【悲報】江戸前寿司職人「サーモンを扱い始めた職人には『何をやってるんだ!』と言いたい気持ちです」

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1:なんJゴッドがお送りします2022/08/04(木) ID:AnuqLHj60

何をやってるんだ!



2:なんJゴッドがお送りします2022/08/04(木) ID:2ppGo1mBr

イクラやウニは握るくせに


3:なんJゴッドがお送りします2022/08/04(木) ID:ZWaSmWY50

江戸前ではトロも出さんしサイズも2倍や


4:なんJゴッドがお送りします2022/08/04(木) ID:qCkg200+0

「江戸前」って名乗ってるなら分かるけど


5:なんJゴッドがお送りします2022/08/04(木) ID:lUTCxh7Z0

寄生虫いるから生で食えなかっただけやのに味の問題みたいにされてるのなぜ


6:なんJゴッドがお送りします2022/08/04(木) ID:jqMmJV6z0

お前らいちいちうるせえんだよ好きに食わせろ


7:なんJゴッドがお送りします2022/08/04(木) ID:BWn3/3AQ0

>>6
好きに食えよ
人に許可されないと何も出来ないのか?


8:なんJゴッドがお送りします2022/08/04(木) ID:+yv8J93P0

サーモンって名前がアカンねやろ
鮭って書いたら別に老舗で扱ってても違和感ない



11:なんJゴッドがお送りします2022/08/04(木) ID:2ppGo1mBr

>>8
サーモンって鮭やないで
鱒や


19:なんJゴッドがお送りします2022/08/04(木) ID:iQ6yDMkw0

>>8
日本やとサーモンは生食できるサケマスの総称
鮭は特定の魚種を指して基本的に生食できない扱いだから寿司屋には並べられんのや


9:なんJゴッドがお送りします2022/08/04(木) ID:AwCeB6Wep

お前らもそんなに歴史ないやろ


10:なんJゴッドがお送りします2022/08/04(木) ID:hmKRT0OHM

コハダでも握ってろ!!


12:なんJゴッドがお送りします2022/08/04(木) ID:nJrIIOla0

頭硬い
若い人とかサーモン無いって言うと残念そうにするのに
お客さんの事を思えばどうするか解る


13:なんJゴッドがお送りします2022/08/04(木) ID:LhZ8QY+60

玉ねぎとマヨネーズ乗せてくれんと



15:なんJゴッドがお送りします2022/08/04(木) ID:nvmI5lDO0

江戸を気取るならもうちょっと粋な返しをしてほしい


16:なんJゴッドがお送りします2022/08/04(木) ID:SwImWR2wM

“ぎょく”で


17:なんJゴッドがお送りします2022/08/04(木) ID:jA3BetPed

トラウトサーモンはニジマスのことな


18:なんJゴッドがお送りします2022/08/04(木) ID:+K0DCnhn0

安くて人気あるネタ増えたら売上落ちるもんな


20:なんJゴッドがお送りします2022/08/04(木) ID:EGPH2eJj0

アトランティックサーモンが国内生産始まってもこんな事言ってるのかな


21:なんJゴッドがお送りします2022/08/04(木) ID:XBbyncnMa

これは江戸前ごっこ


22:なんJゴッドがお送りします2022/08/04(木) ID:WiOcoaHD0

マグロも漬けが基本やろ




24:なんJゴッドがお送りします2022/08/04(木) ID:HO7/u4p10

東京湾で取れた魚介類
食べたい?


29:なんJゴッドがお送りします2022/08/04(木) ID:2ppGo1mBr

>>24
うん
今の東京湾ってかなりきれいなんだぜ


25:なんJゴッドがお送りします2022/08/04(木) ID:QIMlLyRF0

ニジマスの握り


26:なんJゴッドがお送りします2022/08/04(木) ID:IM9lbp9Y0

脂いっぱい乗ってコスパええから嫉妬しとるんや


27:なんJゴッドがお送りします2022/08/04(木) ID:hWvBtXaPd

江戸前ならもっと江戸っ子ぽく言って


28:なんJゴッドがお送りします2022/08/04(木) ID:YAueuhDN0

江戸前寿司といいながらトロみたいな昔は使ってなかったネタや
イクラやウニなどの江戸前じゃないネタ使ってないだろうな?


31:なんJゴッドがお送りします2022/08/04(木) ID:+K0DCnhn0

>>28
昔は知らんけど今の江戸前って手かけたとか工夫した寿司みたいな意味やで


36:なんJゴッドがお送りします2022/08/04(木) ID:9auqoGmdM

>>28
江戸前寿司には3種類ある
江戸前、東京湾で取れた魚介を出す寿司
何かしらの仕事をして出す寿司
そして慣れ寿司や押し寿司とは違う寿司、すなわち握り寿司


30:なんJゴッドがお送りします2022/08/04(木) ID:KerWicU80

ワイの近所の寿司屋は子供用にちゃんとサーモン仕入れていて握ってくれる
常にニコニコしててめちゃめちゃ人のいいおやじや


32:なんJゴッドがお送りします2022/08/04(木) ID:nJrIIOla0

あぶ は近年まで寿司ネタじゃ無かった
トロって呼び方を変えたら人気が出て
他の寿司屋が真似しだした


39:なんJゴッドがお送りします2022/08/04(木) ID:jqMmJV6z0

>>32
炙りあぶください


33:なんJゴッドがお送りします2022/08/04(木) ID:VQrF2FEC0

モッツァレラのっけたサーモン寿司出せ


34:なんJゴッドがお送りします2022/08/04(木) ID:o6Rz+oND0

栄養価見るとサーモンより優秀な魚はおらんけどな


35:なんJゴッドがお送りします2022/08/04(木) ID:TZACz6p20

まあ文化遺産とか郷土料理としてやってくつもりなら実際そうなんやないか?
あくまで当時の形にこだわってこそやろ


45:なんJゴッドがお送りします2022/08/04(木) ID:n4zfl8XP0

>>35
別に魚が一匹増えたとしてそんな変わらんやろ
そもそも寿司のネタだって時代で変化してるし


38:なんJゴッドがお送りします2022/08/04(木) ID:8aJ2zon2r

よう知らんけど江戸前寿司って東京で取れたものだけなん?
じゃあ北海道の寿司屋の方が絶対美味いやん


41:なんJゴッドがお送りします2022/08/04(木) ID:jubc/WXw0

東京湾で取れた魚介で作る寿司を江戸前寿司って思ってるやつが多いんやな


42:なんJゴッドがお送りします2022/08/04(木) ID:WU3mA6tt0

高級寿司だとサーモン出さなくても美味いネタ沢山あるからわざわざサーモンには手を出さない


43:なんJゴッドがお送りします2022/08/04(木) ID:rF4km0eHa

悲報、サーモンよりうまい寿司一個もない


44:なんJゴッドがお送りします2022/08/04(木) ID:7poGi5ce0

炙りサーモンマヨばっか食うわ


46:なんJゴッドがお送りします2022/08/04(木) ID:VfhcgfQ6M

炙りサーモンやと仕事してるから江戸前寿司って言ってもええやろ


47:なんJゴッドがお送りします2022/08/04(木) ID:zT9qL4b3a

何のソースがあるわけでも無いのにここまでマジレスで伸びるのヤバいやろ
健常者おらんのか


50:なんJゴッドがお送りします2022/08/04(木) ID:3b8v5cvC0

(ねぎトロください)


52:なんJゴッドがお送りします2022/08/04(木) ID:HO7/u4p10

江戸前の伝統派名乗ってるからには屋台で売っとるんやろなぁ




元スレ:https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1659597008
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