水から入れて沸騰したら火を止めて8分でええんか?
2：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:47:11.97ID:UoPJFZUA0
10分
3：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:47:44.96ID:Z8h4MQcWd
止めるな
4：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:47:46.70ID:K5BJRzQ60
気温による
5：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:47:48.26ID:Z+womPCF0
圧力鍋
6：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:48:10.61ID:A3d8Z5M40
たまに殻が全然キレイに向けなくてボロボロになっちゃう時あるんだけどあれは何が悪いんや?
湯で時間がたりないんか?
12：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:49:40.40ID:/beT4DSZ0
>>6
それは運が悪すぎ、ゴメンなさい!
14：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:50:00.69ID:M3bCntaf0
>>6
新しい卵やとから剥きにくいんやなかったかな
20：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:50:46.03ID:iNmy+vl6d
>>6
水から入れるからや
21：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:50:48.73ID:xvHR5zImd
>>6
画ビョウで殻に穴を開けろ
23：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:50:58.37ID:NbURLuEI0
>>6
卵のケツ辺りを安全ピンで指してから茹でるとツルンと剥けるで
24：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:51:09.57ID:Z+womPCF0
>>6
せやから圧力鍋で茹でるんや
トゥルットゥルッに剥けるで
35：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:52:56.81ID:QrtF8fm30
>>6
茹で終えたら殻をむく前に冷水をためたボウルにいれてコロコロ転がすとええよ
58：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:57:12.98ID:LWQbkfUI0
>>6
熱湯に入れる
穴を開けておく
冷水で冷ます
あとは古い卵の方がいいかもしれんね
101：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:10:21.55ID:/B/oGF4Fa
>>6
喫茶店のモーニングでこの卵引いたらマジでゲンナリするわ
7：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:48:36.80ID:Xstw9ef/d
電子レンジに入れるとええで
8：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:48:48.86ID:RPUmuvb70
誰か1時間くらい茹でてみてよ
逆に柔らかくなるかも
10：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:49:16.45ID:+1fuBbqu0
その時々で仕上がりちゃうのは気温の問題なんか?
15：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:50:08.04ID:/beT4DSZ0
>>10
意外と気分の問題やで
11：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:49:35.27ID:mr4VmT010
沸騰してから投入7分でトロトロ半熟や
13：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:49:55.27ID:NbURLuEI0
カチカチは10分
半熟は6分
覚えとき
16：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:50:10.66ID:jSnrbSWe0
黄身ゆるっゆるのやつタレに漬け込むとちょっと固くなるの不思議
22：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:50:54.29ID:/beT4DSZ0
>>16
そら水分逃げるし
44：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:54:55.80ID:5/ruP1liM
>>16
浸透圧
18：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:50:36.62ID:QrtF8fm30
5分がおすすめ
19：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:50:42.64ID:Z8h4MQcWd
ゆで卵の一番うまい食い方色々探したけど
結局塩オンリーがダントツやねん
30：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:51:40.22ID:UoPJFZUA0
>>19
タルタルソース
31：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:51:41.56ID:QrtF8fm30
>>19
輪切りにしてマヨネーズ
97：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:09:27.68ID:GWz4dKGj0
>>19
味の素
165：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:45:09.25ID:oJ99nWkr0
>>19
煮卵
28：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:51:36.85ID:QK4UCWts0
うちIHやから時間変わるんよな
29：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:51:39.65ID:OjlG5OO7M
沸騰したら弱火2分茹でてそのまま放置
32：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:52:03.84ID:/Tva66uk0
沸騰したら入れて半熟は7分、固茹では10分
33：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:52:29.87ID:+1fuBbqu0
急速に冷ますと綺麗に剥けるって聞いて出したら即氷水にぶっこんでる
でも時々ぼろぼろなる
37：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:53:02.76ID:E7DHpd4h0
1個10円もしない卵を茹でて適当に味付けて100円で売るって暴利よな
40：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:54:03.74ID:FogxgcQx0
>>37
隙発見w
107：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:11:53.69ID:Z+womPCF0
>>37
あれは結構ノウハウの塊な気がする
38：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:53:22.71ID:/Tva66uk0
ボロボロにならないようにするには卵を常温に戻しておくとええで
茹でたあと即氷水に突っ込むと完璧や
41：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:54:15.18ID:5/ruP1liM
自ら入れて沸騰してから8分
42：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:54:30.63ID:TTmYF9wvd
殻に「ゆで」って文字が浮かび上がるまで
45：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:55:17.42ID:QK4UCWts0
ゆで卵作る為だけに圧力鍋は高くないか
59：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:57:18.93ID:Z+womPCF0
>>45
圧力鍋なんて安いし色んな料理に使えるしガス代の節約になるし
46：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:55:24.95ID:cL2RktcMK
中華料理屋でバイトしてたときは画ビョウで穴開けて沸騰してるお湯で8分茹でとったで
47：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:55:28.47ID:vTXrWXB+p
マヨネーズって卵だよな
48：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:55:44.42ID:QrtF8fm30
>>47
哲学け?
