ガムかよ
2：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:zuh2nsL90
ファミレスのステーキみたいにしたいわ
5：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:1KQw0Iicp
>>2
しろよ
3：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:RmHx9Q+I0
オーストラリア産かな
6：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:AH5V/itd0
塊は肉屋で買うべし
7：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:fFJm2fcLH
りんごジュースに1日漬けとけ
8：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:D3OMBrz30
焼いてからアルミホイルで包むだけでもかなり変わるで、嘘やと思って試してみ
105：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:QCxF6yS60
>>8
↑
こいつ料理したことないやろ
10：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:0gj8LxX50
肉って固いほうが美味いよね
20：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:1KQw0Iicp
>>10
一理あるな
柔い肉とか女子供の食いもん
13：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:XYmyC0bb0
ヨーグルトに漬け込めばちょっとは柔らかくなるんちゃう
14：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:crcl4bUx0
パインジュースに漬ける酢豚理論を試す時やね
16：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:rRTHSW5Ka
手間考えたら店で食うのが一番やわ
17：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:RmHx9Q+I0
キウイやろ
18：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:EuEkFQpw0
最低でも国産牛しか買わんしわからん
ももとかも買わんし
19：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:/5VTD3pV0
弱火で長時間焼けば繊維が崩れてくるよ
128：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:FZkvudtm0
>>19
アメリカは10時間とかかけるんやろ
さすがやわ
22：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:lp/6uRwE0
いきなりステーキの方がエグい
23：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:YQHpwh09M
たまに食いたくなって食ったら後悔するやつ
24：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:KGP199/k0
もみほぐしてから焼くのが美味いってようつべで見た
235：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:Y9G4itUi0
>>24
見た
アイツ喋りはキモいけどね
25：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:DLa9bak40
炭酸水に漬けろ
26：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:3tmlKwT20
オリーブ油かバターで硬めにソテーした方が美味いでスーパーのやつは
27：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:UUMiUrI00
黒毛和牛のロース買えよ
28：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:9FSmwpgHp
牛肉ガチガチに焼くやつってガイジだよな
表面だけ焼けばええねん
32：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:dSikHzbt0
>>28
そもそも筋が多過ぎるねん
焼き方自体はレアや
29：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:ODR1eYlE0
筋は包丁ブスブス刺して酵素で柔らかくすればギリ食えるでしょ
38：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:dSikHzbt0
>>29
包丁はやっとるけど漬け込みが面倒すぎる
30：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:HUc/rQuD0
牛肉って値段ほどうまくないよな
34：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:m771SqCw0
シャブリアンステーキにしたらうまいで
35：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:dSikHzbt0
>>34
シャリアピンステーキか?
面倒やん
36：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:z8obLvt40
スーパーのはほぼ生じゃないと食えんわ
37：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:dJywNUED0
注射してる奴ね
41：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:8BygdJ8r0
ここで聞いたガッチガチに凍らせてから強火で焼く方法
中が焼けすぎて不味かった
42：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:E4MpHFQ+0
ガシガシの牛肉好き
43：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:ylE3n6LC0
舞茸をフープロで砕いて漬けとけ
44：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:euIcpBjO0
中野くんステーキ
47：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:Hz1d6XCZ0
ダディクールのコピペ見ると向こうの食いたくなるけどやっぱカッチカチなんか?
48：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:KZMWE+YT0
かったいくっさいにく食いたい時と柔らかい肉食いたい時は違う
51：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:rbqWTA/O0
焼く少し前に冷蔵庫から出しておいて常温にする
片面に強火で焼き色付けたら返してフライパンに蓋して弱火で焼けばやらかくなるで
53：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:5E/t0Kqg0
舞茸につけると柔らかくなるというより
ボロボロになるが正しいんだよな
55：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:Io3n2IQC0
ステーキ用書いてあるけど実際買うときは煮込み用
ビーフシチュー作る時ぐらいしか買わんな
57：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:E4MpHFQ+0
筋切りが足りてないんやろ
58：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:5E/t0Kqg0
スーパーの輸入牛肉を火の通し甘めで食う勇気はねえわ
60：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:w1ydiswA0
安もんでええから肉食いたいんやけどどこで買えばええんや?
