角煮専門店ってなかなかないよな

1：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
ラーメン屋だとトロトロのチャーシューの店選ぶのにも苦労する

居酒屋とかのつまみとしてしか巡り合わない
専門的に角煮丼の店って無いんか?
できればチェーンで

2：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
光熱費やらコスパ悪そう

4：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
>>2
そんなのラーメン屋に比べたらマシやろ

角煮だけなら圧力鍋で時短できる

3：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
わいは角煮専門店の店長やで

5：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
>>3
食わせろ

6：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
トンポーロー(中華風角煮)で良いなら中華屋行けばあるんちゃう?

7：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
>>6
皮が嫌いなんや

8：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
メニューとしてバリエーションなくね

12：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
>>8
メニュー数いらんやろ
角煮専門店やから

10：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
スーパーで買う角煮クッソ高いよな
やっぱ作るの大変そうだし

16：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
>>10
ブンイレの金の角煮すこ

11：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
ニッチ過ぎて客そんなに集まらんやろ

14：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
>>11
少なくともニーズはあるやろ

13：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
高級食パンみたいな終わり方するのか

20：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
>>13
からあげ専門店くらいは流行ると思う

15：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
作りたてが出せないって致命的やろ

18：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
>>15
普通に鍋から出せばええやん

19：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
立ち位置が微妙やな
角煮丼として提供するなら牛丼屋とかファストフードが競争相手になってしまうし

贅沢飯路線でも角煮だけ食ってもなぁってなる

25：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
>>19
ちょい飲みとしても利用できる感じ

24：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
骨とるのが色々コストかかりそうよな

27：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
蒲田あたりに作ってくれや
週3で行く

31：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
>>27
川崎とかそこら辺で出したらよさそう

28：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
前に松乃家の限定メニューで角煮カツあったんやがあれも悪くないな
あと中華そばをサイドメニューにするとか

32：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
こういうアイデアはよく思いつくけど、ビジネスチャンスになるやろか

34：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
旨いことは旨いし言われると食いたくなるけど、無いなら無いで支障ないような微妙なラインやねん

35：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
実際専門店あったら一度は行きたい
二度目行くかどうかはコスパ次第やが

36：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
令和の虎とかでウケそうな気がする

37：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
よっぽどうまくなかったりしないとダメそう

38：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
なんなんやろな角煮って大好きなんやけど角煮定食があってそれ昼に食いたいかと言われると多分食わんわ

39：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
ビールとチャーハンも置いて欲しい

とかなってくると普通の中華料理屋さんになっちゃうのよな

40：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
鯖の味噌煮とかカレイの煮物とか?

41：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
>>40
ええな
大根の煮物とかもあればなおいい

42：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
角煮が魚煮に見えたわすまん

45：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
>>42
老眼あるある

43：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
居酒屋で角煮だけ売ってもらえばええやん

46：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
ニーズが無さすぎて誰もやってないのが現状
やってる所もあるのかもしれんがまず聞いたことない

47：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
>>46
ウーローハンならちょいちょいある

48：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
唐揚げ専門店の二の舞になりそう
割高でも通いたいかっていうと全然やし今外食産業は攻めの姿勢でどうにかなる時流にないかも

51：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
>>48
圧力鍋持ってれば自分で作れるからな

49：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
うまいけどガチるには手間かかるんやろな

50：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
沖縄いきてぇなぁラフテー食いてぇ

52：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
というより人々の生活パターンにどう割って入るか考えず
美味いもん作れば客来るやろの精神で店作っても仕方ないのよ
成功してるジャンルにはそれなりの理由があるんやし分析から始めないと