54：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:57:01.09ID:5/ruP1liM
>>47
タマゴアレルギー用にタマゴ入ってないやつもあるんやろか?
49：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:55:49.92ID:+1fuBbqu0
画鋲有能なんやな
50：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:55:51.27ID:vTXrWXB+p
塩もいいけど味噌もうまいぞ
53：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:56:58.51ID:HgikvelHa
永久に
55：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:57:02.21ID:36ONpEvxM
安くて栄養豊富とか最高じゃん
56：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:57:04.66ID:giKmEVOk0
茹で卵って水からやらないとあかんやろ
102：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:10:47.54ID:GWz4dKGj0
>>56
なんで?
60：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:57:21.65ID:4QMF3l1b0
ゆでたまごだけ食べてたら痩せる?
63：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:58:08.00ID:+1fuBbqu0
>>60
めちゃくちゃ屁が臭くなる
65：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:58:33.28ID:A3d8Z5M40
>>60
ふとダルビッシュにこの質問したらどんな捻くれたツイートが返ってくるだろうとか思った
69：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:59:41.52ID:Yhll+VaY0
>>60
板東英二と同じ体型になる
64：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:58:23.42ID:K1B8MoUP0
7分
66：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:58:49.49ID:2oFYQf+W0
7糞が最強やぞ
67：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:58:56.22ID:mMK2zQR/M
水から12分
70：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:59:46.99ID:Abfaraved
電気圧力鍋持っとるんやけどたまごゆでれるんか?
なんか爆発したりしない?
73：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:00:33.78ID:+fP8oc2mp
>>70
蓋したら爆発するよ
87：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:05:32.13ID:Z+womPCF0
>>70
最高やんけ
茹で卵のためにあるような調理器具や
71：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 02:59:48.32ID:FzPv7rdDd
ワイも飲食でバイトしてたけど業務用パックの卵をお尻を上に向けてスプーンで小突くだけでツルンツルンに剥けてたで
たぶん内膜は破る必要がなくてひび割れとアチアチの状態から冷水にブチ込むのと流水で剥く作業がモノを言うんやと思う
77：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:01:23.74ID:yMgVJ9SO0
これ小学校の家庭科で時間計ってやったわ
常温でMサイズ水から12分30秒が基準やったかな
それより短いと半熟やし
長いと黄身の色が黒く変色するねん
78：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:01:29.85ID:WmKNqGT/0
湯沸かし器で作ってるわ楽でええで
80：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:02:40.47ID:cL2RktcMK
味玉にするときは完全に漬けるんやなくて玉子の半分程度のタレで上にキッチンペーパーかけとけば綺麗に漬かるで
82：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:03:21.27ID:+1fuBbqu0
>>80
はえ〜助かる
108：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:12:45.08ID:GWz4dKGj0
>>80
ビニールに入れて空気抜いたらわずかな汁でも全体カバーできるけどな
111：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:15:36.47ID:50b6TWhx0
>>80
ビニールでやればその1/10くらいのタレで漬かるぞ
83：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:03:27.35ID:yMgVJ9SO0
卵は新鮮なん使わずに古いの使えばええねん
皮むきやすいで
84：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:04:24.37ID:VVZ3Q14V0
地域差あんのかな?