63：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:zuh2nsL90
>>60
玉出
73：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:YQHpwh09M
>>60
金貯めていい肉買うか500円から1000円で食えるランチ探した方がええ
61：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:eQB/nrV0a
つーかそもそもハンバーグでええやん
64：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:LymV6KRrM
肉を上手に焼くのは意外と難しい
というかコツが必要
65：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:/aeiUZTRa
ワイは擦り下ろした玉ねぎに漬けろって言われたんだが?
66：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:6vz3xav30
とにくか筋切りと剣山みたいなの刺しまくって肉の繊維ズタボロにすればええんやないんか?
67：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:eKcHGyiXp
西友の肉って筋ばっててガムみたいにくちゃくちゃ噛んだ後ティッシュに吐き出すよな
69：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:QyWLwL3c0
切り込み入れて舞茸絞った汁につければ余裕や
71：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:LZ0g7ROh0
硬い硬い言うとるの肩ロース買ったんやろ
72：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:c4dpoisp0
ジャックハンマーみたいに固いステーキをブチブチ言わせながら食いたいンゴねえ
76：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:kjgNdSJi0
西友のアンガスビーフでステーキ祭りするのが幸せ
78：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:RmHx9Q+I0
>>76
グラムいくらなんや
77：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:PUk0Fh230
国産買えよ
80：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:lhqAg/gKM
柔軟剤に漬けたらめっちゃ柔らかくなるぞ
87：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:eKcHGyiXp
>>80
ええな
81：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:oZ6UVEtya
安い肉を表面だけ焼いてワサビで食うのうまいは
82：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:iqDHjCAV0
常温にしないから硬いんやぞ
84：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:w9S1CW/Md
イオンのガッツリステーキは美味しかったけど自社ブランドに肉に変わってしまったわ
85：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:KZMWE+YT0
赤身噛みしだきたい時は肩ロースええ
肉食ってる感最高や
86：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:jvimbq6sM
西友の厚切りステーキいつか買ってみようと思ってるけどいまだに買えない
88：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:ZNKQnGuI0
ヨーグルトに漬け込んだ後に叩きまくって玉ねぎ振り掛ければうまくなるってことでおk?
89：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:gVdo+TTTd
ハラミステーキで我慢しろ
90：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:9kN/KYUS0
家で焼くならトンテキのがうまい
93：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:eKcHGyiXp
>>90
ト、トンテキwww
102：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:gVdo+TTTd
>>90
トンテキ最高😋味噌漬けの奴とかご飯食いまくれる
94：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:4snmQEvX0
ここでボニークの出番ってワケよ
95：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:KGkChluDa
シャリアピンにしろ
100：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:5mHB590EM
イオンのやつたしかに硬いよな
安いから買うけど
118：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:w9S1CW/Md
>>100
ガッツリステーキ売ってたら買いな
トップバリュのはマジでかたい
106：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:5mHB590EM
ステーキ宮IKEA🥩うまいで😋🍽🍴
116：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:EXY1yuxI0
>>106
ええやん、なんぼなん?
125：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:9FSmwpgHp
>>106
スーパーで売ってる宮のタレつくってるとこ?
170：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:X+yZASJf0
>>106
まずい
109：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:Io3n2IQC0
けどまあスーパーで売ってるアメリカ産の牛肉とアメリカ産の豚肉なら豚肉のほうが美味いな
114：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:5mHB590EM
>>109
間違いない
111：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:/w/0t/J00
フォークで刺した後金槌で叩くと大分ましやで
専用の道具なくてもこれでいける
113：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:X+CJCPD+0
筋切り細かく入れるだけでええやろ
124：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:ODR1eYlE0
硬そうな赤身肉を塩水に沈めて処理したらウェルダンで焼いて食うのが好き
126：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:ftOxj96c0
その硬い肉をギチギチ噛むのが美味いんだろ
131：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:p7vuo4eJ0
程よく柔らかく焼けて美味しく食べてるけどなワイは
132：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:5mHB590EM
まあわいは2000円出すなら焼肉キングのランチ食べ放題行くけどね
134：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:KZMWE+YT0
>>132
明日チファジャ行こかな
136：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:w9S1CW/Md
>>132
加工肉だから美味しくないやん
135：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:dgmEzQIT0
フォークで穴空けまくって焼けばそんなでもなくない?
