中華料理屋さん「麻婆豆腐!青椒肉絲!酢豚!」←ええやん 「回鍋肉!」←こいついる?

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0001:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
いらんやろ


0002:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
味が濃すぎる


0003:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
ぜんぶよめないからちゅうもんできない


0004:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
卵使おうや


0005:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
腰果鶏丁すこ


0006:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
ワイは青菜炒め


0007:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
でも酢豚にパイナップルが入ってたら?q


0008:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
かわいそうに
本物の回鍋肉を食べたことがないんだな


0009:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
回鍋肉片ってなってる場合は何か違いあるの?


0010:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
キャベツ好きにはたまらん


0011:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
まあ美味いんちゃうか?


0012:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
中華料理屋で回鍋肉頼んでキャベツ入りでたらキレるわ


0013:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
青椒肉絲は要らない



0016:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
>>13
は?


0017:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
>>13
お前さんゲェジだろ


0021:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
>>13
流石にそれはガーイ


0023:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
>>13
むしろコイツしかいらないわ


0056:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
>>13
バーカ


0014:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
酢豚だけで良い


0015:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
酢豚こそいらねえ


0018:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
空芯菜炒め自分じゃ絶対頼まないけどクッソ美味いよな


0019:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
回鍋肉は豚の薄切り肉だとあんまうまくない
ちゃんと茹で肉で作ると超うまい鉄鍋のジャンで知った



0020:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
クラゲのサラダ好き



0024:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
ラーメンがまずかった


0025:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
いらなかったらメニューから消えてる


0027:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
白飯泥棒やろ


0028:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
その4つの中なら強いて言うなら酢豚がいらない
ワイ的には
回鍋肉>麻婆豆腐>青椒肉絲>酢豚


0029:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
うまい店の酢豚くったことないやろ
肉がカチカチの店やなくていい感じの揚げ方しとるとクソうまいわ


0031:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
回鍋肉はピンキリすぎるんよ
そもそも薄切り豚バラ肉そのまんま炒めてたらもはや別料理やろ

>>29
良いお店の酢豚だと脂身もうまいよな


0030:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
柔らかくなるまで煮た厚切り豚バラの回鍋肉は美味い


0032:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
回鍋肉旨いけど口の中ベロベロになるんよね


0033:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
回鍋肉丼否定すんの?


0035:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
青椒肉絲ほんますき
自宅でもつくっちゃう


0037:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
回鍋肉は中華史上最強に白米が進む


0038:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
あさ…麻婆豆腐
あお…青椒肉絲
酢豚
かい…回鍋肉


0040:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
本場の酢豚にもパイナップル入ってるんか


0041:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
松屋のホイコーロー美味しかったよ


0042:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
酢豚がいらねーだろ


0043:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
マーボー・チンジャオ・ホイコーローは中華飯三銃士よ


0046:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
卵料理が入ってないのが納得いかないわ
卵とトマトの炒めは中華のド定番やろ


0047:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
油淋鶏が1番すこ


0048:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
青椒肉絲は筍よりじゃがいもの方が美味い


0051:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
酢豚って手間かかるくせに明らかに他の中華に劣るし正直豚以外邪魔やしクソやわ


0053:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
店の中華って美味いよな
やっぱ家の火力じゃ作れないもんがある


0060:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
>>53
火力もそうだけどまず油の使い方やろ
油通しは一般家庭じゃ無理やで



0054:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
茅ヶ崎の横浜飯店って店のが濃厚でクッソ美味かった
しかもそこのメニュー「キャベツ味噌炒め」通称「キャベツ」

肉はほんのちょっとですよーって謙虚なかんじが良き


0055:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
スーパーのお惣菜で酢鶏あるけどそっちのほうが好き


0057:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
八宝菜を最近いくつかの店で食ったけどあれってあまり塩気がないのが普通なんかね

見た目は綺麗で素材も美味いけど旨味や塩気がもう少し欲しくなる


0058:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
>>57
お前が汗かき過ぎてたんやないか?


