【悲報】スシロー、100円→150円へ大幅値上げ

大手回転寿司チェーン「スシロー」は、10月27日にイクラを1皿100円(税込110円)から150円(同165円)に値上げした。なお、東京都などにある都市型店舗では120円(同132円)から170円(同187円)の価格改定となる。
値上げの背景について広報担当者は、「近年の漁獲高減少や世界的な需要増」を挙げる。スシローにおける寿司の人気ランキング(販売皿数)で、イクラは4位に位置する(2019年10月〜20年9月)。
回転寿司チェーンの主要顧客はファミリー層であり、特にイクラは子どもに人気だ。値上げで、売れ行きに影響はなかったのだろうか。スシローを運営するあきんどスシローの堀江陽社長は、「想定してたより落ちていない」と説明する(11月10日時点)。人気商品なので、値上がりしてでも食べたいお客が多かったようだ。また、堀江社長は、「おいしいと感じられるサイズや量で提供するのが基本だ」と語る。今回の場合、イクラの量を減らしてまで価格を100円に維持する考えはなかったようだ。スシローは4年ほど前にもタイを値上げしているが、その際にも「ペラペラ(の薄さ)にするのではなく、おいしさを重視した」(堀江社長)。
(中略)
こうした価格高騰に大手回転寿司チェーンはどう対応していくのか。
スシローなどを率いるFOOD&LIFE COMPANIESは、11月12日に発表した新・中期経営計画で「食材の安定調達」を重要項目に掲げた。天然の漁獲量は減少傾向が続くと見込んでおり、養殖魚の比率を高めていく方針だ。具体的には、現在養殖が35%で天然が65%となっているが、将来的には50%ずつにしていく。
さらに、同社は中国や東南アジアに海外版スシローを出店しているが、こうした地域にバイヤーを派遣。生産者と複数年にわたる契約を直接結び、より安定的な協力関係を築きあげるとしている。
養殖事業への関与も強める。養殖事業者と合弁会社を設立し、ゲノム編集などを活用した生産性の高い養殖事業を行う。そして、水産資源を安定的・持続的に確保する構想も掲げる。
(中略)
ちなみに、安い価格でネタを仕入れることができた場合は、お客に還元している。過去には、期間限定で1貫あたりのネタのグラム数を倍にして、値段はそのままにした「ダブル超大切りサーモン」を提供している。

食材の価格高騰に対応し、安定調達を実現するため各企業は知恵を絞っている。
https://news.yahoo.co.jp/articles/27f06022a98313bfd7a18c4eefff42078d05b13d

おわりだあよこの国

客減るやろなぁ

100円のいくらって得体が知らなかったから食った事ない

そもそも100円の回転寿司有難がってる時点で日本は終わってるんだよなあ

100円寿司のいくらって5粒くらいしか乗ってないよな

それイクラなの?

値上げは別にええやろ
ちゃんと理由もあるんやし

これ他の回転寿司も追随するパターンやろ

政府「インフレはしてない」

インフレやね

なんでもそうだけどこの国値上げはなんやかんや理由つけて簡単にするけど値下げは正当な理由があっても頑なにしないよな
んで給料は据え置き
こんなん衰退するに決まってるわ

みんな100円やから行っとったのに
南無三😢

本当なら200円寿司になって、
たった200円でお寿司が食べられるなんて〜って世の中じゃないといかんのや

まじなん
すげえな
どうせほかも動くんやろうし
もう寿司も終わりだな

アベノミクスの末路がこれ

イクラ食べないからセーフ

赤潮で鮭が不漁やししゃーない

漁獲量が戻ったら100円に戻るんちゃう?
一回値上げしたびんちょうまぐろは元の値段に戻ったし

想定してたより落ちてないって客が値上げしたのに気づいてないだけやないんか?

90がどうのこうの言うてなかった?

魚卵の総称をイクラと呼ぶだけで何の卵か分からん

100円寿司ももう終わりやね
まあ100均だって200円300円の商品普通に売っとるし

コストプッシュインフレか
財政出動と減税でインタゲ2%と賃金上昇率4%目指してくれ

いくらだけなら別にええやろ、しゃーない
値上げしっぱなしで値下げしないクソ企業どもはほんまむかつくけどな

娘に満足にイクラを食べさせてあげられない日が来るなんて..

いくらとか回転寿司で頼む奴おるんか

イクラ食わんからどうでもええわ

イクラ(イクラじゃない)
マグロ(マグロじゃない)

なんでこういうの許されてるん?

明日から90円じゃなかったか?
前回はシャリが小さすぎてムカついて行かなくなったけど、5年ぶりくらいに食べに行くわ