137：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:StJn16+Va
卵黄かけて生で食ってるけどおいちいよ
139：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:JdLHcdh40
キッチンペーパーって大事よな
140：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:6vz3xav30
油にハーブとニンニクで風味づけするのやったことないからやってみよう
142：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:YQHpwh09M
日本産は美味いぞ
焼き器使うとマジで感動するもんが食える
あと七輪もうまいでめっちゃ
そんな焼き方言うてみみっちく色んなもんに漬け込むなら器材に金かけた方がええかも
143：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:9ZZItWBo0
全然関係ないけど平日昼間にやってる牛角食べ放題ってどうやの?
144：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:p7vuo4eJ0
とりあえず中の温度を高めるのは鉄則やろ?
145：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:yppMW28u0
ゴムじゃなくてガムって言うの珍しい
147：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:YdvYicwr0
200グラム1000円くらいのやつやろ?
まあやっぱ安い肉やなって感じがする
店で1000円くらいのサービスステーキ食うのとぶっちゃけあんま質変わらんわ
いきなりステーキはそれくらいの肉で3000円くらいとってるけどw
148：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:5mHB590EM
脂が下に落ちるかどうかはでかいよな
フライパンだとどうしてもうまくできない
149：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:FfVudRXJ0
筋切れや
150：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:MAXS0CXQM
脂の少ない赤身肉うまいやん
多少固いぐらいの方が食べ応えもあるし
カロリーも低くて健康的や
156：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:X+CJCPD+0
>>150
歯ごたえの有る赤身を噛みしめるとジワッと肉汁が出てくるのが美味いんよな
152：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:YQHpwh09M
いっとうとか言う100円焼肉美味そうやがあれ量少ないんかね
153：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:5m1zbabl0
だいたい千円くらいするからフォルクスとかいった方がええよな
157：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:en1ryMN+d
自分で買って焼くより徒歩1分のブロンコビリーのが旨い
サラダバー加味すると安い
159：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:4Rq7dv6d0
高い肉って不味いよな
脂の塊をありがたがって食ってる奴には牛脂でも出してやれよ
160：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:qZZlITsZ0
国産牛脂使うといいって聞くけどどうなん?
166：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:X+CJCPD+0
>>160
香りがちょっと変わるだけやと思うで
ワイは大体オリーブオイルで焼く
180：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:BcsfFOuR0
>>160
牛脂の違い(等級や内外産)とか精製ラードと粗製ラードの違いが分かるなら如実に違う
チューブのラードとか使ってイキってるレベルなら違いに気付けない
161：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:3zBq/pYs0
チキンステーキで我慢しろ
165：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:eKcHGyiXp
>>161
ええやん
皮パリパリに焼いたチキンステーキ美味いわ
163：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:hSX155i00
ミスジならオージーでも柔らかい
164：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:4085ymiG0
ちゃんと常温で表面に脂だしてから焼くんや
手順守ればスーパーの肉でもマジで旨いぞ
168：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:AmLaMxKy0
焼き方下手なだけやろ
100グラム300円くらいの肉でもいきなりステーキより全然うまいわ
172：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:lTHEYnUR0
スーパーの肉食ってるやつとか靴の裏かじってるのと変わらんわ
176：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:X+CJCPD+0
>>172
見栄張んな
こんな時間になんJしてる層が普段そんな良いもん食ってるわけでもあるまいし
173：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:KZMWE+YT0
100g200円の西友肩ロースを20%シール貼ってある時に600gを1000円で買う
175：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:dG+rxIUpa
ブロンコビリーでハンバーグ食うぞ!!ハンバーグ食うぞ!!
