レシピ「にんにくを入れ、香りが着いてきたら他の野菜も炒めます」ワイ「うんうん」

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1:なんJゴッドがお送りします2023/01/18(水) ID:GPlNVMoYa

レシピ「野菜がしんなりしてきたらほかの具材も入れます」
にんにく「焦げた」

ワイ「くっさ」
これなんとかならんの?


2:なんJゴッドがお送りします2023/01/18(水) ID:j8+AkbGq0

弱火にせえよ


4:なんJゴッドがお送りします2023/01/18(水) ID:GPlNVMoYa

>>2
弱火で肉炒めんの?


5:なんJゴッドがお送りします2023/01/18(水) ID:GPlNVMoYa

弱火でチャーハン作るんか?おお?



6:なんJゴッドがお送りします2023/01/18(水) ID:GPlNVMoYa

応えろや!!!!!!


7:なんJゴッドがお送りします2023/01/18(水) ID:8HOSIhanM

テフロンのフライパンなら強火は使わんぞ


8:なんJゴッドがお送りします2023/01/18(水) ID:8s4fVmUIM

ブチギレで草


9:なんJゴッドがお送りします2023/01/18(水) ID:KsgiAyzqd

弱火でチャーハン作るんやぞ


10:なんJゴッドがお送りします2023/01/18(水) ID:KsgiAyzqd

あと、一旦取り出すってことを覚えてね


11:なんJゴッドがお送りします2023/01/18(水) ID:sNsw3E7Ad

中火から強火でやっても焦げたことないけど


13:なんJゴッドがお送りします2023/01/18(水) ID:GPlNVMoYa

>>11
焦げるが


12:なんJゴッドがお送りします2023/01/18(水) ID:/sQnBrjmp

まぜが足りんからやろ
ワイは焦げんで


14:なんJゴッドがお送りします2023/01/18(水) ID:vkWJkQhe0

Youtubeで実際に作ってる所を見てみるといい


15:なんJゴッドがお送りします2023/01/18(水) ID:GPlNVMoYa

>>14
見てる
普通に痛めてるのに焦げてない
特にパスタ



17:なんJゴッドがお送りします2023/01/18(水) ID:j8+AkbGq0

にんにくで油に香り付けしたらいったん引き上げるんやで


20:なんJゴッドがお送りします2023/01/18(水) ID:MjkAcGKC0

ニンニクを包丁で潰して塊にして入れて焦げそうなら取り出す


21:なんJゴッドがお送りします2023/01/18(水) ID:7zdgvnSBM

みじん切りなら最初に入れる必要ない


22:なんJゴッドがお送りします2023/01/18(水) ID:9zgyA+0od

動作が遅いんやろ
ああいうのはモタモタ野菜入れて鍋止まってたらその間にあっという間に焦げるし
それなら鍋振らない間だけ火を弱めるとかするしかないな


27:なんJゴッドがお送りします2023/01/18(水) ID:QfYyx6Nl0

>>22
これやろな
野菜やら入れると温度が焦げないくらいに一気に下がるけど鈍臭いと焦げてく


24:なんJゴッドがお送りします2023/01/18(水) ID:vjhlqnNm0

フライパン温める前にニンニクとオイル入れる


25:なんJゴッドがお送りします2023/01/18(水) ID:FBm9u/uf0

中華料理なんて火が強く見えるけど実際の火力は弱い
だから焦げることはまずない
そのかわり最初に鍋温めておかないと火が通らない


26:なんJゴッドがお送りします2023/01/18(水) ID:vjhlqnNm0

泡が出てきたら取り出す
それだけでもうオイルに香りが付いてる




元スレ:https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1674001209
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