米一合当たり大匙五杯分なんやけど多い?
2：なんJゴッドがお送りします2022/08/09(火) ID:hbUH7Qa70
多すぎやろ
3：なんJゴッドがお送りします2022/08/09(火) ID:fj8MfDyv0
5L
4：なんJゴッドがお送りします2022/08/09(火) ID:aQqcmN340
多かったら食う時に皿の底に油たまるからわかるで
7：なんJゴッドがお送りします2022/08/09(火) ID:IAD+FuZo0
>>4卵三つ入れたからかたまってなかったわ
5：なんJゴッドがお送りします2022/08/09(火) ID:oZCk9C/k0
多めに入れて全体に回してシャバシャバの分は捨ててるわ
15：なんJゴッドがお送りします2022/08/09(火) ID:rRVV68Vj0
>>5
中華屋気取りで草
6：なんJゴッドがお送りします2022/08/09(火) ID:ZsdfEa8p0
多めでも一合あたり大さじ2くらいやな
それ以上はベチャベチャw
9：なんJゴッドがお送りします2022/08/09(火) ID:1oOtYPPU0
油まみれで草
10：なんJゴッドがお送りします2022/08/09(火) ID:t5jZBQ4p0
中華は油をちきったらアカンで
20：なんJゴッドがお送りします2022/08/09(火) ID:MsVVxN7x0
>>10
ちきったらってどこの方言
11：なんJゴッドがお送りします2022/08/09(火) ID:iFrNTV930
測ってんのか
13：なんJゴッドがお送りします2022/08/09(火) ID:aMqg1FEX0
ラードで揚げるように炒めろ
14：なんJゴッドがお送りします2022/08/09(火) ID:fhRPCwC10
びちゃびちゃになるレベルでいい
炒め終わったら丁度よくやってる
17：なんJゴッドがお送りします2022/08/09(火) ID:p2YLEyPg0
それだけで1800カロリーくらいあるな
19：なんJゴッドがお送りします2022/08/09(火)
マジで?
ってくらい入れる
22：なんJゴッドがお送りします2022/08/09(火) ID:93Oam0Po0
最近なんJに騙されてチーユでチャーハン作ってる
普通にラードで作ったほうが美味い
24：なんJゴッドがお送りします2022/08/09(火) ID:3qUOAb0o0
にゃんにゃんチャーハンって言い終わるぐらい
25：なんJゴッドがお送りします2022/08/09(火) ID:uLQoWqZo0
少ないとバラけないし多いとベチャる
なんか黄金比みたいなのがあればとは思うが
アバウトに作ってもそこそこ美味いのがチャーハンの良さと思ってるからそこまでしたくはないんだよな
55：なんJゴッドがお送りします2022/08/09(火) ID:3EEQVYH60
>>25
黄金比有る
大体一人前の重量200~300gに対して大匙一杯(15g)
だから5~8%くらいの油が適量
5%はヘルシー系だから物足りない人が居るかも知れない
10%超えると皿の下に落ちた油が溜まるギトギト炒飯
27：なんJゴッドがお送りします2022/08/09(火) ID:IAD+FuZo0
あと味の素と創味シャンタンどっちがええのん
28：なんJゴッドがお送りします2022/08/09(火) ID:uLQoWqZo0
>>27
ワイは創味シャンタン
30：なんJゴッドがお送りします2022/08/09(火) ID:kqqreHXL0
ビビらずに多すぎって位が丁度いい
さもないとフライパンに張り付きまくるぞ
32：なんJゴッドがお送りします2022/08/09(火) ID:1YvrTbLg0
大さじ2くらいであとはマヨネーズで調整してるわ
33：なんJゴッドがお送りします2022/08/09(火) ID:1oOtYPPU0
お前らの油まみれチャーハンよりマッマのしっとりチャーハンの方が100倍美味そう
34：なんJゴッドがお送りします2022/08/09(火) ID:93Oam0Po0
ちゃんと均等に混ざってないと不安になる民はやっぱ卵かけご飯でチャーハン作るよな
36：なんJゴッドがお送りします2022/08/09(火) ID:tQuO0ZRQ0
ワイの鉄フライパンでつくるチャーハンは油たっぷりで卵がフワフワやで🤗
37：なんJゴッドがお送りします2022/08/09(火) ID:eby+/NAN0
2000m3
38：なんJゴッドがお送りします2022/08/09(火) ID:h+8wMvl7M
米2合にごま油大匙1、チューブのラード5cmくらいやな
39：なんJゴッドがお送りします2022/08/09(火) ID:NAZRlXPS0
大2くらいやろ
41：なんJゴッドがお送りします2022/08/09(火) ID:AYEXutVpH
チャーハンのことならわしに聞かんかいwww
44：なんJゴッドがお送りします2022/08/09(火) ID:9uycGCqW0
ラー油入れまくれ
46：なんJゴッドがお送りします2022/08/09(火) ID:IAD+FuZo0
>>44辛そう
45：なんJゴッドがお送りします2022/08/09(火) ID:CBMPng940
その駆け抜けて生きる姿よw
47：なんJゴッドがお送りします2022/08/09(火) ID:R7faVDVid
大豆油を使え
48：なんJゴッドがお送りします2022/08/09(火) ID:a8WSzJdcM
ただの米がチャハーンにするとご馳走になるの不思議よな
49：なんJゴッドがお送りします2022/08/09(火) ID:pzXwxWPU0
多いとか言ってるやつは中華料理屋の厨房見たら油の量に腰抜かしそう
50：なんJゴッドがお送りします2022/08/09(火) ID:IV2QUk/B0
まずご飯と卵を混ぜておきます
51：なんJゴッドがお送りします2022/08/09(火) ID:dadZoLpSH
だいたいみんな余計なもの入れて失敗するんや
多めの油を熱して揚げるようにサイコロに切った人参と合い挽き肉を入れる
卵割ったら固まらないうちに少し冷ましたご飯投入して強火で一気に踊らせる
塩と味の素をお前らの思ってる3倍入れる
ネギ入れて混ぜて完成や
やってみろ
53：なんJゴッドがお送りします2022/08/09(火) ID:c+t/AJ6W0
>>51
合い挽き肉とにんじんとかアホなのか?
58：なんJゴッドがお送りします2022/08/09(火) ID:IAD+FuZo0
>>51ワイは人参としし唐と小松菜と生ハムいれたわ
52：なんJゴッドがお送りします2022/08/09(火) ID:zn7gUH0x0
チャーハンってなんだよ2ちゃんは昔からチャーハソやぞおぼえとけ新参
54：なんJゴッドがお送りします2022/08/09(火) ID:IAD+FuZo0
>>52
サンキューガッツ
59：なんJゴッドがお送りします2022/08/09(火) ID:/HFmhL120
多すぎるくらい入れろってやつにわか臭半端ないよな
普通にべちゃべちゃになるし脂っこくなるわ
60：なんJゴッドがお送りします2022/08/09(火) ID:8pzEdP+20
油と塩コショウは自分が思う3倍入れろ
61：なんJゴッドがお送りします2022/08/09(火) ID:lPa4KIJ90
ひき肉はパラパラの助けもしてくれるし脂も多いからうまそう
合い挽きより豚ひきの方が美味しいだろうけど
62：なんJゴッドがお送りします2022/08/09(火) ID:oG3xYZh10
英語で言うとフライドライスだからね
店のチャーハンはかなり油を使ってる
元スレ：https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1660050131
