作りたてより寝かした方が100倍うまい
2：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:RmB37MZR0
って…言うじゃない?
3：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:e9Su9weAM
2日目より3日目はさらにうまい
4：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:PnarOgUod
“本物”食ったことなけりゃそうかもな
5：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:nAm9i0pex
それ勘違いやなかった?
6：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:e9Su9weAM
一週間寝かせたカレーは絶品
7：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:dH9mqOBO0
雑菌が隠し味
8：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:SCdy2WI00
腐ってますよ
9：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:5QzMoxeWa
カレーって腐るんやね…
10：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:e9Su9weAM
二週間寝かせたカレーは至高
11：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:2eKef09d0
でも常温で3日寝かせたら腐るじゃん
12：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:nAm9i0pex
絶品(腹下し)
13：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:QhkvlSWG0
1年間寝かせたらどうなるんや
14：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:PgtBS6pu0
作りたてのほうがうまいよ
19：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:e9Su9weAM
>>14
それはない
15：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:tTvAkvS10
3日目は流石に怖くないか
16：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:e9Su9weAM
1ヶ月寝かせたカレーは神
17：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:u3bPFdb+0
一度冷ませば美味くなるのは煮物全般に言えるよな
18：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:RmB37MZR0
実際眉唾もんでしょ
20：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:angpvDOgp
腸内で寝かせるとさらに美味😋
32：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:XZL3mqEY0
>>20
お義母さんの腸内熟成カリー 〜たんとお食べ〜
21：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:qmVhVE8Ta
ウェルシュ菌で、でますよ…
22：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:q09s7mHQa
ウェルシュ菌の旨味
23：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:DMuAI/cg0
最近スパイスカレーの値段が調子乗ってるわ
3種類のスパイスカレーにタンドリーチキンついてランチで2980円とかでも行列できてる
24：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:rxYVMS9v0
スパイスの香りが飛んだカレーほど不味いもんはない
25：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:cwu1ryuHd
ウェルシュ菌ごときでビビってるやつは何も食えんよな
26：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:dXroHNECM
ウェルシュ菌「よろしくニキーwww」
27：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:e9Su9weAM
あと熱々ご飯じゃない方がカレーライスはうまい
常温ご飯にあっついカレーをかけて食うと超うまい
28：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:dH9mqOBO0
松屋のマッサマンカレー美味いぞ
29：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:nmqnu53U0
ジャガイモ入れて常温で寝かすと最高やで
30：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:/Nn6tKI00
すまん、そろそろ江戸時代のカレー出土させてええか?
31：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:VTB0uUI8d
これ実質発酵やろ
33：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:EaEs6V3Br
ワイやん
35：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:2FwgB4kta
継ぎ足し20年モノのカレーが至高
36：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:tTvAkvS10
37：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:XFdtkasP0
カレーさんスヤスヤでワロタw
38：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:rCigYizI0
お店ででてくるカレーは寝かせてんの??
39：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:IXuVgH0B0
ウェルシュ菌、加熱しても通用しないからの
40：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:e9Su9weAM
炊いて常温になるまで放置したご飯に一週間寝かせたカレーをかけて食うカレーライスはまさに究極の一品
41：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:Xabv7PvW0
腐るで
42：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:PWGE8X1z0
シーフードカレーは寝かせんほうがええ
43：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:kclnBN6ya
今家に一月寝かせたカレーあるがさすがにやばいか?
55：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:e9Su9weAM
>>43
クッソうまいぞ
ワイは冷蔵庫に忘れ去られたカレーあって食ったけどめちゃくちゃうまかった
44：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:INaNN5TO0
でもスパイスカレーは最初から美味しいよね?
45：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:+PbuWa8AM
二日目のカレーが特に美味しいと思ったことはない
何も変わらんやろ
62：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:e9Su9weAM
>>45
かわいそうに
舌が肥えてないてことやからうらやましくもあるけど
46：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:v5nZ/9pG0
家庭用の量くらいなら平気じゃねーの
店用は知らん
47：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:1X733Pck0
作りたてを一旦冷まして再加熱で十分やぞ
それ以上は菌が繁殖するだけや
48：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:e9Su9weAM
炊きたてご飯にカレーかけるアホは死んでくれ
50：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:RSy3YK370
ワイもツボに入れて床下で寝かしとるわ
51：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:vM1S+C+xd
凍らせたらダメなん?