178：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:oCeH7Fx6x
筋切りしっかりして低温でじっくり火を入れていくんやで
186：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:BcsfFOuR0
>>178
要するに料理の仕方を知らんのよな
牛肉食が入って来てすぐ肉質改良に走ったから料理で智恵を使う慣習が150年経っても根ざして無い
179：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:dL45JlMB0
和牛食べるのはオカマなんだよね
なんJ民なら赤身ステーキをガッツリ食うべき
181：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:4085ymiG0
シンプルなだけに調理法ミスったらゴミみたいに不味いよ
183：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:AcbPjzHa0
ミートテンダライザー使えば
185：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:E4MpHFQ+0
オージーもも肉好き
187：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:Bpky35xyd
188：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:l2SgaFKC0
外国産ならスーパーで売ってる肉と店で食べる肉はほとんど同じやぞ
店は柔らかくなるように下処理しとるから
189：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:lO9r99ou0
蜂蜜につけないとあかんやろ
190：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:p7vuo4eJ0
最近弱火で肉を弱火でじっくり白くしていく焼き方したらめっちゃ美味かったで
めちゃくちゃ時間かかったけど
意識して中まで火入れて脂を溶かすべきや
191：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:2pw62yqN0
赤身で柔らかいのがいい
192：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:EXY1yuxI0
コスパのいいステーキ店とか焼肉屋教えてクレメンス
215：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:AmLaMxKy0
>>192
まあ王道やけどタケルとかロッヂとか安くてうまい
いきステ美味いとか言ってるやつは味障かいきステ以外のステーキハウス行った事ないアホだけやろ
193：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:/Z4Qy1+O0
いきステの肉が柔らかいのはタンパク質分解酵素注入してるからだぞ
注射器でも買ってこい
194：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:1Wom76xk0
鶏もも肉を厚さ均等にするためにわざわざ切り開いてる奴とか実在するの?
202：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:A5q19q+i0
>>194
スジが本当に嫌いだから徹底してとってると気づいた頃には概ね均等になってるわ
209：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:TFxf3TnF0
>>194
だって適当に焼くと生焼けになるじゃん
195：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:X6vKW/+Ya
いきなりステーキのリブロースがトップレベルのコスパなだけやぞ
勿論今のゴミ価格やなくて昔のグラム数やけどな
196：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:IS5W2OGP0
だからコストコで買えとあれほど
197：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:gNmiFjq00
ステーキって厚さやわ
厚けりゃうまいねん!
後よく焼いた方が美味い
198：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:2pw62yqN0
いきなり不味いじゃん
199：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:4085ymiG0
いきなりステーキも昔は低価格でいい肉食えて最高だったけど今はなあ
200：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:Bpky35xyd
コストコのミスジめっちゃ美味いよな
201：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:yriTxxZmd
いきなりステーキで食べたランチの1番安い肉が今まで食った中で1番酷かったな
204：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:/XAbrAOt0
スーパーの肉は筋を切りまくって焼くんやで
208：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:vBiDS1D20
ワイもこないだ猛烈に食いたくなって普通に焼いたけどかってーだけで全然おいしくなかった
210：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:4bvSLy+F0
コンドーム食ってるみてえだ
213：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:GNIuSKMC0
以上に乳臭いやつあるけどなんなん
219：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:8P2kIGVG0
>>213
乳臭さにはナツメグが良いぞ
214：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:iT6MyBMs0
中の温度60°Cとか70°Cとかどうやったらわかるんや🥺
220：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:gNmiFjq00
>>214
穴開けて指つっこむ
217：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:2dvxoXMM0
ワイはウイスキーに1日つけてから食ってるンゴ
221：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:UvTBm5ni0
>>217
これなんで?初めて聞いた
231：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:vBiDS1D20
>>217
寄生虫とかでてこないん?
