固くて甘みもなくてマズいだろ
3：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:/Cczxz9q0
一回冷凍したイカこそ至高
4：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:mntJah2J0
甘みは醤油で補うぞ
6：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:zZ3mAAet0
慣れの問題や食べ慣れてると甘みも感じるようになる
7：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:Sj29Vk6S0
イカもやっぱり甘い醤油で食うんか
8：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:e8XvsIxia
冷えてなくて不味かったけど活け造りってあんなもん?
10：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:Yp4jhhtM0
>>8
冷えてるのが好きならスーパーの刺身食っとけよ
9：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:XIuUbf+90
新鮮でこりこりのイカって別にうまくないよな
ムチムチのほうがうまみがあってうまい
22：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:9ja+9hUQ0
>>9
そこは好みやな
ただの好みの話を人格否定にまで持ってくるのとても怖い
11：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:TsgtzEoR0
九州は新鮮さを好むんだっけ
今はわりと熟成とかいってネタ寝かせるけど
12：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:f9yuEB8ua
関東のイカって白いらしいな
消しゴムみたい
13：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:PdcRFr/ra
くそぬるくて味障の食いもんって感じ
14：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:8hoyjTzF0
新鮮なイカの味を知ると、鮮魚店・スーパーのイカなんて
相当古いうえに冷凍解凍繰り返してるものと知る…
残念だったな熟成厨
15：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:rKQpYzOkp
アニサキス大丈夫なんかね
16：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:Aw5zx3Qxa
>>15
そんな事言ったら刺身食えないぞ
69：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:3qM9ueYn0
>>15
九州で活き作りで出すケンサキイカやヤリイカは、アニサキスがいる確率が少ない
アニサキスはいても通常は内臓にいて、イカが死んでから身に移動するから、
生きたままさばくとリスクは小さい
なお、函館のはスルメイカなので注意が必要
19：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:XIuUbf+90
新鮮ほど良い…天然ものほど良い…
こういう思い込みがあるよな
24：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:6qKDPOT3d
>>19
雄山先生が言ってそう
27：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:vuG0VHKr0
>>19
何が何でも生食にこだわったりな
九州はそういう風土あるわ
20：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:6qKDPOT3d
そもそも冷静に考えてイカって美味いか?
炙っても何しても他の海鮮以下は確実やん
23：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:Sj29Vk6S0
>>20
質より量や
25：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:UXX+6GEJM
味ほとんどないし雰囲気と食感を楽しむもんやろ
食通ぶっても結局は卵黄と醤油ぶっかけて食う羽目になる
41：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:XIuUbf+90
>>25
最初は珍しいから面白がって食うけど
別に「うめえ!もっとくれ!」ってもんじゃないよな
26：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:3laznpxC0
呼子で食ったイカはイカ刺しよりもその後に出てきたゲソの天ぷらがクッッッソ美味くて感動した
32：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:jx+wFH/Td
>>26
これはある
33：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:I2AmllJyd
九州人は鯖も刺身で食うでな
38：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:bQ40V74fM
>>33
鶏肉すら刺身で食べるぞ
34：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:cfRXjJ300
近所でよく食うけどクッソ美味いやろ
36：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:p2lRhvIyp
釣ってきたイカはやっぱり美味いな
もう慣れたけどたまに回転寿司でイカ食うと釣ったイカの美味さを再確認する
37：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:fCG79Uaj0
あいつら何でもたまり醤油で食うから味覚麻痺してんだろ
39：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:qNNDILGad
熟成とか言って腐れかけのもの食わされるの可哀想
43：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:CJnp8odK0
肉は熟成させたほうが美味いのは当たり前
44：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:UBCCo0RY0
函館のイカは透明でうまかったぞ
45：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:XatuoH7la
九州独特の甘口醤油とか言う謎の醤油w
46：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:cfRXjJ300
なんJって味覚音痴ばっかなんやな
新鮮なイカの甘みがわからないなら
ねちょねちょのイカ食っとけばええよ
47：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:9zVnpKB40
九州はこんなものを生で食う自分たちはグルメみたいな自意識も強いしな
48：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:dEhLrlrTH
味はたしかにないんやけど
食感だけでええかってくらい食感が良い
イカに限らず取れたての刺身は全部そうやな
50：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:r/NcPN9H0
他に誇るもん無いんやし許したれや
51：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:CJnp8odK0
そもそも刺し身より火通したもんのが美味い
52：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:8hoyjTzF0
ゴムありと生の埋められない経験の差
僻んでるのか、バイアスかけてるのか
53：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:DTUeIPAx0
呼子のイカ🦑は現地で食え
透明な奴な
55：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:9NpYhp4M0
ねっとりするくらい熟成進んでる奴のほううまい
冷蔵技術なかったころと違って今だと新鮮ってありがたがるもんでもないでしょ
58：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:cfRXjJ300
>>55
イカは活かして輸送するの難しいから今でも産地以外では貴重やろ
ただの冷蔵とは別物やし
57：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:yDSAQrM00
固くはないやろ
59：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:oenGauJ/M
中洲の店でこないだ食ったけどめっさ美味かったわ
最後の天ぷらまで美味い
あれは名古屋には無い味やね
60：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:jMtJpjN+0
エビとイカは新鮮な方が美味いと思う
61：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:8hoyjTzF0
活き締めした奴は直ぐにげそと内臓外すから
身にはアニサキスが回りにくい
一方ゆっくり死んだイカは…
63：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:oenGauJ/M
来週名古屋に出張で気も進まんけどとりあえずあんかけスパでも食っとこうかな
夜は栄か名駅辺りの居酒屋で呑む予定やけど福岡の居酒屋クオリティに全く及ばんからホンマに辛いわ
64：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:2UZxHXCNp
イカとタコと貝はなにが美味いか分からん
イカとタコは味の薄いゴムだし貝は見た目グロすぎ
66：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:I2AmllJyd
鹿児島人は鶏刺しの食い過ぎでカンピロバクターに耐性があるらしいな
67：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:9Ag3zJ9U0
あの醤油げろまずらしいな
70：なんJゴッドがお送りします2022/09/02(金) ID:OH7VVZGu0
九州ディスのクオリティー下がりまくってるんだが…
つまり僻んでるって事だな
元スレ：https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1662090732
