?
2：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:iJMIurNRd
じや入れるなよ
3：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:YYOoQqdt0
やってる感
4：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:+Nq2O0JZM
しょんべんでもええで
5：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:wZpDCQ6BH
突沸を防ぐため
8：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:sRvTvccFa
>>5
小テストの回答かな
10：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:+Nq2O0JZM
>>5
塩入れてもボワッとなるんやが
39：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:/pNTaMfo0
>>5
これほんまガイ
6：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:OYt4M6XOH
多分味が良くなるんやで
7：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:N2OuJLDK0
浸透圧
16：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:+Nq2O0JZM
>>7
お湯に気圧されて
9：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:H2HXkcvvr
なんとなく
11：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:yOZ/kzeFd
味付け
12：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:+Q3GU93xa
乾いた麺に塩水が吸水されて麺にほのかな塩味がつく
13：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:x1WF74O30
麺を清めるためや
14：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:1eDHGJ5f0
うどうには塩が練ってある
パスタには無いんやで
17：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:HnhRAzbr0
整うんだよ
18：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:ekxQFAcQ0
味付けやで
20：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:Ceu4htVLd
魚介みたいに表面の汚れ落としや
22：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:pDU7lRI60
気持ちを盛り上げるためや
23：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:u9zrPE1c0
沸点上がる派閥、いつの間にか消える
25：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:L1/vIGBhM
味付けやぞ
26：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:8hqa19Ix0
茹で汁をソース作りに転用させるため
29：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:Z+7tS0DX0
ワイはドバッと入れとる
31：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:Ac9JmXQa0
かき氷に塩掛けるみたいなもんやろ
32：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:MlvGVL4/0
アルデンテやろ
33：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:0rdSdjV/d
いや、塩だけえだろ
34：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:6LyiV/070
プール使う前に塩入れるのと同じやろ
マナーみたいなもんや
35：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:zguPvRm20
料理したことないんやろ
36：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:7pm9YvCsa
イタリア人のYouTubeみてたらバキバキにスパゲティ折ってた
37：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:s9Q5kxZbd
隠し味や
40：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:ugto/9lqr
味付けって結論出たやろ
41：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:ZSr2stwd0
元は海水だからそれを再現するためにとか
味変わらないし塩分抑えられるから入れないことをお勧めします
42：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:4ZgyBq5V0
麺どおしがくっつかなくするためやで
43：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:UzIP/bE4M
実際味付けの意味あるわ
塩入れ忘れた時は明らかに味違かったわ
44：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:8TtKdfX/0
この本に全部書いてあるぞ
パスタの新しいゆで方 ゆで論
47：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:5zSzN1II0
>>44
作者がちょっとアレなだけでいい本だよな
45：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:0TD8gQ/70
実際どうなるんや?柔らかくなるんか?
46：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:ICaMgvQX0
塩味になるよ
48：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:O6Wdv4Czd
ソースに塩ぶち込むより麺に味付けとく方がマイルドな味になるんやで
49：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:xfDWKWA60
呼び塩も知らんのか
50：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:QVujgYKa0
違いわからんけどなんか美味しそうやから入れとく
51：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:6Rmru8a00
むしろなんで米は炊くとき塩入れないんや?
ちょっと塩味つけたほうがうまそうやが
56：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:nvnc5GSga
>>51
なら入れたらええやん
52：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:t4mQBGF20
下味がついて美味しいから
肉焼く前に塩胡椒振るのと同じ
61：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:Jo5dV9FCd
>>52
じゃあ茹であげてから塩かけたら良くね?
54：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:EveznkyQd
塩入れても入れなくても変わりませんガッテン
55：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:KNmlkGgSr
あとからパスタ湯飲むときに多少は塩気あったほうがいいからやろ
58：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:0lxl63K/M
麺に塩味つけとくとソースの塩気少なくてすむからいれてる
60：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:Kp98m9tS0
下味や
ペペロンチーノやボンゴレや和風パスタとかの合える感じのパスタ作るなら入れた方がいい
逆にミートソースとかの味の濃いソースかけるなら入れなくてもいい
62：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:7pm9YvCsa
りゅうじが煮っころがしみたいなスパゲティの作り方してたけど割りとおいしかった
63：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:nEzMR4Sw0
後で塩を麺に対して均一にふるのが難しいから茹でる時点で入れてる
64：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:Cl8aX2gTd
とうふガイジは巣におかえり
67：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:zguPvRm20
料理で味がぼやけている味が前に出てこないという時に
塩を入れると味が前に出てくる
料理したことあればわかるが塩って塩味を付けるだけじゃない
たらこパスタがわかりやすくてね
味が薄くなったり
塩辛くなったりする
74：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:0lxl63K/M
>>67
旨味を目立たせてくれるよね
だし汁そのまんまのんでもいまいちやけど塩入れるだけで飲めるようになる
69：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:eBJM4nlhr
鍋を清めるためだって何回いえば
70：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:0lxl63K/M
ワイ「塩が足んねぇよ」ドババルァー
71：なんJゴッドがお送りします2022/01/07(金) ID:8yZTJVto0
塩が邪魔なときたすかる
元スレ：https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1641526258