89：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:05:48.54ID:yMgVJ9SO0
>>84
標高差や気圧差で沸点は変わるから
富士山の山頂やと長めにせなアカンってのはあるんちゃう
86：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:05:22.13ID:0bnsaPvs0
卵、バナナ、ヨーグルト、納豆とかは
完全食やし手軽に食べれるからおすすめやで
88：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:05:42.27ID:uTvEYYUx0
圧力鍋でゆで卵作るん?カチカチになりそうやけど
92：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:08:19.56ID:Z+womPCF0
>>88
ウチの圧力鍋では圧がかかってから弱火2分、放置40秒でトローリ半熟や
普通に茹でるよりもガス代半分以下やろ
90：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:06:51.62ID:5FNpcqpPd
水から卵入れて蓋をする
沸騰したら蓋したまま中火にして3分
そのまま4分ほっておく
水につける
20年以上このやり方でやってる
93：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:09:07.42ID:FzPv7rdDd
>>90
普通の雪平鍋なら半熟はこれでええと思うな
ちょっと緩いことになりそうだけど鍋と火力によってちゃうしね
91：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:08:00.77ID:MOPG5ns20
8分でやると好きなトロトロ具合になる
96：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:09:23.17ID:Vih9bGvg0
小学生の自由研究になるな
98：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:09:29.29ID:Z+womPCF0
新鮮な卵だろうが圧力鍋ならツルツルに剥けるで
いちいち穴を空けたりする必要もない
とにかく茹で卵は圧力鍋や
99：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:09:35.05ID:a3cI4xvcr
12分
106：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:11:36.07ID:8kzZixYC0
卵ってSMLどれ買っても黄身の量は大差ないんやってな
白身の量が増えるだけらしい
110：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:13:32.76ID:yMgVJ9SO0
それよりゆで卵にかけるんは
「塩」or「マヨネーズ」or「その他」
この決着を使た方がええんちゃうか
114：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:16:34.59ID:uE4WyeNj0
>>110
ケチャップ
118：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:17:08.14ID:xvHR5zImd
>>110
塩➡そのまま原型
マヨネーズ➡ぐちゃぐちゃにしてタルタルソース
その他➡各自のお好みで
113：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:16:23.17ID:05daahpc0
そもそもゆで卵作らんくなったわ
小鉢に卵割って入れて水少しかけてレンチン500W50秒で半熟卵の完成や
形は丸くないけどラーメンとかに入れるならこれで十分やわ
120：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:17:56.89ID:50b6TWhx0
>>113
ハムスターか君は
卵6個ほど茹でて3個ラーメンに入れて残りは冷蔵庫やろ
115：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:16:42.19ID:2FtjB8DHM
半熟は3分半が一番美味いで
116：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:16:51.38ID:a3cI4xvcr
腹減ってきたからワイもゆで卵作るか
119：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:17:48.54ID:GW0rfqk2p
ワイは常温の水から火をつけたまま15分や
121：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:18:05.65ID:9pgZy/YQp
普通温泉卵作るよね
123：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:18:44.78ID:8kzZixYC0
>>121
ちょい面倒やけど生卵かけご飯より温泉卵かけご飯すき
130：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:21:03.14ID:yMgVJ9SO0
>>121
1lの沸騰したお湯に200ccの常温水入れて
そこに常温のたまご投入で待つこと30分でやっとるわ
殻に白身残るのが許せん
122：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:18:43.92ID:9etucuBn0
半熟卵とかどうやって剥くんか、あれ
無理やろ
129：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:20:50.97ID:2FtjB8DHM
>>122
ワイは殻の上部の円周にヒビ入れて蓋状に取り除いて中に塩コショウ入れてスプーンで食うで
124：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:19:14.58ID:CuOYmkMTp
わいはキャベツの山に穴あけてそこに卵流して蒸し焼きにするすごもり卵ハマってるわ
126：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:20:03.66ID:Z8h4MQcWd
>>124
調味料は何かけるんや?
