2：なんJゴッドがお送りします2023/01/18(水) ID:j8+AkbGq0
弱火にせえよ
4：なんJゴッドがお送りします2023/01/18(水) ID:GPlNVMoYa
>>2
弱火で肉炒めんの?
5：なんJゴッドがお送りします2023/01/18(水) ID:GPlNVMoYa
弱火でチャーハン作るんか?おお?
6：なんJゴッドがお送りします2023/01/18(水) ID:GPlNVMoYa
応えろや!!!!!!
7：なんJゴッドがお送りします2023/01/18(水) ID:8HOSIhanM
テフロンのフライパンなら強火は使わんぞ
8：なんJゴッドがお送りします2023/01/18(水) ID:8s4fVmUIM
ブチギレで草
9：なんJゴッドがお送りします2023/01/18(水) ID:KsgiAyzqd
弱火でチャーハン作るんやぞ
10：なんJゴッドがお送りします2023/01/18(水) ID:KsgiAyzqd
あと、一旦取り出すってことを覚えてね
11：なんJゴッドがお送りします2023/01/18(水) ID:sNsw3E7Ad
中火から強火でやっても焦げたことないけど
13：なんJゴッドがお送りします2023/01/18(水) ID:GPlNVMoYa
>>11
焦げるが
12：なんJゴッドがお送りします2023/01/18(水) ID:/sQnBrjmp
まぜが足りんからやろ
ワイは焦げんで
14：なんJゴッドがお送りします2023/01/18(水) ID:vkWJkQhe0
Youtubeで実際に作ってる所を見てみるといい
15：なんJゴッドがお送りします2023/01/18(水) ID:GPlNVMoYa
>>14
見てる
普通に痛めてるのに焦げてない
特にパスタ
17：なんJゴッドがお送りします2023/01/18(水) ID:j8+AkbGq0
にんにくで油に香り付けしたらいったん引き上げるんやで
20：なんJゴッドがお送りします2023/01/18(水) ID:MjkAcGKC0
ニンニクを包丁で潰して塊にして入れて焦げそうなら取り出す
21：なんJゴッドがお送りします2023/01/18(水) ID:7zdgvnSBM
みじん切りなら最初に入れる必要ない
22：なんJゴッドがお送りします2023/01/18(水) ID:9zgyA+0od
動作が遅いんやろ
ああいうのはモタモタ野菜入れて鍋止まってたらその間にあっという間に焦げるし
それなら鍋振らない間だけ火を弱めるとかするしかないな
27：なんJゴッドがお送りします2023/01/18(水) ID:QfYyx6Nl0
>>22
これやろな
野菜やら入れると温度が焦げないくらいに一気に下がるけど鈍臭いと焦げてく
24：なんJゴッドがお送りします2023/01/18(水) ID:vjhlqnNm0
フライパン温める前にニンニクとオイル入れる
25：なんJゴッドがお送りします2023/01/18(水) ID:FBm9u/uf0
中華料理なんて火が強く見えるけど実際の火力は弱い
だから焦げることはまずない
そのかわり最初に鍋温めておかないと火が通らない
26：なんJゴッドがお送りします2023/01/18(水) ID:vjhlqnNm0
泡が出てきたら取り出す
それだけでもうオイルに香りが付いてる
元スレ：https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1674001209
