プロC「こねる時に手の温度で脂が溶け出してジューシーになるぞ」
プロD「手の温度で脂が溶け出すとボソボソになるぞ」
なんやねんこいつら…
2：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:10:08.20ID:u5i4KW+Md
どうせ煮込めばええやろ
3：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:10:19.40ID:qOnTzGS+0
Cの発言なんて聞いたことない
32：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:17:22.38ID:9luwuwT70
>>3
Cは嘘やなハンバーグは氷水で手を冷やしながらこねるもん
手が痛いからもう作らなん
4：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:10:52.13ID:BPcnTtbW0
ボッソボソのジューシーの欠片もないのに肉!!!!って感じのやつすこ
5：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:11:33.53ID:NOg9ffFn0
今日アニバ?
6：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:11:34.60ID:R2DPexVN0
強火で焼くと表面は焦げるけど中まで火が通らないぞ
7：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:11:40.52ID:UvNoy6HGa
よくよく読むと全部両立する発言やな、これ
10：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:12:25.05ID:GfnCADX50
>>7
Bは最初から弱火で焼けと言っとるんや
13：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:13:01.82ID:6YxQWTgO0
>>7
CD発言は矛盾やろ
8：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:12:07.58ID:edASsn980
自作しようとするからアカン
店で食え
23：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:15:52.06ID:xS6guwFaa
>>8
ABCD「要はウチで食え」
9：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:12:17.29ID:1JYhZb5q0
チーズインハンバーグにしたら全部気にならんよ
11：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:12:41.30ID:MtLmo0bod
ハンバーグは余熱がミソだぞ
12：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:12:48.83ID:cAZq+Nmi0
焼き目だけつけてあとオーブンやろ
14：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:13:51.33ID:lAyJnWzmr
BDはそもそも聞いたことないな
イッチの創作かな?
15：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:13:52.17ID:CVz7qRSR0
真に美味しいステーキも弱火で30分ぐらい焼くからな
でも現実的にそんな掛けられんやろってことや
16：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:13:52.99ID:nzgR+y/V0
つまりハンバーグおいしいってことや
17：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:14:40.50ID:oi2b603vM
ワイ「失敗しそうだから煮込みでええわ」
18：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:14:48.42ID:DMc3Ewyv0
ハンバーグくいて〜
19：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:15:18.18ID:WgAfcbp10
最初強火にして肉汁を閉じ込めるんや
24：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:15:58.52ID:kqVwAHZ+r
>>19
これやろ
50：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:21:11.93ID:Kv4C64oRd
>>19
肉汁閉じ込めはオカルトや
あれは焼き色をつけるためにやってるんやで
20：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:15:18.68ID:jWK7XZqHM
水を少々入れて蒸すとええぞ
21：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:15:24.12ID:UULdotOk0
ひき肉みたいなクズ肉で低温調理は怖い
22：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:15:34.90ID:XpDcQ0lW0
肉汁とかいう概念上の存在
25：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:16:03.43ID:Pfmahg8wp
ハンバーグ(美味いです、米にあいます、柔らかいです、安い肉でも美味しくなります、野菜も取れます)←こいつがステーキに負けた理由
なに?
30：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:17:03.69ID:WgAfcbp10
>>25
たね捏ねたボールがやばい
35：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:18:16.95ID:50NLIgDG0
>>25
ハンバーグステーキ
48：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:21:04.22ID:XE9Qc0mta
>>25
くず肉でも充分うまいから大衆に受けすぎた
ステーキはランクが上になるから希少性で勝てない
26：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:16:04.78ID:Kl+NL9wYM
ハンバーグまじで難しい
27：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:16:12.08ID:Yqj6qZiF0
硬麺派と柔麺派みたいなもんやろ
28：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:16:17.04ID:sANv6SQz0
嘘ついてる奴が一人だけいるからそれ当てろってやつか?
29：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:16:37.90ID:iPA0LBB50
氷入れるンゴwwwwww
31：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:17:10.06ID:OyITmyck0
生で食え
33：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:17:34.69ID:dxZ1CddnM
ワイ「手でこねると冷たいぞ」
36：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:18:47.11ID:1JYhZb5q0
肉汁閉じ込めたいなら小麦粉まぶしてから焼け
42：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:20:07.44ID:6gGXTFa+0
>>36
メンチカツでは?
46：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:20:25.25ID:+UhP/YfI0
>>36
汁が小麦粉に流れるだけやん
37：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:19:04.78ID:I7TauHew0
謎が謎を呼んでるな
38：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:19:06.51ID:bq3/hoU00
パスタを茹でる時の塩の量も
ドバッと大量に入れろ派
少し入れたらいいんや派
別に入れなくてもええんやで派
が乱立してて困るわ
40：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:19:54.92ID:QvXxHejUd
家庭の強火と飯屋の強火は違うからな
火力そのものが段違い
41：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:20:06.79ID:FkO4PGPG0
最後水を入れて蓋をして蒸し焼きにするんや
そのとき水溶き片栗粉も入れるんやで
44：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:20:17.62ID:IMJX+P7EM
強火で表面固めてオーブン
45：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:20:25.04ID:/syVNzy2r
美味けりゃどうでもええやろ
47：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:20:44.39ID:rNCi3Sx00
Cだけ聞いたことないな
51：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:21:44.33ID:pmzgp6d60
よくあるこれの方がイミフ
↓
フライパンにこびりついたウマミ??
52：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:21:46.19ID:2VIy7pbV0
ようわからんけど逃げた汁とか脂を後からかければええんちゃう?
53：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:21:49.01ID:X9/56Gw90
汁が流れたらそれでソース作ればええで
54：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:21:53.79ID:LLDSiqt/0
肉焼くときって油ケチったらゲロマズになるよね
55：なんJゴッドがお送りします2020/10/08(木) 11:22:37.66ID:vAosyNvUd
人の手の温度で油が溶け出すわけないやろガイジ
元スレ：https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1602122986/
