【悲報】和食さん、香辛料の類いをいっさい使わない

カラシってどこの調味料や

>>17
おでんにつける練りからしは日本ちゃう?

山椒って香辛料の中でもかなり強烈な部類よな

>>18
山椒きらいやわ
花椒も

山椒ってマジでいってるのか
山椒を使う和食を5つでええからあげてみろよ

>>25
は山椒煮物お椀焼き物なんでも使うんだよな

>>25
鰻の蒲焼き
うな丼
うな重
ひつまぶし
そば

>>25
七味唐辛子に入ってるぞ

>>25
ハジカミって知らんの?

だしの文化は日本にしかないw

>>35
ブイヨン「せやね」
フォンドヴォー「せやせや」

>>35
四季も日本にしかないw

からしの存在価値ってないよな

>>37
おでん
肉まん

焼売
茄子漬け
からし蓮根
価値あるで

梅の実じゃないや、なんかつぶつぶ
よくある

>>43
紫蘇の実?

山椒って鰻重の弁当に付いてくる小袋以外に入手法あるの?

>>57
スーパーで売ってるで

>>57
七味に入ってるガリッてするアレ

>>57
山椒の実って結構売ってるぞ
冷凍にしとけば永久に保存できるし使う時だけ故障引くやつ入れたりまんま煮物に入れたり

和食ってハーブ系全く使わんのなんでなんどんだけ閉鎖的なんだ使っても月桂樹ぐらい

>>63
紫蘇とか蓬もハーブやぞ

>>63
あんま肉食わなかったからちゃうか

>>63
そもそも日本人がハーブ理解できてないし少量しか作らんし

>>63
春菊も三つ葉もハーブやぞ

>>63
宗教警察みたいな変なしきたり多すぎる

なんで日本って唐辛子あんまり流行らんかったん?
中韓とかすごいやん

>>65
普通に流行ってるで

>>65
そこまで寒くないからちゃう?

刺身についてくる紫のあれ、蓼らしい
読めねー

>>66
蓼食う虫も好き好き

香辛料使ってなくても普通に美味いやん
醤油と味噌が優秀すぎた

>>69
ね、なくても平気だった
アクセント程度だしな

日本は醤油味噌が強すぎるからな
香辛料が割って入れるほど隙間がない

>>76
でも味噌汁に胡椒は結構合うで

なめこの味噌汁に黒胡椒が個人的に一番良かった

ワサビって香辛料?

>>90
そうやぞ
山ワサビもホースラディッシュという香辛料や

シナモン食べてる欧米人がゴボウを木という意味わからん
シナモンとかガチの木やんけ

>>95
木じゃないのに木みたいな味っていうから効くんやん

香辛料の基準ってなんなん?

>>99
インド人が路面で売ってるか

>>99
定義としては香りいろみ辛味があって香り付け消臭着色等に使われるものや

唐辛子流行ってないっていうけど
江戸時代以前から今に至るまで唐辛子の生産量のトップは東京で
普通に薬味としてガンガン使ってたぞ

>>102
七味唐辛子とかあるしな
浅草とかでやってた屋台が有名やし

>>102
立ち食い蕎麦で使うからかね

>>102
中韓と比較して、という意味やろ

山椒はスーパーで買えるけど
花椒ってあんま売ってないよな

>>110
うってるよ

>>110
最近は割と見かけるようになったわ
ギョーザや唐揚げにかけたりしとる

>>110
ヱスビーのやつおいてるとこはそこそこあるみたいやで

大根おろしって辛味出すために生まれたと思うんよね

今は品種改良でそうならないけど

>>112
ホンマやな
辛いおろし専用大根生産してほしいわ

ワサビって海外にもホースラディッシュあるのになぜか外国人嫌うよな
ホースラディッシュってシニグリン少ないのかね

>>114
弱いよ

ヒングというマニアックなスパイスについて

>>137
くっさ

ドライバジルやドライパセリはよくあるのに
ドライ紫蘇やドライ三つ葉は生まれんのか?
薬味ハーブ系好きやが生の葉っぱだと調理がめんどいし粉末スパイスみたいな商品になってドバドバかけたいんや

>>141
ゆかりがドライ赤紫蘇やん

>>141
ゆかりは?

>>141
ゆかり知らんのかこのゆとり

>>141
生でええやろ勝手にめっちゃ増えるただの草やし
香り成分は油溶性でアルコールか油にしか溶けないんや

>>141
菜めし用の、ドライ大根葉っぱもあるな

全然歴史知らんけど海外のスパイスみたいに昔はワサビが高級品扱いされてたんか?

>>142
寿司と刺し身が昔日本以外で食われてないからない

ハンバーグ用にナツメグ買ったけどマジでハンバーグ以外に使い道がない

>>145
ナツメグ大量摂取すると飛べるってマ?

辛子って有能そうだけどあんまり使い所ないよな

>>169
おでん、フライ系、サンドウィッチ、ポテサラ
こんだけ使えりゃ有能やろ

そういや香辛料って日本の仏教では禁忌やったっけ?

>>171
仏教で言われるのはネギとかニンニクとか香りの強い野菜やな
宗派によっては山椒とかもダメらしいけど

生魚は日本人しか食べない

>>172
誰やねん
外国人に生魚の味教えたバカ
マジで戦犯すぎる

>>172
カルパッチョあるやんと思ったら魚使うの日本風アレンジだったのかよ

>>172
イタリアギリシャ「」

>>172
そもそも江戸時代ですら沿岸部の奇習や
たまたま江戸も大坂も目の前が好漁場だっただけで

>>172
おはガイジ認定ガイジ

沖縄のコーレーグスって知ってる?
ハマると中毒になるで

>>191
あれ臭くてかなわん

>>191
そば屋に置いてあるの抜けすぎや
自分でつけたらとんでもなく辛くてちびったで

>>191
食べてみたいな

>>191
泡盛に島🌶入ってるヤツやっけ?

>>191
新宿やんばるで食ったな

薬味はフォーの上に乗っけるパクチーみたいなもんやろ
香辛料って扱いはおかしいやろ

>>206
日本は香草も極端に使わんよな
韓国人もあんまり食わんらしい

馬肉って外人からしたら一番ありえない食べ物らしいで
タブーなんかな

>>220
フランスは食べる

>>220
ウシ「なんやそのダブルスタンダード」

>>220
国によるやろ
フランスとか中国とかは結構一般的らしいし
あと自国では食べないけど生産はしてる国なんてのもあるみたい

>>220
牛食べてる癖にな

>>220
忌避するのアングロサクソンぐらいやぞ
同じゲルマン系でもオランダなんかは食べるし

和食でつかう海外の香辛料存在しないだと意味不明になるか

>>252
山椒

和食の薄っぺらさというか、貧相さってなんなんかねw
ワビサビだの、素材の味だの引き算だの言うけど、シンプルに貧しさ故に文化技術が発展しなくてペラペラだっただけやんな

>>253ちゃんの家庭ではそうやったんやな
食育は人間教育とはよく言ったもんやで

馬肉はワイらが猫犬を食うようなイメージや
むしろあっちの馬って犬猫の上位互換やしな
そういう価値観で育っとるからしゃーない

>>256
ネトウヨってよく韓国の犬食文化バカにできたな
馬の生肉食ってる日本人も大概やんけ

>>256
だからか自国の馬は食べんけど輸入品は食べるってパターンも多いんよな

山椒の風味強いマーボー豆腐苦手だや

>>259
たまにスパイシーな四川麻婆食べたくなるけど
結局また市販の和風麻婆をご飯にかけて食っちゃう🤗