52：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:L3VX/B1z0
カレーは酸っぱくなってからが本番
53：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:ungJN0310
ウェルシュ菌は加熱しても死なないぞ
気をつけろ
54：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:61hsk6fZp
こんだけ寝てて喜ばれるのはカレーか赤ちゃんぐらいだよ
61：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:INaNN5TO0
>>54
猫も追加しなさい!
56：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:1fE6VTfyM
昔最初から2日目カレーの味にするやり方とかすイエんサーでやってたなぁ
57：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:q09s7mHQa
むしろ加熱するから芽胞形成菌のウェルシュ菌が純粋培養されるのやぞ
59：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:rCigYizI0
つければつけるほどうまくなるのか
60：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:SVV4dgCna
酸っぱくなってからが食べ頃やね
63：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:umlL8Dxj0
探偵ナイトスクープで土の中から出てきた何十年もののレトルトカレー食ってたよな
66：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:XxXGbLr90
未だに市販のルーで油ギトギトのカレー作っとる情弱おらんよな?
67：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:hTIa6zQu0
寝かすのは関係なくて1回温度が下がる事に意味があるって誰かが言ってた
72：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:/Nn6tKI00
>>67
その通りやで
冷めるときに旨みが増すんや
84：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:YavC3mlA0
>>67
これだから覚えておけよ
一晩寝かせる事には何の意味も無い
68：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:bMYzmJRN0
なんちゃら菌を知ったせいで何日も置けなくなったわ
加熱しても無効とかどうしようもないじゃん
69：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:IopLg/hz0
同時に出されたらどっちかわからんやろ
73：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:Utsi/UBl0
ボツリヌス菌…
74：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:+wysNvmta
熟成したかったらじゃがいも入れるなよじゃがいもは2日で腐る
まあカレーにじゃがいも入れるガイジはおらんと思うけど
75：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:AR0t6p8g0
10年ものとか食ってみたい
77：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:e9Su9weAM
>>75
絶対にうまいわ
脳が溶けるうまさやと思う
76：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:1a8UOT0Bd
普通にできたてが一番美味しいよな
78：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:INaNN5TO0
ジャガイモは昔好きだったけど味がぼやけるって聞いて入れるのやめたわ
80：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:e9Su9weAM
たぶんご飯も炊きたてよりちょっと寝かした方がおいしいねん
炊きたてご飯好き=アホ
82：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:5Im1Qik20
毎回言うけど作りたてのカレーが一番おいしい
でも賛同者少なくて悲しい
どうせあんたニキらは雰囲気で寝かすとうまいとか言ってる味障だけど
90：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:e9Su9weAM
>>82
だって寝かす方がうまいし
83：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:pCt3gH8kp
夏に4日寝かせたら腐ってて腐
腹壊したわ
86：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:CRbHJBfT0
寝かすよりも結局大量に作るのがうまさの秘訣な気がする
87：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:DS+nXmdqd
ウェルシュ菌死なないって言うけど熱に強いタイプでも7,8時間煮込めば死ぬぞ
88：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:3GyVAPiU0
作りたてのほうがスパイス感じてうまいだろ
91：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:mrssXXPza
1日置いたカレーって大昔の味平とかの漫画の名残と違うんか?
92：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:Ohxp90mx0
ウェルシュ菌「やあ!」
93：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:rCigYizI0
バターチキンカレーとかどうやって寝かすんや
94：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:2eKef09d0
ウェルシュコーギー「ワン!ワンっ!」
96：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:UpZEnnFC0
>>94
こー君生きとったんかワレ
97：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:1865lPmT0
分子同士の結合を高めたり
具材への味の浸透度を高めたり
一度火を止めてしばらく寝かせたほうが美味くなるのは当たり前なんやで
ただし寝かせ過ぎはアカン
98：なんJゴッドがお送りします2021/09/28(火) ID:lr70qJLGM
ワイは作って1週間寝かせてから食べ始めてるわ
ほっぺた落ちる
元スレ：https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1632818803/
