スシロー「うちは他と違って高級なマグロ使ってる」グルメおじさん「違うよね?」

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1:なんJゴッドがお送りします2022/08/31(水) ID:m0SGfmeCp

スシローの悪質な「マグロ偽装」疑惑 DNA調査を行うと「喧伝されているのとは違うマグロが」

6月28日に放送されたフジテレビ系の「所JAPAN2時間SP」と、7月26日に放送されたテレビ東京系の「うちむら見える化テレビ」。所ジョージと内村光良がそれぞれ司会を務め、いずれもスシローの「人気の秘訣(ひけつ)」を探る、といった内容の両番組には共通点が。どちらも、一般的な回転ずしではキハダマグロを使用している所が多い中、スシローは味が濃厚なメバチマグロのみを使用していることを強調していたのだ。
DNA調査を行ったところ…
「メバチマグロのほうが希少性が若干高く、味が少し濃厚だとされているので、キハダマグロと比べて、仕入れ値が約1.2倍高くなっています。スシローは、メバチマグロとキハダマグロの両方を使っているという認識だったので、番組を見て疑問に思いました」
回転ずし業界に詳しい関係者はそう語る。
「また、店舗で鉄火巻を食べてみたら味が薄いように感じました。そこでスシローにメールで問い合わせたところ、鉄火巻にはメバチマグロが使用されている、と答えてきました」


2:なんJゴッドがお送りします2022/08/31(水) ID:m0SGfmeCp

納得のいかないこの関係者は、関西地方の5店舗の持ち帰り品で握りずしに使われているマグロと鉄火巻に使われているマグロを、専門業者に依頼してDNA調査をした。その結果、
「ある1店舗で使われている鉄火巻のマグロがキハダマグロだと判明したのです。DNAの同一性が100%となっているので間違いありません」
スシローの運営会社に問い合わせたところ、「握りずし」のマグロは間違いなくメバチマグロだが、
「『鉄火巻』に使用しているマグロの魚種につきましては、社内確認の結果、70%がキハダマグロ、30%がメバチマグロを使用していることが判明しました」
テレビであれだけマグロ=メバチマグロと強調していたのに、今更キハダマグロの使用が“判明した”とはどういうことなのか。
「メバチマグロとキハダマグロは種として違うことがDNAレベルではっきりしている。種が違うわけですから、産地偽装とは比較にならないほど悪質です。以前、阪急阪神ホテルズがバナメイエビを芝エビとして販売し、偽装表示として問題になり、社長が辞任しました。それと同等の悪質さだと思います」(先の関係者)
https://news.yahoo.co.jp/articles/811d4de789fc7f079c87116f51ef36ad240abd72


8:なんJゴッドがお送りします2022/08/31(水) ID:plk+a4CW0

>>2
よく見ると鉄火巻以外は正常なの草生える


3:なんJゴッドがお送りします2022/08/31(水) ID:a+X+8N9D0

回転寿司ごときに何キレてんねん


4:なんJゴッドがお送りします2022/08/31(水) ID:plk+a4CW0

一昔前はマグロじゃないのにマグロと言い張ってる!とか言われてたのに今じゃ他の種類のマグロだ!って言われるんやからな
回転寿司業界は異常やで


5:なんJゴッドがお送りします2022/08/31(水) ID:TW8vbjyTp

ほぼ科捜研やん


6:なんJゴッドがお送りします2022/08/31(水) ID:Z8X9NOGx0

この回転寿司関係者の執念は凄まじいな
専門業者に依頼してDNA鑑定するとか


7:なんJゴッドがお送りします2022/08/31(水) ID:BO38ozdvM

回転寿司関係者って他社やろ


15:なんJゴッドがお送りします2022/08/31(水) ID:dJ4gePGd0

>>7
他社も触れられたくない闇のの部分ちゃうか?


9:なんJゴッドがお送りします2022/08/31(水) ID:dceGjLvR0

美味しんぼでやって



10:なんJゴッドがお送りします2022/08/31(水) ID:9aXYztwL0

景品表示法違反やね


11:なんJゴッドがお送りします2022/08/31(水) ID:hi+jAgUf0

いかさま臭いじゃなくていかさま


12:なんJゴッドがお送りします2022/08/31(水) ID:5SdFNElL0

握りが完全メバチならええやん
鉄火とか醤油つけたら美味いやろって感覚


14:なんJゴッドがお送りします2022/08/31(水) ID:xHg50Bthp

言ったらあかんのかもしれんがこの商売は幸せに騙せるかどうかって感じはある
幸せが原材料に依存する寿司は大変やな


16:なんJゴッドがお送りします2022/08/31(水) ID:G85WsItK0

DNA調査は草
そこまでやるか


17:なんJゴッドがお送りします2022/08/31(水) ID:+gk0M68e0

まあ食う分には気にせんけど公共の電波や客からの問い合わせで平然とホラ吹く精神は気に食わんな


18:なんJゴッドがお送りします2022/08/31(水) ID:MTbKnIPg0

無添 加工房に比べたら些細なことや


19:なんJゴッドがお送りします2022/08/31(水) ID:K+ppB3uN0

同業他社のやつだろこれw


20:なんJゴッドがお送りします2022/08/31(水) ID:d8yWreJeM

公式回答で嘘つくのは良くない
番組は制作側の領分やろ


24:なんJゴッドがお送りします2022/08/31(水) ID:NtqDm/Cra

回転寿司のマグロは実はアカマンボウって話は嘘だったんか?


27:なんJゴッドがお送りします2022/08/31(水) ID:JAw8stFg0

>>24
たまにしかからん安定流通しとらんものを代替にするわけないわな


25:なんJゴッドがお送りします2022/08/31(水) ID:QZbD2/3W0

結構メバチ使ってるやん
味の違い分からないけど


26:なんJゴッドがお送りします2022/08/31(水) ID:cJho2z7aF

回転寿司のマグロは赤マンボー民逝く


28:なんJゴッドがお送りします2022/08/31(水) ID:MsiD1T34a

メバチしか使ってない!って言ってるなら優良誤認やん


29:なんJゴッドがお送りします2022/08/31(水) ID:UcXQ2vLF0

なんで当たり前のようにマグロじゃないものをマグロって言ってるんや?
それが許されてるのがおかしいやろ


30:なんJゴッドがお送りします2022/08/31(水) ID:BDNs1C8Gp

たかが回転寿司にガタガタいうなよ
でもこれ普通に不法行為では?🤔




元スレ:https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1661904979
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