0064:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
丸めの炒め物用鉄フライパン買って料理しとるけど中華料理って家で作ると面倒やな
仕込みしといて調味料も並べといて大量生産しないとやってられん


0068:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
オッサンになったら酢豚好きになったわ


0072:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
今日の夕飯回鍋肉や


0073:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
ホイコーローは最初の3口くらいは普通に食ってその後ラー油かけるんだよ


0074:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
今の時期は麻婆茄子が最高やで



0076:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
>>74
今の時期は涼拌茄子やろ


0078:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
しかも四川版は受けないから
アレンジしまくってるしな


0079:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
胡錦涛か誰かが愛した四川の回鍋肉食ってみたい
青唐辛子と肉しかないやつ



0089:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
>>79
回鍋肉はローカル料理で四川以外にはないぞ


0080:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
ニラレバ炒めが1番いらねーよな
おっさんがよく頼む


0082:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
カシューナッツ炒めだけ置いときゃええんよ


0083:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
実質甜麺醤炒めだから甜麺醤の配合が滅茶苦茶うまい店のはうまい
市販レベルの甜麺醤なら単調な味


0084:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
本場の回鍋肉どんな作り方するんやろって動画見とるけど甜麺醤は入れないんやな
ピーシェン豆板醤通販したから今度作ってみるわ


0090:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
酢豚いらなくね?
いつもデカい面してるけどハッキリ言って豚肉を旨く食べる料理としてレベル低いと思う


0094:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
>>90
甘い酸っぱいっは欧米人に受ける


0092:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
一時期東北料理にはまってそればっかり食ってた
羊の串焼きすこ


0093:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
このメンツだと酢豚がいらない
格落ち


0096:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
酢豚は中途半端な町中華で頼むのはほぼ地雷
料理の難易度が高い



0098:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
香酢酢豚は美味しいよね
身体が健康になる気もしてくる絶妙な酸味


0102:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
中華1番読むと麻婆が食いたくなる


0103:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
トマトと卵炒めて名前なんやろか


0104:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
中華料理の一品メニューやと回鍋肉が一番好きやわ
米に合う


0107:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
花椒効いてる麻婆嫌いって言ったらやっぱり中華好きからは叩かれるん?


0110:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
>>107
四川風が合わんってだけや


0112:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
そのへんのCookDoでも作れそうなやつは頼まん


0118:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
四川出身の人に麻婆豆腐作って貰ったけどワイには日本中華が合ってたわ


0119:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
天津飯が美味いとは思わない


0120:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
回鍋肉はキャベツを一番美味く食べる方法やと思ってる


0123:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
ワイ湖南料理すっきゃねんけど、辛いものイケる人は辡椒炒肉食べてみてほしい痛快で美味い


0124:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
家庭料理か分からんけど豚肉と胡瓜炒めたの美味かったな


0126:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
酢豚 0本 5打点 .190
黒酢酢豚 4本 30打点 .255
こんな感じ


0132:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
うまいが?


0133:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
レスバ始まってて草


0135:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
水煮牛肉ってどうなん


0137:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
>>135
うまうま😋
水煮魚の方がもっと好きだけど


0138:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
腹減ったきたわ…


0140:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
一周回って広東料理ブームこないかな
ホタテ余ってんだろ?死ぬほど使えるで



0145:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
>>140
蒜茸粉絲蒸扇貝食いたくなってきた


0142:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
広東四川上海広州が4大やっけ
四川が辛いのしか知らん


0143:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
トマトと卵の炒め物
見た目がぐちゃぐちゃ以外は味栄養価格出てくる速さなど完璧な中華料理



0144:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
酢豚より要る😡


0146:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
たぶんこのまま一生天津飯は食わないと思う


0153:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
>>146
ただ薄焼き卵米に載せただけやからな


0147:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
酢豚バカにされすぎだろ😡
この世の料理の中で一番好きだが😡


0150:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
トマトと卵のやつ食ったことないしメニューで見たこともない


0155:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
市販のトマト卵炒めの元使ったの夕飯で出てきてあんま美味くなかったんやが味覇とき卵のほうが美味くない?