127：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:20:07.61ID:gNQFmGMi0
フライパンでコロコロ転がしとる
たまに割るけどまあええ感じ
128：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:20:21.35ID:xMVMmf3G0
ゆで卵にかけるの醤油やろ?
131：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:21:29.43ID:DhpfSydq0
圧力鍋なら水から5分くらいで済む
133：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:21:41.03ID:jgi2jRcl0
いつまでたっても安定して綺麗にプルンって剥けないんやがワイだけか
137：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:23:41.41ID:DhpfSydq0
>>133
賞味期限ギリギリの卵使うとキレイに剥けやすいで
あと茹でる前に卵のケツのほうにヒビ入れとくとか熱いうちにすぐ剥き始めるとか
圧力鍋で茹でると普通の鍋で茹でるより剥きやすくなる
136：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:23:23.63ID:j2KwZwcQ0
水からやってるやつって馬鹿だろ
気温によって変わんのに
139：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:23:54.79ID:2QlNvFYZ0
トレーニーやから卵黄はすててる
147：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:29:34.95ID:a3cI4xvcr
>>139
きんにくんや山本義則は黄身も食べろ言ってなかったか
140：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:24:39.72ID:Z8h4MQcWd
卵の穴開け機は買うとええで
ワクワクする
141：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:24:50.89ID:l32Kb8fGp
卵って賞味期限切れても加熱すれば一か月くらい過ぎても食えるらしいな
すげーやん
144：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:28:13.20ID:yMgVJ9SO0
>>141
半年前の冷蔵庫に眠っとったゆで卵食ったけど
へーきやったわ
たまごってホンマにすごE
145：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:29:01.22ID:rUeeVVUz0
ワイは茹で終わったらすぐ冷水で流してその後冷水にしばらくつけて剥いとるわ
ちな殻がボロボロの時は蛇口から水流して直接卵に当てながら剥くと綺麗に剥ける
146：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:29:34.65ID:8hrpbUhr0
14分
148：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:30:24.54ID:50b6TWhx0
ラーメンもうどんも麺投入で火止めるわ
自炊ガチ勢なめんなよ
151：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:32:05.45ID:9etucuBn0
>>148
うどんはやわやわにするから煮込むやろ
153：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:33:26.49ID:aRhNpdg9a
>>148
ラーメン試してみる
ありがとう自炊ガチ勢
152：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:32:52.30ID:Z8h4MQcWd
うっかり20分くらい茹でてもそれはそれでうまいからすごいわ
156：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:34:43.69ID:lFhIZyfi0
なんでJ民そんなにゆで卵食ってんねん
157：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:36:52.65ID:DhpfSydq0
>>156
つくるのかんたんでそこそこうまくてやすい
デメリットは屁が臭くなることくらいしかないからや
158：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:37:38.17ID:jUaz+I7H0
深夜のなんjなのになんでこんな荒れてるんや
ゆで卵食ってるとガイジになるんか
159：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:39:12.33ID:50b6TWhx0
火止めずに麺茹でてる奴は全員エアプ認定するからよろしくな
160：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:40:06.91ID:KzJJ6FLUp
麺とかレンジで茹でるだろ自炊なら
162：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:41:59.62ID:+1fuBbqu0
穴開けたら穴のところから剥けばええんやな
3/4はうまくいったわ
163：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:43:54.78ID:ySf5fOOD0
イキリガイジおって草
164：なんJゴッドがお送りします2020/09/22(火) 03:45:02.52ID:OkI1U2Wz0
10時間
元スレ：https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1600710411/
