ラーメンの下位互換だから
2：なんJゴッドがお送りします2022/06/06(月) ID:OaQexkll0
切るのめんどいし
3：なんJゴッドがお送りします2022/06/06(月) ID:yLbqwcVRd
刀で削る意味があんまりない
34：なんJゴッドがお送りします2022/06/06(月) ID:cMzxkAQY0
>>3
中国は水が汚いから綺麗な水は豊富には使えない
だから水をなるべく使わず極力触れない調理法が発達する
4：なんJゴッドがお送りします2022/06/06(月) ID:3kGE+3qy0
そこらへんで気軽に食べられないじゃない
5：なんJゴッドがお送りします2022/06/06(月) ID:i162f6n/6
伝家の宝刀で切った方がいい
7：なんJゴッドがお送りします2022/06/06(月) ID:tiAUp+T40
刀で削るパフォーマンスありきだからバーミヤンとかで出されてもな
9：なんJゴッドがお送りします2022/06/06(月) ID:FQrU/jCJM
意外と食べづらいし
割と麺とスープが絡み合わない
もしかすると超一流の店だと違うのかもしれんけど
わざわざ行こうと思うほどでもない
まだ山梨のほうとうの方がマシ
11：なんJゴッドがお送りします2022/06/06(月) ID:ZDZeBq010
>>9
この前初めて食べたけどほんとそれだった
まずくはない
18：なんJゴッドがお送りします2022/06/06(月) ID:AKjiGspKa
>>9
これ
中心のモチモチ部分は味がせず
端のふやふや部分も味が染みてるでなし
10：なんJゴッドがお送りします2022/06/06(月) ID:tt5ORzhc0
別にうまくないからな
12：なんJゴッドがお送りします2022/06/06(月) ID:bjTIgyR7d
ヘブバンで初めて知った
13：なんJゴッドがお送りします2022/06/06(月) ID:YsqVvbiV0
美味しんぼだっけ
14：なんJゴッドがお送りします2022/06/06(月) ID:OqS624Og0
まずいんだ
中華料理屋いくたびに頼もうか迷う
17：なんJゴッドがお送りします2022/06/06(月) ID:ZDZeBq010
>>14
ただの食べにくいラーメンだよ
それ以上でもそれ以下でもない
16：なんJゴッドがお送りします2022/06/06(月) ID:Hpw2NQFjM
鉄鍋のジャンだろ
19：なんJゴッドがお送りします2022/06/06(月) ID:tt5ORzhc0
通ぶりたいやつが頼むけど
無駄に広まって通ぶれなくなったから需要もなくなったモンスター
20：なんJゴッドがお送りします2022/06/06(月) ID:esUDxrSe0
読み方がよくわかんないから
36：なんJゴッドがお送りします2022/06/06(月) ID:hgjyTFQF0
>>20
ダオシャオミェン
21：なんJゴッドがお送りします2022/06/06(月) ID:NgkEA06I0
すいとん食ってる気分になる
24：なんJゴッドがお送りします2022/06/06(月) ID:FWRKrDWg0
美味しんぼで見たな
25：なんJゴッドがお送りします2022/06/06(月) ID:Yra+qUbW0
これだったらほうとう食うわ
26：なんJゴッドがお送りします2022/06/06(月) ID:ZDZeBq010
ただこの前行った刀削麺の店はサイドメニューが充実してて楽しかった
27：なんJゴッドがお送りします2022/06/06(月) ID:Ebdzlvn1a
刀削麺、辛いやつ好きだったなぁ
42：なんJゴッドがお送りします2022/06/06(月) ID:+Hb7xt360
>>27
分かる
スープが辛いのだと麺の中心部分も甘く感じて結構美味いって感じる
28：なんJゴッドがお送りします2022/06/06(月) ID:f4xFR3fy0
ガッカリ観光地に近い
ネームバリューで一度は食べるかもしれないけど二度目は無い
30：なんJゴッドがお送りします2022/06/06(月) ID:ZDZeBq010
>>28
だね
期待して損はしたな
29：なんJゴッドがお送りします2022/06/06(月) ID:cMzxkAQY0
