2：なんJゴッドがお送りします2022/09/09(金) ID:pVxuMGrY0
お前可哀想だな
4：なんJゴッドがお送りします2022/09/09(金) ID:ufgAZj5Td
煮干し、醤油、背脂こそ至高
麺は中太縮れ麺
7：なんJゴッドがお送りします2022/09/09(金) ID:T5ucnEDLd
家系が最強やわ
9：なんJゴッドがお送りします2022/09/09(金) ID:JcFS4GUR0
違う
鶏ガラ醤油や
12：なんJゴッドがお送りします2022/09/09(金) ID:fhMtqSEH0
みんなちがってみんないい所もある
13：なんJゴッドがお送りします2022/09/09(金) ID:cqXAifLF0
なんだかんだ肉よ
15：なんJゴッドがお送りします2022/09/09(金) ID:OkaOFF8e0
蒙古タンメン中本とか美味いよな
21：なんJゴッドがお送りします2022/09/09(金) ID:9qAWmnII0
>>15
辛さ以外の味がせんわあれ
辛すぎて他の味が分からんとかじゃなくて旨味を感じ取れない
16：なんJゴッドがお送りします2022/09/09(金) ID:QKsXEBmT0
とんこつベースの味噌醤油はどこで食っても大して変わらんやろ
17：なんJゴッドがお送りします2022/09/09(金) ID:hokE1Lhra
軽く食いたいときは塩なんだよな
夜食にもちょうど良い
20：なんJゴッドがお送りします2022/09/09(金) ID:/3CgOGHl0
22：なんJゴッドがお送りします2022/09/09(金) ID:VSZWaEe90
鶏白湯もうまいやん
24：なんJゴッドがお送りします2022/09/09(金) ID:ipMp9r5O0
元から豚骨はラーメンのベースの一つやし
あっさり醤油や塩でも昔から豚骨使っとるんやぞ
27：なんJゴッドがお送りします2022/09/09(金) ID:TYizWfiJ0
>>24
たしかに
喜多方ラーメンとか豚骨だし
札幌の味噌ラーメンも豚骨
25：なんJゴッドがお送りします2022/09/09(金) ID:JvUfs/mr0
醤油ラーメンってどこも同じような味する
26：なんJゴッドがお送りします2022/09/09(金) ID:VSZWaEe90
豚骨
鶏白湯
好来系
この3つがあればええ
28：なんJゴッドがお送りします2022/09/09(金) ID:T5ucnEDLd
いわゆる昔ながらの醤油ラーメンなんてほぼ消えたしな
商売やからまずくて売れないものは消える
30：なんJゴッドがお送りします2022/09/09(金) ID:TYizWfiJ0
>>28
消えてませんよ
29：なんJゴッドがお送りします2022/09/09(金) ID:x/jPuwRl0
鶏ガラ醤油やろ
31：なんJゴッドがお送りします2022/09/09(金) ID:TYizWfiJ0
正直家系ラーメンは味が濃すぎ
36：なんJゴッドがお送りします2022/09/10(土) ID:kUM15tuJa
味噌なんだよなぁ
37：なんJゴッドがお送りします2022/09/10(土) ID:Wlg65kBj0
>>36
味噌ラーメンもおいしいのは豚骨味噌でしょう
40：なんJゴッドがお送りします2022/09/10(土) ID:M1/tL7M4r
家系の直系が至高
41：なんJゴッドがお送りします2022/09/10(土) ID:Wlg65kBj0
家系ラーメンはちょっと味がこすぎる
42：なんJゴッドがお送りします2022/09/10(土) ID:N3gaE8lR0
>>41
客の好みで食えって感じで向こうからお好み聞いてくるような店やん
47：なんJゴッドがお送りします2022/09/10(土) ID:Wlg65kBj0
醤油か豚骨かというより
あっさり系かこってり系かの違いしかないなこりゃ
元スレ：https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1662734233
