにおい
112：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:49:00.80ID:L/E+im+A0
プリン体やこいつのせいや
114：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:49:49.49ID:7Btbkyc00
ワイも好き
117：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:50:36.12ID:IUe8Hq5V0
カップヌードルはおいしい、って文脈はあるにはあるけど
バカ舌のやつはマジでカップヌードルとラーメンの差がわからんみたいやな
118：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:51:13.65ID:iLyHeHDr0
臭いが苦手やなー
119：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:51:20.84ID:+wlexI330
ワイは牛骨単体より不味いラーメンを知らん
121：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:52:00.46ID:IUe8Hq5V0
>>119
どんなの?
120：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:51:55.19ID:iw1v6pwf0
鮎の煮干しは美味いのか問題
122：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:52:37.12ID:GpdBsYUB0
麺次第で蕎麦みたいな雰囲気でてくるのがね
煮干し系は蕎麦っぽいのしか食ったことないから当たりを引いてみたい
124：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:53:00.57ID:I8DD0pFT0
あっさりした煮干し系はそんなに…
凪すき
126：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:53:15.81ID:XvahrXzt0
青森おいでよ
127：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:53:32.60ID:evX9ewm6a
煮干しの管理が雑だから臭くなるんや
美味い所は徹底してるからエグイ臭みなんてないし
129：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:54:12.38ID:/ZbB7e/0r
上前津の同じ通りに2店舗あるのおかしいやろ
130：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:54:24.05ID:sziMnnj00
今日エグいの食ってきた
やっぱりうまい煮干し!
131：なんJゴッドがお送りします2021/03/05(金) 21:54:36.05ID:scLULxYN0
新潟民やが
やはりコッテコテの背脂ラーメンやね
元スレ：https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1614947248/
