ペペロンチーノ作ったんやけど、何か味が足りないんやが

ニンニク
鷹の爪

オリーブオイル

他に入れるものある?

塩入っとらん

ブラックペッパー

生クリーム

パスタ

アンチョビ

ゆで汁

旨味足りないのは適切に火入れできて味引き出してるなら
にんにくの量が足りないか塩が足りないかのどっちかやな

バジリコ

ベーコンかコンソメか粉末鶏ガラ

クレイジーソルトやね

バジル

ハーブはイタリアンパセリがええ

ゆで汁と醤油

オリーブオイル

後付けでハリッサ入れれば大体解決する

茹で汁に塩分ケチってるやつは何やってもダメ🙅

味が付かないのは茹でる時に塩少な過ぎって何度も言われてるから
その茹で汁とニンニクオリーブだけで十分味は付く

うま味調味料に慣れた舌ならコンソメ顆粒入れるのが一番しっくりくるで

旨味が足りんのよ 日本人の舌には
昆布茶かコンソメか本だしか味の素入れると大抵マシになる

塩味が少ないとボケた味になる
ちょっと多すぎかなってくらい入れろ

単純に湯に塩が足りてない

結局リュウジのあれがうまいのよ
コンソメなければそうみシャンタンでもいい

大人しくSBのペペロンチーノの素買っとけ

コンソメ入れるくらいなら牡蠣とかアンチョビ入れれば良くね…

リュウジってほんま神やわ
至高の納豆ご飯毎日食ってるわ

にんにくの量は多ければ多いほどいい

すまんブラックペッパーかけたらうまいのはペペロンチーノやなくてカルボナーラやっけか?

塩コショウ

味の素と塩かけたらうまくなるよ

コンロ1つじゃ作れんやろ?

ワイは料理のことよくわからんけどリュウジのやつはクソ美味くて何回も作ってる

ちょっと前まで茹で汁入れて乳化みたいなレシピが異様に流行ってたけど今のレシピ見るとパスタは規定通り茹でてオイルベースで茹で汁は殆ど入れないみたいなレシピの方が流行ってるよな
実際ワイもそっちの方がうまいと感じるわ
茹で汁入れすぎるとなんか味がぼやけるしパスタの食感もおかしくなる

リュウジのやつが1番やな

割とマジで塩

乳化や

最後に麺つゆちょろっと

ペペロンチーノにカレーかけたらカレーだよな

じゃあカレーにペペロンチーノかけたら?
そう、カレーなんだよ

落合シェフのカルボナーラも茹でる時に使う塩の氷帝ドバドバだったな
結局塩で下味付けるのが大正義なんだなって

ニンニクは3片以上はほしい

リュウジ信者は巣に帰って欲しいわマジで
お前ら味覚おかしいから濃い味ならなんでも美味いって感じちゃうんだよ

リュウジはむちゃくちゃやってるようにみえて意外とその料理の味の構成要素は大切にしてる気がする
料理ほんま好きなんやろなって

塩昆布と明太子入れてみ?

柚子胡椒出すと今までのペペロンチーノがバカになるくらいうまい

ナンプラーかけるとめっちゃ美味くなるからオススメ

どんなバカと言われようがワイは粉チーズドバガケしてレモン汁入れるぞ

“下”で待ってるで

ワイは創味シャンタン少し入れてるで

塩と旨味入れた方がいい

料理を分かってない人はリュウジ好きだよねぇ
まぁ一般人はそれでいいんだけど
あんなの正直素人に毛が生えたようなレベル…

ペペロンチーノはそのままやと旨みなさ過ぎてほぼ油そば

結局アレンジニキも大体塩気の強いの足してるの草
そんなもんだよパスタなんて

ドレッシングでパスタなんかだいたい美味くなるオイルありがオススメ

ペペロンチーノに玉ねぎ入れてみたけど、あれは失敗やったわ

たまご