「いまの若い子とかは、油さえのってればいいと考えてしまうんじゃないかな。
しかも、ハンバーグならどんなに鮮度が悪くても炙ってマヨネーズとかレモンをかければ分からないでしょ。そうなると、店側も安く出せるよね」
とハンバーグが人気を集めている要因を分析。
続けて、最近では職人が握る本格的な寿司店でもハンバーグを扱うところが増えているとして、次のように話していた。
「商売を考えたら、ハンバーグを置かざるを得ないんでしょう。でも、僕は絶対に嫌だな。
ハンバーグを扱い始めた職人には『何をやってるんだ!』と言いたい気持ちですよ」
2：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:tkci1p7+0
ハンバーーーーグ!!
3：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:k5se9s2o0
コーンマヨはおいてるらしいな
4：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:nYK4KP0V0
寿司と言ったら唐揚げよな
5：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:hp8fqBn60
寿司屋でハンバーグとかワイも恥ずかしくて頼む気にもなるわ
6：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:oSMj9/fD0
日本人の99%の白痴馬鹿はチーズとマヨと脂を狂信してるしこういうとこは潰れるわな
7：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:y2578NRT0
通はまかない軍艦とかいう裏メニュー
8：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:tkci1p7+0
あとポテト頼んでシェアするのも外せない
10：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:K5x0DkLd0
生産性低そう
11：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:+l6dEhV90
でもお前魚を切ってて寿司に乗せるだけの中卒でもできる仕事やん
12：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:VgsqMLGz0
刺身だって鮮度悪くても炙ってマヨかけたらわからない
13：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:MB/y9CoY0
ハンバーグにはチーズも乗せて炙れよ
15：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:hJsyRLdN0
から揚げ食うなよ男
16：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:WGiEs+u1r
炙りサーモンマヨはセーフ
17：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:xM5tQ0Vfp
いうてハンバーグ食うか?
18：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:lS5S0U570
寿司食べたい
19：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:LMMMRinK0
ハンバーーーーーーーグ!!!!!!
20：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:5/bzoVeV0
寿司ごときが上から目線で笑わせんな
21：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:jAxeFGse0
これ元ネタはサーモンやからな
ハンバーグの所をサーモンに入れ替えて読んでくれ
みんなわかってるとは思うが念の為
22：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:yvGyo+/g0
実際職人の腕ってなんなんや
美味いもん出す店やなと思うことはあるけど目利きが上手いってことで手作業の技術とは無関係やろ
28：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:e0PxFIpsH
>>22
スシローと回らない寿司じゃシャリの食感が全然ちがうやん
34：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:lM/HIC3Ld
>>22
手作業でのレベルが全然違うやろ
目利きと技術最低限以上あっての話や
目利きのほうが技術より手っ取り早く身に付くし
39：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:Px4FCN1A0
>>22
いや魚の処理や切り方握り加減で全然ちゃうやん
裏で捌いてから何日何時間もかけて寝かせたり締めたりの処理したのが並んでんやで客の前においてある奴
45：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:1T2UQcJt0
>>22
切り方で全然味ちゃうで
スーパーでまぐろやサーモンのサク取り買って自分で切ってみるとすぐわかるで
49：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:SDLvzqaV0
>>22
職人の手汗の塩味や
男の握る寿司の方が美味しい
23：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:hpowIlGZ0
青キジ
25：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:H64hvG8n0
グリルチキンはええか?
27：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:qGdelHpWd
古い因習に囚われた料理人にまともな料理が作れるとは思えない
そもそも寿司なんて元はファストフードやろ
33：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:GJZp9Cjra
>>27
寿司の起源は、なれ寿司だから、
超スローフード
41：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:lM/HIC3Ld
>>27
歴史はあれど寿司に因習なんてさほどないだろ
昔を知ってるような奴なら見た目は似てても
現代との違いくらいは十分にわかるはず
30：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:GJZp9Cjra
マグロでハンバーグ?
31：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:2TY1KLEq0
元のサーモン頼む客disりバージョンよりは好感度高い
32：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:QPtwpnvTa
ハンバーグラン
36：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:QhIP10XR0
美味しいのに🥺
37：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:18fEoKnG0
高級店なら置かなくてええやろ別に…
44：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:NwAzrgzL0
単純に焼くの面倒くさいだろ
そんなに高い値つけられないだろうし
46：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:mdFpPmyv0
普通は職人の腕を見るためにまずはハンバーグから握ってもらうよな
53：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:VtAJwrzs0
>>46
普通マヨコーンだよね
47：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:t0w1E/sh0
ハンバーグ寿司はスーパーとかでも売って欲しいわ
48：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:82Ul9qJt0
旬の天然のハンバーグ食べたことないんやろな
50：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:tsk/3PkF0
高級寿司屋のハンバーグ食べてみたいわ
絶対うまいやろ
51：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:aPD85J4A0
でも寿司屋にハンバーグあったら注文しちゃうかも
52：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:+BGGp+naa
なんでわざわざ回転寿司と比較しているの? なぜ、回転寿司を意識しているの?
なぜ他の高級寿司店と比較しないのか、自信がないから下と思い込んでいる回転寿司叩きをするのだ
54：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:JL4Ss3ghd
いやそもそも回らん寿司屋にハンバーグねえから・・・
55：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:xSX7QpxZ0
いうほど高級寿司屋にハンバーグ置いたら売上上がるか…?
56：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:4u8VsdWZ0
えっ……?
あっ……!
僕はなんて馬鹿なんだ!
57：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:82Ul9qJt0
>>56
うむ…!
58：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:/sGlpEMO0
???「マグロが泣いてます」
60：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:c3IchD0wr
ほっきサラダ😡
61：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:/V6qWJI40
流石にハンバーグはないわな
62：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:Qk1MTTgZ0
最近の子、親が肉しか食わない家とかあるから魚食わないの増えてるしね
64：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:wTjPaAiO0
>>62
煮魚とか焼魚食わん家はたしかにありそうやな
魚自体は回転寿司あるから食うやろうけど
68：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:8UwbdVEI0
>>62
魚って鶏肉より高いし地域によっては豚肉よりも高いからね
63：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:wTjPaAiO0
回転寿司でもハンバーグ食わんよ
65：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:K8n9Liz00
蕎麦屋のカレー的な?
66：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:g+UmZThV0
すき家のハンバーグみたいな冷凍マグロうめえわ
67：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:Qjf3LBu+0
唐揚げは?
69：なんJゴッドがお送りします2022/09/22(木) ID:iqy/CaAP0
FORKさんかな
元スレ：https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1663787701
