【朗報】豆板醤と甜麺醤と花椒を買ったワイ、本格麻婆豆腐が作れるようになってしまう

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1:なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:40:49.29ID:y6eFn08M0

ワイもうプロやん・・・・


2:なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:41:37.29ID:cQUeM98W0

豆鼓も買え


3:なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:42:13.46ID:xBb3SUb0r

ワイあの痺れるタイプのヤツ嫌いやねん


4:なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:42:38.83ID:mebHdo7s0

普通の山椒のほうがうまいわね


5:なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:44:29.95ID:5TQUW8WHp

>>4
それはない


11:なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:46:58.35ID:C5JLpqp10

>>4
まるで合わんやろ


6:なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:44:47.52ID:u6gF0clH0

本格的な調味料の香り苦手や


7:なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:45:26.60ID:M39tbH/40

豆鼓が欲しい
あとできれば黒酢も


8:なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:45:55.72ID:igwt2Xozp

普通使い切れなくて困るよね


9:なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:45:57.23ID:n2+rJCmD0

花椒入れる量ミスると死ぬから気をつけてな


10:なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:46:27.98ID:Ks6LvFhq0

麻婆は調味料さえそろえれば本格的なの簡単に作れる


12:なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:47:00.74ID:U7EoJYpAa

ピーシェン豆板醤ってのがええらしいぞ


13:なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:47:15.56ID:hqaYtgbXp

シビレが美味しくないと思う奴は食わなけりゃええのに
本格的なやつだと舌がひりつくくらい入れるよな


14:なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:47:37.78ID:5xLA5YVf0

んで、肝心の豆腐は何?


15:なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:48:03.80ID:M39tbH/40

豆腐は必ず下茹でするんやで




16:なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:48:21.64ID:U7EoJYpAa

辛いは痛いと同じ感覚だから好きな奴は自分を痛めつけて喜んでる変態やで


17:なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:48:53.75ID:IRDpt1n90

炒飯→麻婆→スパイスカレー
男の階段登ってるな


20:なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:50:27.24ID:n2+rJCmD0

>>17
ペペロンチーノ忘れてる


19:なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:49:38.84ID:HBZbFgTu0

逆に言えば調味料の味というわけ


21:なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:50:52.80ID:fuEz6hOm0

ワイはラー油


22:なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:51:07.43ID:5xLA5YVf0

立て逃げか


23:なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:51:24.77ID:/ccyB+RCa

陳健一のyoutubeでは麻婆で一番重要なのラー油言うてたで


25:なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:53:36.44ID:M39tbH/40

麻婆豆腐に限らないけど豆腐を舌処理しない奴が多すぎる


26:なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:54:54.99ID:M9XEkQafa

>>25
ぺろぺろするんか?
ばっちいのぅ


27:なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:55:37.61ID:OB4hZisD0

1回作ったけど豆腐が崩れまくって見た目が酷かったな


34:なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 06:00:22.62ID:yUf94yBl0

>>27
逆にわざと豆腐崩すやつおるけどワイは崩さない方が好きやな


28:なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:55:38.24ID:LIl2h4Ob0

丸美屋の麻婆に勝てるわけがない


30:なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:56:27.78ID:M39tbH/40

>>28
丸美屋の麻婆って麻婆要素ないよね


38:なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 06:02:20.08ID:Kbnr/oV30

>>28
ひき肉が弱いやろ


29:なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:56:08.96ID:N/xBPdvw0

豆板醤は2種類使い分けるといいらしいぞ
色が黒っぽいやつと赤っぽいやつ


31:なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:58:49.33ID:fhTuUMWAd

アメ横の地下スーパーでホアジャオめっちゃ安い
種あるけど


32:なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:58:50.57ID:RmFTVGQ20

陳建一の解説動画くっそわかりやすい


33:なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:59:13.32ID:rL2NPzbQ0

市販のやつはカレーの甘口みたいなもん
両方美味いけどね


35:なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 06:00:24.41ID:wpV8ZEn/0

花椒嫌いなんよ
山椒も


36:なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 06:00:36.63ID:fhTuUMWAd

麻婆豆腐は肉料理
丸美屋の申し訳程度の挽き肉は話にならん


37:なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 06:01:36.98ID:cU+bVnZvM

麻婆茄子豆腐美味いで
両方入れてもええんや


39:なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 06:04:20.63ID:mCwTMy0U0

テロテロで甘い餡みたいなマーボー嫌い
肉とスパイスがっつりのマーボーすき


40:なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 06:05:19.83ID:r7ljTMDx0

豆腐は絹ごしを買え


41:なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 06:07:39.81ID:3a0rFTEQ0

個人的にオイスターソースも必須やあと挽き肉は合挽きがベストやと思ってる






元スレ:https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1623789649/
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