結局なにが正解なんや…
2：なんJゴッドがお送りします2022/05/03(火) ID:zZoBBLNQ0
絹に決まってんだろ
3：なんJゴッドがお送りします2022/05/03(火) ID:sBLS/4Rm0
木綿なんだよね
4：なんJゴッドがお送りします2022/05/03(火) ID:Kx94fyOX0
誰もそんな論争してないし現実見ろよチー牛ども
6：なんJゴッドがお送りします2022/05/03(火) ID:AR+b79PD0
絹ならサイコロ
木綿なら手もぎり
8：なんJゴッドがお送りします2022/05/03(火) ID:rjZvBSk40
絹だろ
10：なんJゴッドがお送りします2022/05/03(火) ID:Kx94fyOX0
こういうの話してるやつらって俺はわかってるだろ?ってニチャアてしてそう
11：なんJゴッドがお送りします2022/05/03(火) ID:h72emJOsa
やっぱ絹だよな
高めの中華料理店行くと絹使ってるし
12：なんJゴッドがお送りします2022/05/03(火) ID:Imzr4qD3a
木綿とか逆張りもいいとこ
13：なんJゴッドがお送りします2022/05/03(火) ID:2dEKD29la
丸美屋の麻婆豆腐なら木綿、中村屋なら絹ごし
14：なんJゴッドがお送りします2022/05/03(火) ID:RPh5eEzW0
絹のほうが好きかな
17：なんJゴッドがお送りします2022/05/03(火) ID:Kx94fyOX0
俺はわかってるだろニチャアしてるチー牛多すぎ
18：なんJゴッドがお送りします2022/05/03(火) ID:u1gh3yFRa
そもそも全ての豆腐料理において木綿を使うシーンは鍋しかない
20：なんJゴッドがお送りします2022/05/03(火) ID:9eYYknnSa
陳健一がなんかの動画で「店では(絹みたいな)木綿、家だと絹」みたいなこと言ってたな
32：なんJゴッドがお送りします2022/05/03(火) ID:UsCbabhd0
好きなの入れろや
ガチ専門家は>>20の通りや
21：なんJゴッドがお送りします2022/05/03(火) ID:O/xWaGXa0
結論出ないからか形が崩れない硬さの中間豆腐使う料理YouTuber多いよな
23：なんJゴッドがお送りします2022/05/03(火) ID:8VBRbNXz0
絹の方が美味しい料理ってある?
なんでも基本木綿の方がうまいやろ
24：なんJゴッドがお送りします2022/05/03(火) ID:lXFtLb7i0
木綿だろ
絹だと崩れすぎる
26：なんJゴッドがお送りします2022/05/03(火) ID:FYeFIdcw0
間違って木綿買ってしまったけどやっぱりあんまり美味しくなかった
27：なんJゴッドがお送りします2022/05/03(火) ID:ZJcuZfsmM
木綿
30：なんJゴッドがお送りします2022/05/03(火) ID:cHToQkjna
絹粉々なるやん
31：なんJゴッドがお送りします2022/05/03(火) ID:XpqLN1yg0
ちんさんが絹言うとった
34：なんJゴッドがお送りします2022/05/03(火) ID:UsCbabhd0
ちな陳健一の以前のレシピやと木綿や
本人の最新レシピやと絹と木綿の中間や
崩れるとか食感とかあわせてあとはもう好きにしろや
36：なんJゴッドがお送りします2022/05/03(火) ID:ezkBXtzk0
ここまで堅豆腐出てないの結構ビビるわ
37：なんJゴッドがお送りします2022/05/03(火) ID:Uao9RBit0
絹をぐちゃぐちゃにしないのがプロよ
38：なんJゴッドがお送りします2022/05/03(火) ID:py0q2xMfa
絹ガイジって現実が見えてなくてかわいそう
39：なんJゴッドがお送りします2022/05/03(火) ID:DTxyWSv5p
絹しかしらん
41：なんJゴッドがお送りします2022/05/03(火) ID:8BGLB8Pb0
気分
42：なんJゴッドがお送りします2022/05/03(火) ID:tGIut8sN0
かための絹こしでええやろ
43：なんJゴッドがお送りします2022/05/03(火) ID:kBrBoh2I0
木綿とか食えたもんじゃねぇわ
44：なんJゴッドがお送りします2022/05/03(火) ID:UsCbabhd0
素人がやると絹が崩れまくってぐちゃぐちゃの豆腐スープみたいになるからな
47：なんJゴッドがお送りします2022/05/03(火) ID:eTNPEFHE0
塩茹でした絹
49：なんJゴッドがお送りします2022/05/03(火) ID:llOJ/iit0
見た目は木綿
味は絹
50：なんJゴッドがお送りします2022/05/03(火) ID:DluEwjec0
崩れそうやから木綿でしか作ったことないんやけど絹もいけるんやな
ええこと聞いたわ
55：なんJゴッドがお送りします2022/05/03(火) ID:mnmKoYkM0
豆腐ずたずたで麻婆スープみたいになってるぞ絹カスw
56：なんJゴッドがお送りします2022/05/03(火) ID:A1zfsfoaa
糞固い木綿あるよなすき
57：なんJゴッドがお送りします2022/05/03(火) ID:vMNmXULCx
麻婆豆腐で絹とか言ってるやつ作ったことないだろ
58：なんJゴッドがお送りします2022/05/03(火) ID:vMNmXULCx
冷奴なら絹一択だけど
麻婆豆腐で絹はガイジ
59：なんJゴッドがお送りします2022/05/03(火) ID:UsCbabhd0
実際のところ、作ってすぐ食べきるなら絹でもええと思うが
何回か温めなおして食べるなら木綿でもちょっと崩れるぐらいやから絹やとやばいで
家庭やと複数回にわけて消費するほうが多いと思うし木綿がええやろ
60：なんJゴッドがお送りします2022/05/03(火) ID:J5+5ieJV0
絹は型崩れするから木綿を使っとるが
冷蔵庫に入ってるののを使う
63：なんJゴッドがお送りします2022/05/03(火) ID:pXmbWdaV0
五十過ぎてるけど未だにモメンと絹の違いがわからん
65：なんJゴッドがお送りします2022/05/03(火) ID:llOJ/iit0
木綿派はカレーにジャガイモ入れてそう
67：なんJゴッドがお送りします2022/05/03(火) ID:LnLk/qh50
俺は木綿豆腐が嫌いで絹ごし豆腐が大好き人間だから
豆腐使う全ての料理が絹ごし豆腐
すき焼きも絹ごし豆腐
68：なんJゴッドがお送りします2022/05/03(火) ID:9eYYknnSa
湯通しを知ってるなら絹の方がええと思う
別のものもよく作るからガスコンロが不足気味、スピード命!、みたいな事情があるなら木綿
ワイとしてはこんな認識や
69：なんJゴッドがお送りします2022/05/03(火) ID:noTdnNEI0
絹は崩れる←なぜ混ぜるんだい?
72：なんJゴッドがお送りします2022/05/03(火) ID:rf9Pc7Qt0
四川麻婆豆腐を簡単に作るのないんか
元スレ：https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1651550735
