炭火焼って何で美味いんや？

炭は食っても美味くないのに

炭火焼が美味い理由を教えてくれ

うーん、わからん!www

見た目やなあ
なんかええやん

料理には旨味と苦味のバランスが大切なんやで

燻製といっひょや

なんでや?🙃

なんでなんや?🙃🙃

コメダの炭火焼きチキンサンド美味い
でも高い

酒に合うからや

炭は風味はつくよね
確かに炭の味ではあるんだよな?

匂いや

炭で焼いてるからやろ

かったいかったい炭火焼き→うまい
やわやわ炭火焼き→まずい
なぜなのか

都市ガスは水蒸気出るし臭いが付くって美味しんぼで読んだ

わかるなんでやろか

雰囲気

赤外線がうんたらかんたら

炭火焼風調味料とかあるし炭味がうまいんじゃね

遠赤外線効果やね

炭の匂いがつくからガスのが美味い

焼肉はロースターで焼いたのが好き

単にガスバーナーで炙るだけでも結構旨いから香ばしさもあるな
済の香りあったほうがもっとうまいけど

油が残らないから?
あとは雰囲気
こんな感じか😁

汚れも落ちるし消臭してくれるし炭ってすごい

炭治郎

シャケの塩焼きよりスモークサーモンのほうがうまいやろ

そういうことや

高温で表面はカリカリ
中は遠赤外線でふっくら
無駄な油落ちる
炭の香ばしい香りがつく
うまい要素しかないやん