0157:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
いつの間に市民権得たの?っていう料理
よだれ鶏



0158:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
あとでからやま行ってくる


0159:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
王将においてあるのなら何でも良いぞ


0161:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
町中華で飲りまくってそう


0162:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
王将で炒飯じゃなくて天津飯頼む奴信じられへんわ


0163:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
台湾は八角多用しすぎや


0164:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
そういや健一も亡くなったんだよね


0165:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
陳建一監修の四川麻婆辛かった

パクパクとは食えなかった


0166:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
ガチ中華で食った回鍋肉はキャベツじゃなくてニンニクの葉っぱやったな
店で聞いたら普通に塩味?漬物?で作る家もあるらしいし別に味付け味噌だけでもないんとちゃうの?

茹でて日持ちした豚を使った野菜炒めやろ結局


0186:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
>>166
そもそも神へのお供えものだった材料を使い回して鍋に入れて保存していた豚肉入れたのが起源
だから回鍋肉


0167:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
王将の回鍋肉うまいよな


0168:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
青菜炒めって肉入ってないのに肉料理並に満足感あってすこ


0169:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
青菜炒めと空芯菜食ったことない


0170:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
麻婆春雨とかいう日本料理


0172:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
キクラゲと卵炒めとかいう正式名称知らんけどうまいやつ



0182:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
>>172
ムースーロやなそれに豚肉が入る



0173:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
豆苗炒めたやつすき


0176:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
いるに決まっとるやろ?頭おかしいんか


0179:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
サンキューチンさん
珍健民「日本の台所に合わせて使う食材変えるアル」


0184:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
魯肉飯←角煮丼で良くない?


0189:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
>>184
八角くんがね


0187:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
餃子に八角入れるな


0193:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
1番いる


0196:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
ぶっちゃけ和食の味に豆板醤入れると中華になる


0199:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
長崎の中華街で食べた酢豚はデカいし柔らかいしうまかった
数件行ってどこもうまいし鳥や魚のもあった
でも東京でうまい酢豚にはまだ出会わない


0211:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
>>199
えっ!鳥や魚で酢豚を!?


0203:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
空芯って日本のどっかが商標持ってて
売るとしては名乗れないハズ


0208:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
中華の豚肉料理は東坡肉が一番好きだわ


0209:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
湖南料理という甘い角煮以外は全て辛いなつ


0212:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
近所の街中華「酢豚にパイナップル入れときました🤗」


0224:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
>>212
英語圏でPineapple on Pizzaと言えば、余計なことをして何もかも台無しにする
というスラングらしい
同名の神ゲーで知った


0213:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
美味いけど回鍋肉だけ格落ち感が否めない


0216:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
ピーマンはチンジャオロース

トマトは卵で炒める
野菜が食える料理有能やわ


0228:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
いらないわけがないやろ


0229:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
むしろチンジャオロースや酢豚よりもホイコーローの方が好きだがなぁ…


0230:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
餃子!小籠包! 焼売!←こいつ要る?


0232:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
麻婆茄子にカシューナッツみたいの入れてくる中華屋きらい


0234:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
テレワーク中ワイ、今日のランチは木須肉を喰いに行く事を決定😊


0235:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
中華料理ではないけど麻辣ピーナッツすこ


0236:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
>>235
あれを砕いて汁なし担々麺のトッピングにするの好き



0238:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
エビチリ←😋

エビマヨ←和製中華😲
紹興酒←😋

杏露酒←和製中華😲


0241:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
陳建民の作ったそこら辺で食える回鍋肉って美味しくないわ
四川風の唐辛子効いて豚肉が分厚くてキャベツ使ってないのは美味しい
でも万人受けはせんのやろなってのは分かるけど


0242:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
たまに食うと美味いんだわさ


0244:なんJゴッドがお送りします2023/08/31(木)
むしろ青椒肉絲より上やろ


元スレ:https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1693440125
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