食えばわかるものかと
まだビャンビャンメンの方がマシだわ
32：なんJゴッドがお送りします2022/06/06(月) ID:tiAUp+T40
>>29
あれも謎漢字のインパクトだけの料理だったけどな
31：なんJゴッドがお送りします2022/06/06(月) ID:OIQIeYf30
すいとんに近いよな
33：なんJゴッドがお送りします2022/06/06(月) ID:NG09oavt0
二郎系みたいなもんよ
35：なんJゴッドがお送りします2022/06/06(月) ID:dIlbPPPZ0
生地をちょうどいい大きさで削れるようになるのはそれなりに練習が必要そう
その点においてラーメンの方が楽なんだろう
40：なんJゴッドがお送りします2022/06/06(月) ID:ZDZeBq010
>>35
機械が削ってるとこ客席からも見えたよ
なんか動きが手を振ってるみたいで可愛かった
37：なんJゴッドがお送りします2022/06/06(月) ID:dKJmBIdad
パクチー
44：なんJゴッドがお送りします2022/06/06(月) ID:eoaa6kdx0
秋葉原のとこよく食うわ 汁なし
45：なんJゴッドがお送りします2022/06/06(月) ID:tiAUp+T40
昔なんかの番組で見た刀削麺の達人は頭に乗せた生地を両手の刀で削ってた
中華一番の特級厨師試験ならボロカスにコキおろされて失格にされるやつよそれ
46：なんJゴッドがお送りします2022/06/06(月) ID:UUgabqe6a
美味そうなんやけど微妙なんか
53：なんJゴッドがお送りします2022/06/06(月) ID:+Hb7xt360
>>46
激辛系だとラーメンより小麦の甘さが分かって美味しいなって感じた辛味が少し落ち着く感じ
辛いの嫌ならやめれば良いと言われればそれまでだけど
ラーメンじゃダメかと言われるとまぁラーメンでも良いかもなとは思う
47：なんJゴッドがお送りします2022/06/06(月) ID:cMzxkAQY0
最後に食った中国人のラーメンが5ちゃんねらお勧めの西北拉麺
5ちゃんねらの舌の基準として食べたが
5ちゃんねらはこれを美味しいと感じているのかと
49：なんJゴッドがお送りします2022/06/06(月) ID:doticGDr0
片手に生地、片手に包丁を持って湯の沸いた鍋の前に立ち、生地を細長く鍋の中に削ぎ落としてゆでる奴か
50：なんJゴッドがお送りします2022/06/06(月) ID:tuvgTI9I0
刀削麺の切り過ぎで料理人が腱鞘炎になるからって
今はロボットが切ってるんだろ
51：なんJゴッドがお送りします2022/06/06(月) ID:ZDZeBq010
>>50
なるほど
52：なんJゴッドがお送りします2022/06/06(月) ID:qD5iPz0s0
最初と最後で茹で時間変わらない?
55：なんJゴッドがお送りします2022/06/06(月) ID:rhT8+ge20
てか麺類激戦区の日本に中国から参入してくるってそもそもマーケティング戦略として無理ゲーでしょ
一部の地方自治体をハックして小さい範囲で食文化として定着させてからご当地グルメとして全国に知られるパターンだったらまだ可能性あると思う
56：なんJゴッドがお送りします2022/06/06(月) ID:KL4VJqAU0
酒飲んだ後の〆にはうまい
58：なんJゴッドがお送りします2022/06/06(月) ID:rhT8+ge20
60：なんJゴッドがお送りします2022/06/06(月) ID:PbYZvS+OM
MEN喰らいか
61：なんJゴッドがお送りします2022/06/07(火) ID:pSk6oDI20
美味しい店は美味しいのかもしれんがそこらにある普通の中華屋なら特に食べなくても問題無いレベル
不味くは無いけどわざわざ食べるようなもんでも無いね
63：なんJゴッドがお送りします2022/06/07(火) ID:V3GkPK9G0
刀削麺は見るもの
元スレ：https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1654524691
