どっちだよ
2：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:9lsK6EIX0
半々が正解やぞ
まじで
3：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:MOIBzfao0
半々くらいでやってる
意味があるかは知らん
4：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:V+1nNYscM
誰が揚げてもカリッと揚がる米粉や😡
5：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:R1nl/Bwt0
そのまま油にぶち込め
6：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:cw4rxya20
ビール入れるんや!
7：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:oYv+ZE5Ya
正解は小麦粉な!片栗粉使ったら唐揚げじゃなくて竜田揚げになっちゃうから
8：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:XnbsOPtIa
片栗やと竜田揚げやろ
15：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:4QpI+QQu0
>>8
竜田揚げの定義がわからん
9：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:iFL0z/6O0
柔らかめは小麦粉でカリカリは片栗粉で中間はブレンドって言ってんだろ
10：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:pNgyfHVh0
半分ずつにしろ
11：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:KHK9DVpL0
米粉とコーンスターチ半々が正解な
12：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:entU6tPSa
半々は無能、中途半端な味になる
13：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:YWeK1+X6a
小麦粉とコーンフラワー半々やぞ
16：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:ZN2umUHa0
小麦粉付けたあとに片栗粉を付けるのが正解や
混ぜるやつはニワカか手抜き
17：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:vB0Pk1W5a
>>16
逆だぞエアプw
19：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:1iPzQWp40
片栗粉でサクサク
20：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:q2IPcDdH0
中華料理で使うのは片栗粉
「唐」揚げやしあとはわかるな?
21：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:9vtZNpgo0
なんやかんや市販の唐揚げ粉がどれも完成されとるわ
22：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:q2IPcDdH0
小麦粉と卵使ってフリッターみたいな唐揚げマジでクソ
23：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:C9SxlKwc0
粉はあらかじめ冷やしておけ←これは?
24：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:DtyVWeFo0
パン粉
25：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:SgBY5JgL0
片栗粉だと竜田揚げだけどな
26：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:gCj82Dh90
半々とか言ってるやつが一番おもんないわ
片栗粉が至高
27：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:TY28U9h3a
唐揚げ粉使え
28：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:wt3Lj4TC0
唐揚げというジャンルで色々試行錯誤されてるけど名前で分類されてないから分かりづらい
好みもあるから正解を一つには絞りきれない
29：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:ElhVlJUT0
ふーん
31：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:9eCKKJ9j0
違い教えたる
片栗粉だけだとザクザクするけどその代わり冷めたらあんま美味しくない
薄力粉だけだと衣が軽くてさっくりした感じになる
結論混ぜる
32：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:jXJh140r0
片栗粉ってそれ唐揚げちゃうやん
39：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:gCj82Dh90
>>32
>>35
唐揚げだけに揚げ足とり(鶏)っすかw
33：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:KNPgm0ya0
それよりもワイは調味液に小麦粉ぶち込む奴がすきや
まぶしてあげる奴は物足りない
34：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:bUWLU33o0
市販の粉でええぞ
35：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:AkDjzzOI0
片栗粉使ったら竜田揚げやろ
36：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:gBebZw8r0
水で溶くタイプの唐揚げ粉が一番楽や
37：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:aQOMG9TW0
市販の唐揚げの粉使うとやばいぞ
小麦粉やらに比べて揚がり方が違う
38：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:q2IPcDdH0
唐揚げは中華風味付け
竜田揚げは和風味付け
40：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:9eCKKJ9j0
粉はいいから隠し味とかあったら教えてほしいわ
43：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:q2IPcDdH0
>>40
五香粉(ウーシャンフェン)でも入れたらええねん
41：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:PnIIcX4Sa
片栗粉だけでええよ
小麦粉は湿っぽくなる
42：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:6Zpukv8d0
唐揚げ→ガリッ
竜田揚げ→サクッ
44：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:7bsVoNAm0
小麦粉って中力粉や強力粉使ったらどうなるん?
45：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:bapyW0Tb0
小麦粉、生卵、パン粉だろ
46：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:excpo4En0
正直唐揚げより竜田揚げの方が美味いよな
49：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:pb4XsbzEa
>>46
家なら竜田揚げだな
47：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:RvVTo+cZ0
塩麹に漬けてから揚げると柔らかくて美味しいぞ
48：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:STf4+fyc0
ワイジおからパウダー
50：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:wQV/Sous0
醤油に漬け込んで小麦粉でドロっとなるくらいに混ぜて片栗粉を周りにまぶして揚げるだけや
これだけでそれなりに美味い唐揚げできるで
52：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:STf4+fyc0
下味に醤油を必ず使うというクソみたいな風潮やめてくれや
焦げた醤油は普通に気分悪くなるんじゃ
54：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:lIMeAFhK0
蕎麦粉はイカンのか?
55：なんJゴッドがお送りします2022/08/16(火) ID:L7r6ncwn0
どっちか一つを使うにしろとりあえずたっぷり粉つければそんなに問題ないで
元スレ：https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1660646039
