豚汁の「あの味」を出すのに要る最低限のパーツ

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1:なんJゴッドがお送りします2021/12/26(日)  ID:1LQ47JDf0

出汁味噌、豚(の脂)、ごま油、までは確定やろけど野菜類はどこまでが必須なんやろか

ごぼう大根人参の内実は全体の味には影響してないやついそう



2:なんJゴッドがお送りします2021/12/26(日)  ID:AR6m4Meid

野菜なんて要りませんよ
私は豚と味噌だけでいいです


3:なんJゴッドがお送りします2021/12/26(日)  ID:einMJkKl0

玉ねぎ


5:なんJゴッドがお送りします2021/12/26(日)  ID:Zte2pMBZ0

ラードたっぷりでええ


7:なんJゴッドがお送りします2021/12/26(日)  ID:7UDxcAoW0

ゴボウと玉葱


8:なんJゴッドがお送りします2021/12/26(日)  ID:wgXAfnKl0

ごぼう


10:なんJゴッドがお送りします2021/12/26(日)  ID:nEAyveh10

ごま油ってなんだよ


11:なんJゴッドがお送りします2021/12/26(日)  ID:H5gfIksm0

ごま油はいらんやろ


13:なんJゴッドがお送りします2021/12/26(日)  ID:i0HAyRur0

ワイじゃがいもとキャベツ入れるんやけど戦力外か?


14:なんJゴッドがお送りします2021/12/26(日)  ID:lKP2Mc3Ha

大根玉ねぎにんじん
あと時間


15:なんJゴッドがお送りします2021/12/26(日)  ID:ebrHx7/Gp

ごぼうは確実に要る
大根はいらない


16:なんJゴッドがお送りします2021/12/26(日)  ID:r81bPGaNM

豚肉と玉ねぎ


17:なんJゴッドがお送りします2021/12/26(日)  ID:7UDxcAoW0

根菜類は必要やけどごま油は風味やから分かれそう


18:なんJゴッドがお送りします2021/12/26(日)  ID:jHNrRJjY0

個人的には酒は結構大事だと思うけどお前ら入れてるんか?


21:なんJゴッドがお送りします2021/12/26(日)  ID:B8fyxOxHK

>>18
酒って料理酒?どのタイミングで投入するん?



22:なんJゴッドがお送りします2021/12/26(日)  ID:7UDxcAoW0

>>18
日本酒の余りで良い奴いれると甘めになってうまいわ




24:なんJゴッドがお送りします2021/12/26(日)  ID:pZZkO7gZ0

>>18
入れてるけどぶっちゃけみりんだけでいい気もしてる


44:なんJゴッドがお送りします2021/12/26(日)  ID:/rvG689ia

>>18
酒は重要やな


19:なんJゴッドがお送りします2021/12/26(日)  ID:yGcsJRUs0

ごぼうは要るやろ


20:なんJゴッドがお送りします2021/12/26(日)  ID:sRaAHODor

ごま油もいいけどラー油入れるともっとおいしいよ


23:なんJゴッドがお送りします2021/12/26(日)  ID:/ruwVFOIM

油揚げとごま油で足りるやろ
後は好きにすればいあ


25:なんJゴッドがお送りします2021/12/26(日)  ID:8JDem2g+0

絶対長ネギ


26:なんJゴッドがお送りします2021/12/26(日)  ID:gKwz49/l0

ごま油…?


27:なんJゴッドがお送りします2021/12/26(日)  ID:hFotXZIc0

ごぼういらん


28:なんJゴッドがお送りします2021/12/26(日)  ID:f4n3AvIQ0

こんだけ「必須」を強調されてんのに入ってない事も多い具材挙げてる低能こわ


29:なんJゴッドがお送りします2021/12/26(日)  ID:pZZkO7gZ0

そもそも豚汁とかカレーってなんで人参入ってるん?

あいつだけ明らかに味に馴染んでないやん
あいついらねえからとっとと死んでくれ


30:なんJゴッドがお送りします2021/12/26(日)  ID:/vg3Com0d

油揚入れるなあそーいや


31:なんJゴッドがお送りします2021/12/26(日)  ID:sRaAHODor

大根って味占領してくるから嫌いやわ


32:なんJゴッドがお送りします2021/12/26(日)  ID:WHqrcMZU0

豚味噌ごぼうでできあがるやん


33:なんJゴッドがお送りします2021/12/26(日)  ID:eqQXgAYs0

葱とかいう魔法の食材なんなん?
あのうまさのメカニズム教えてくれや


34:なんJゴッドがお送りします2021/12/26(日)  ID:2P0NQiOc0

ごぼうと干し椎茸


35:なんJゴッドがお送りします2021/12/26(日)  ID:gNrNZ7o/0

味噌と豚肉の味を壊す物は入れない
究極的に具は豚肉とたまねぎだけでいいわ


40:なんJゴッドがお送りします2021/12/26(日)  ID:Y/GWKO810

>>35
玉ねぎなんてトン汁にはいってねーよ


36:なんJゴッドがお送りします2021/12/26(日)  ID:MhMMfI0y0

豚肉はバラじゃないとあかんかったわ
普通の豚肉じゃ全然味が出ない


42:なんJゴッドがお送りします2021/12/26(日)  ID:pZZkO7gZ0

>>36
逆にバラ以外使うやついるの?
豚の油を汁や野菜に馴染ませる料理だって理解してない馬鹿おるってマジ?


37:なんJゴッドがお送りします2021/12/26(日)  ID:yElgz7LC0

芋系を煮込んだ時に出るとろみ


38:なんJゴッドがお送りします2021/12/26(日)  ID:MhMMfI0y0

もやし
メッセンジャーみたいに薄くなる気はしない


39:なんJゴッドがお送りします2021/12/26(日)  ID:0A9VLs+F0

さつまいも入れるとうまい


43:なんJゴッドがお送りします2021/12/26(日)  ID:/rvG689ia

味の素





元スレ:https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1640455455
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