なんかめっちゃ寒くなったけどお鍋の具材トップ3の話しないか

白菜
ネギ
豚肉

最近どう煮込んでも草食ってるみたいな感じが抜けないんやが、なんかコツとかあるんか?

>>16
素直に鍋キューブ使え

>>16
むしろ生野菜たるサラダ的感触を脱却するための調理が鍋だと思うんやが
加熱してもなお草感が残るなら具材の全取っ替えしかないんちゃう
ただ、強火かろうが弱火かろうが白菜が加熱でトロトロにならないのはありえないはずなので、ネギ豚肉をチェンジしていくといいかもね

>>16
鼻悪いんじゃない?

白菜とネギって、何分くらい煮込むもんなの?

>>25
気が済むまで

>>25
ネギは繊維質を楽しむものだから火から下ろす一分前でいいくらい
豚肉もネギと同じタイミングで加熱し過ぎほうがいい
白菜は水の段階で入れてて問題ない
でもどっちにしろ全部を雑に投入して鍋として加熱したら、豚肉すらふにゃふにゃになると思うよ
お前が感触一番を目指してないのは間違いないから、十分に加熱してから食べたらグズグズに煮崩れしたものを食べられると思う