ラーメン屋が100%正確に半熟卵を作れる秘訣

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1:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
何で100%成功するんや


2:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
不思議なんやが


3:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
鍋が大きいと温度が安定するんや
家庭だと鍋が小さくて卵入れた時に温度が下がったりして安定しないんや

っていま考えた


23:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
>>3に書いてるように鍋が大きいと温度が安定してほぼ同じ条件になるんやないか


27:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
>>3
半熟卵って水の状態から卵入れるからちゃうで


4:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
茹でる時に卵を半分しかお湯につけんのや


7:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
>>4
詳しく


5:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
誰でも作れるんだけど😅


8:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
>>5
バーカ無理だよ
結構な確率で失敗するよ


6:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
常温スタートか冷蔵庫から出してすぐか水から茹でるかお湯から茹でるかとかの条件をいつも同じにするだけやん


9:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
電子レンジで半熟ボタンを押したらええんや


10:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
東日本民っていつもラーメン屋基準なんやな
ほんまに日本人か?



11:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
失敗しとるの出してないだけで実は失敗しとるかもしらん


12:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
たいまー
ハイロンパ


13:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
タイマー使って失敗したことないんだけど、何したら失敗するんや


14:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
作り方覚えれば100%成功するけど


15:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
条件同じにしてちゃんと時間を測ること


20:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
>>15
冷蔵庫から出してすぐの卵使って沸騰したお湯に入れたタイミングを基準にするわけやな


16:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
いうほど失敗するか?


17:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
剥くのがむずすぎる😡


18:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
半分に切って微妙やったら替えてるだけやで


19:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
温泉卵の方が格上だよな


22:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
>>19
温泉卵はむずい


26:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
クックパッドにかいてあるやろ


元スレ:https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1735467305
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