なんかコーラかけたらうようよでてくる動画みたことある
227：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:FdVOZS6Pd
イキステ不味い
229：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:d2Jlcxbo0
常温に戻して牛脂でさっと焼くだけでそこそこ食えるだろ
230：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:iT6MyBMs0
何かに1日漬けておくと美味いって聞いた😳
何に漬けるかは忘れた😳
238：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:X+CJCPD+0
>>230
玉ねぎとパイナップルとヨーグルトとビールやで
240：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:gNmiFjq00
>>230
💩やで
233：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:bFeBeXE30
スーパーの安肉赤身ステーキは低温調理が失敗しないんだな
236：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:WoY+OVI6d
焼く前に叩きまくれば硬さはマシになるやろ
241：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:8FXTc1xj0
ステーキガストでカレーパンサラダ食いまくっておまけにペラペラステーキ食うのすこ
246：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:GYPrHTb40
薪で焼け
248：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:6Rj8HQLoa
常温に戻して塩降って余分な水分抜いて焼くだけでもだいぶ違うで
251：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:zeynRK0/0
スーパーの格安肉で文句言ってる奴は一度ワイルドステーキとかクソハズレステーキ屋で食べてみろよ
ステーキの味するだけまだ美味しかったんだなって考え改められるぞ
本当にヤバいとこは肉の味がしない
マジで焼いたサンダルタレの味で食べてるみたい
261：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:AmLaMxKy0
>>251
ほんまこれ
ゴミを客に提供してる事についていきステ信者はどう考えてんの?
252：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:4ejUPSIo0
すりおろし玉ねぎで揉み込むと柔らかくなるぞ
揉み込む前に切り込みも入れておくとなおよし
254：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:jxzaPTpv0
ワイの近くのスーパーもともと肉屋だったらしいからいい肉買えるわ
263：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:Y9G4itUi0
>>254
自分とこで捌いてるスーパー良いよな
切り落としたスジ安く売ってて好き
256：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:TKIyz5yW0
アンガス牛のステーキ買ったんだが牧草臭すぎて食べきれなかったわ
259：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:p7vuo4eJ0
本気で焼こうと思ったらなんかぶっ刺して温度測れる機械買わなあかんよな
260：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:ARbLp3d7d
ホルモンしまだっていうYouTuberがステーキ肉色々漬け込んでるけどどれがええんやろなぁ
269：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:iT6MyBMs0
やっぱりステーキってどうなん?
271：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:8MJcTP5p0
アメリカさんのアンガス牛って糞マズイし売れてないのに仕入れ続けてるスーパーが多いのなんで?
廃棄出しまくってもプラスになるくらいエグい値段で仕入れてるんか?
274：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:flSqLI1P0
たまに高い肉より安い靴底みたいなの肉の方がうまいって言ってる奴おるけどがちで安い肉食ったことないんやろな
275：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:PF9rs6PF0
ステーキはなんとかなるけど
スーパーでうってる臭いホルモンどうしたらええねん
ホルモンは肉屋で買わんと無理やわ
277：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:AmLaMxKy0
>>275
洗ったら臭みとれんか?
たまにスーパーの肉屋で買ったホルモンで煮込み作るけど、味付けも濃いから臭いとか思ったことないわ
281：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:X+CJCPD+0
>>275
生姜入れて茹でて、茹で汁を何度も捨てていくとか
味まで無くなりそうけど
291：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:8P2kIGVG0
>>275
長ネギの青い所をぶちこんでもっかい茹でこぼす
硫化アリルが肉の臭み〜、マスキング効果が〜
とかよく言われてるけど、詳しい原理は多分誰にも分かってない
278：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:wrU68Bndd
年取ると分厚いステーキが食えなくなってくる
279：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:8P2kIGVG0
まぁ、目利きできる奴なら、予約でなくても、サーロインに近い側の肩ロース買えば、それはほぼリブロースなんだけどな🤔
280：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:ZsEeamGa0
マリネに1日つければ柔らかくなってるんじゃね
282：なんJゴッドがお送りします2021/08/09(月) ID:XYMXTnai0
玉ねぎにまぶして置いとくとかの酵素で柔らかくする系は確かに柔らかくなるけど
繊維を破壊してるからぼそぼそになるんよなあ
結局和牛が美味い
元スレ：https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1628447121/
