焼く、煮る、揚げるだけってもう古いやろ、何年新技術生まれてないねん
自分の中では電気と液体窒素あたりが怪しいと睨んどる
2：なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:gnPOPaqwd
プラズマとかどうや?
3：なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:Ichvhzaqp
>>2
プラズマでもなんでもええんやけどな
新食材にとりあえずこれ試してみよう!って技法が全然生まれんのよ
4：なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:GvzlKbe90
カプセルにして手早く栄養吸収や
6：なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:Ichvhzaqp
>>4
そういうんじゃないんよなぁ
5：なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:avvYlDZJM
口内発酵
7：なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:PlDzrpu+M
3Dプリンタで寿司とかあるやろ
8：なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:Ichvhzaqp
>>7
それ調理か?
9：なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:DIfJJULbd
でんきて
電子レンジあるけど
14：なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:g0BaNMf+0
調理法って手段なのになんで目的になってんの?
15：なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:M3lEoYog0
電気使っても焼けるだけだろ
19：なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:m5Sd3P0ja
分子ガストロノミーとか
20：なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:y3vq3Psk0
水蒸気で焼くトースター欲しいんやが
21：なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:D36I0dyx0
液体窒素で瞬間冷凍なんて何十年前からあるやろ
23：なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:Ichvhzaqp
>>21
そりゃ瞬間冷凍だけならな
24：なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:Fj96egeW0
熱の加え方の問題なの
26：なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:Fj96egeW0
蒸す、茹でる、炙るもあるだろ
28：なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:Ichvhzaqp
>>26
で、それに並ぶ新技法は生まれてないよね?
29：なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:Ichvhzaqp
こんだけ科学発展してんのになんか無いんか
30：なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:3teZYhiJ0
色々試してはいるけど良くなかったから普及に至ってないとかちゃうか
31：なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:Fj96egeW0
真空調理とか高圧調理とかは?
34：なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:zOPUUm4Cp
>>31
ええ線やな
揚げる並に一般化すれば並べてええと思うが
最新だとやっぱ揚げるが最後なんかな
36：なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:DK51AIwWa
ノンフライヤー
37：なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:+1eB+QpG0
分子ガストロノミーやぞ
39：なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:DyriHYqr0
焼く 茹でる 炒める 揚げる 煮る 和える 蒸す
元スレ：https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1675914919
