街歩くと家系ラーメンばっかや
2：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:PHy6pNRP0
あるやろ
6：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:W6RN4bCa0
>>2
ないやろ
3：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:P3Ug9jvFp
見た目がね…
4：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:9H7VAY650
新潟県にはいっぱいあるで
5：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:1mgwEXWQ0
そういえば減った気がする
10：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:W6RN4bCa0
>>5
昔は腐る程あったよな背脂系
7：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:6OlhSX2W0
なりたけがあるやろ
8：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:4a2vE96p0
背脂ちゃっちゃラーメン食べたい🤗
9：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:MoR4ipmQ0
消えたのと消えてないのが云々て最近ハゲが偉そうにやっとるやろ
11：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:XI84JlLr0
燕三条?
18：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:6OlhSX2W0
>>11
あのラーメン好きやわ😍
13：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:4a2vE96p0
わざわざぐぐらないとお店見つからない😟
14：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:kgsZE6ts0
来来亭
15：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:4a2vE96p0
見つかっても遠い😡
16：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:nZVldLZ00
ラーメンハゲの漫画で消えた理由言ってたな
19：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:ahqvoL6y0
店内の床がベタベタしてんの不快
20：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:xe93DiLna
くさそう
21：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:/MMxqrkmM
チャッチャって表現がアホっぽいからや
22：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:XI84JlLr0
意外とあっさりなんだけど見た目で損してるよな
23：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:h6Ao5Ni00
ごっつ美味いけどもう食いたいと思わないわ
24：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:i/dCKpMv0
見た目だけで思ったよりパンチないから
27：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:SPKO66Z5d
背脂かけてるだけだから
油にこだわるなんて今はどのラーメンでもしてる
28：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:wnUmfmHTM
ラーショもこのくくりんなか入るんかね
伝法毎に違い過ぎてわからんか
29：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:W6RN4bCa0
逆に家系ラーメン流行り過ぎやろ
オフィス街とかOLが普通に一人で食ってるし
学生街の店とか女子大生の集団がキュウリのキューちゃんをラーメンに乗せて遊んでたわ
30：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:bMpxq3TZx
炭鉱夫が手っ取り早くカロリー補うためのもんやったからな
今はカロリー嫌われるし
31：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:Qu0vgkC+0
水道橋の田中の鬼こってりマジで好きだわ
家系で背脂乗ってるとこって他にある?
32：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:9H7VAY650
ラーメン潤行きたいンゴね
33：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:zR2CNky4a
ホープ軒まだバリバリあるやん
41：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:SPKO66Z5d
>>33
ホープ軒は久しぶりに食うと数十年前からこのレベルのラーメン出してたらそら人気出るわなとわかる
34：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:Hl9UNt5Q0
味がしない
35：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:ETSd/HU70
背脂系って二郎とは違うのか?
36：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:sO73ovA+a
何だかんだなりたけは美味いんだよなぁ
37：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:gDxREEcp0
来々亭あるやん
39：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:eyV9MzppM
冷えないから食えない
40：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:4eQabVK2d
弁慶は今でもワイのナンバーワンや
あの味は貴重
42：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:PKyfTAlH0
背脂とチンゲン菜
43：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:W6RN4bCa0
背脂系って見た目は重厚感あるけどスープ自体はあっさり非乳化で麺も細麺なんだよな
具材も申し訳程度のモヤシだけやし
44：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:xR5Sxtxl0
お腹壊すから消滅しろ
45：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:Iy9qcMRo0
大阪って家系ラーメン少なすぎじゃね?
まともな店無いじゃん
53：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:UeaNFpMX0
>>45
大阪は金龍さえありゃいいからしゃーない
56：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:SPKO66Z5d
>>45
大阪はラーメン不毛の地やからな
ここ5年くらいでちょっと増えてきたけど
46：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:srO5gBka0
あるけど
48：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:srO5gBka0
背脂ちゃっちゃっや
51：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:gDxREEcp0
ラーショ系も固定人気凄いやん
臭いからみんなロードサイド店ばっかだから車なしには縁がなくなってきてるんかね
52：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:idbvxwOjr
今時背脂なんて普通の醤油ラーメンの店でも使ってるし背脂ラーメンだけでやっていけるような店は少ない
63：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:MoR4ipmQ0
>>52
ちゃっちゃ系て背脂掛け散らかして器からはみ出たりしてるようなやつのことやろ
57：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:4eQabVK2d
醤油ラーメンと背脂のいいとこどりや
全部乳化してるスープとはまた違う良さがある
58：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:W6RN4bCa0
今って学生街で家系ラーメン開けば誰でも稼げるやろ
65：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:IeApmoD70
>>58
壱角よりうまければいける
77：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:kgsZE6ts0
>>58
ライスおかわり無料で学生大盛り無料券とか配れば勝てるわ
59：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:yh7mOSAJ0
器がべちゃべちゃで汚物入れみたい
60：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:h75vArHKp
そもそも出前で冷めにくくするために熱くしてさらに脂でコーティングしたのがはじまりやのに
店だと回転率を上げるためにスープの温度を下げるからただ脂っこいだけになるんや
62：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:IeApmoD70
蒲田のあそこのイメージ
64：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:clFkjU4M0
環七一之江方面や足立区とかで見かけるかいりきやってこの手のラーメンじゃないの?
76：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:4eQabVK2d
>>64
麺がかなり細麺でプチプチしとるし
スープも背脂系の感じはないでかいりきやは
66：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:1PPJTTvL0
ワイ尾道民、そこかしこに見る
67：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:4w4PqKZJd
最近のラーメン屋ってとんこつ魚介系つけ麺と家系ラーメンの二分化してるよな
68：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:lVX0oNTr0
背脂✕味噌=最強😎
69：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:mYqS+ip+0
煮干し背脂はうまい
煮干し系の物足りなさを補うかんじ
70：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:/9QhTpJHa
池袋で背脂系ラーメンの美味い店あったやろ
71：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:XI84JlLr0
もこうが100%食ってたな
72：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:9Cwn0YSd0
74：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:mcoRUEQb0
ラーメンハゲは背脂にしか頼ってないと言ってたな
75：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:FCkKP4NA0
大阪でうまい背脂系ラーメン教えろ😡
78：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:RciZlfEGd
京都や滋賀のチェーン店が定着しとるやん
79：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:l6FShrMEp
ばんからはガチであかんわ
80：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:wDzAx02j0
これから流行るのはザリガニだろうね
あとタニシ
用水路系ラーメンの時代がくる
81：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:vuRfZTAc0
背脂を売りにしてもウケるわけないやん
所詮は脇役なんやし
82：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:u17D+p7Oa
背脂チャッチャ系ってうまそうに聞こえないよな
83：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:W2k57boAa
正直ラーメンのスペックってもう終点だと思う
84：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:h9CZ5N6yp
背脂系カップ麺とか無いんか
85：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:tThhWDj50
家系、二郎って流行ったのここ10年くらい?
86：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:qVZko/DQ0
87：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:ZiW3wTxAM
ホープ軒ブームがあったの何年前や
88：なんJゴッドがお送りします2022/02/19(土) ID:yVRgvshha
背脂系ってなりたけみたいなラーメン?
元スレ：https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1645276717
