1：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
塩を入れることで沸点が低くなる
はやくお湯が沸かせるって訳
2：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
理科の実験か
3：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
湧いてから入れろ
パスタに下味付けるためって聞いたが
18：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
>>3
これだよね
たくさん入れすぎたら塩っぱすぎて洗ってもだめだったことあるな
それ以来塩入れなくなったが
4：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
パスタ関係ないじゃん
5：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
沸点は高くなるぞ
6：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
それパスタの湯で時間と関係してるん?
7：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
宗教的なお祓いやろ
8：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
塩入れると沸点は上昇するんだが
9：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
みんなが入れろて言うから入れてる
10：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
そうめんやラーメンにも入れろよ
12：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
塩茹でせんと美味くないやろ
13：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
突沸を防ぐため
14：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
最近は入れないのが主流なんだろ?
16：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
下味や
茹で汁も使うから
17：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
けど伸びやすくなるから注意や
19：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
悪霊払っとるんやぞ
20：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
よく海水の濃さが目安って言うけど辛くなりそうで試したことないわ
店で出てくるパスタもそれぐらいの塩加減で茹でてるんか?
22：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
>>20
海水は3.5%濃度でパスタ茹でるときの標準的な濃度は1%やから
海水やと濃すぎや
21：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
下味用
1%濃度だぞ
1リットルに10グラムだぞ
お前らが思ってるよりずっと多いぞ
23：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
味付けのため以外の理由はないぞ
24：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
市販のソース使うならいらんと思うけどソースなしで自分でやるなら塩入れとかんとペペロンチーノとか作ってもマジで味薄い
25：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
めっちゃYouTubeで知識つけてそう…w
26：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
ペペロンチーノならある程度しょっぱくするべきやろうけど
ぶっちゃけソースとか使うならいらんやろ
29：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
>>26
スパゲッティに塩味をつけてその分ソースを薄くするんや
27：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
なにが?
30：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
パスタのソースってほぼ塩とか入れないんや
だからパスタ自体に塩味つけて調味してる
31：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
塩?
適当に入れとけ
32：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
ただの味付け定期
34：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
ちなみに意味はないらしい
36：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
ベーグル作るときに蜂蜜入れて茹でるのと同じノリけ?
37：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
イタリアは硬水やからそれの再現や
38：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
塩と一緒にオリーブオイルも入れたらどうなるの
41：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
>>38
水と油や
39：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
よく分からんがイタリア人はアホみたいに塩入れてるからワイも真似してる
40：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
麺とソースの塩分濃度が釣り合ってソースが薄まらないとかなんとか
42：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
塩無しパスタはソースと和えてもマズイよ
43：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
湯が沸騰する時間すら耐えられんのか
44：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
塩分濃度はパスタソースの種類によって変えろ
材料が塩分多い(明太子とか)奴は少なめでいい
46：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
>>44
そもそも意味ないらしいで
後から塩足せば良いし
45：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
パスタに下味つけるためやで
塩入れないで試しに少量ゆでてみ
まずくてびっくりするから
48：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
下味やろ
カルボナーラとか塩味わりと入れないと美味くねーのってタブチくんが言ってたやん
49：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
うまいから
50：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
突沸を防ぐため!
51：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
ソースによって変わるで
塩とか入れたら味が崩れるソースもあるし
53：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
下味
55：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
未だに沸点とか言ってる馬鹿居て草
56：なんJゴッドがお送りします2024/09/24(火)
浸透圧や
元スレ：https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1727153578
