https://www.kyounoryouri.jp/recipe/3771_%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%83%9C%E3%83%BC%E8%B1%86%E8%85%90.html
> ・甜麺醤(ティエンメンジャン)大さじ1
> ・豆板醤(トーバンジャン)大さじ1
ワイ「・・・・」
3：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:+DBeVBeX0
さすがにそのへんは揃えんとあかんやろ
4：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:jh65o+Jr0
豆板醤トウチジャン甜麺醤は麻婆豆腐自作に必須だわ
5：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:6BrNPTjkM
>>4
ほんこれ
30：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:8S/Tu6310
>>4
トウチジャンは別になくてもええやろ
7：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:r1UCAmR/0
素じゃだめなんか?
8：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:6BrNPTjkM
豆板醤甜麺醤は最低でもないと麻婆豆腐作れない
9：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:vyrvV8hca
陳さんはこの板で好感度100%ありそう
10：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:bOBkrb+PM
適当でもええならそれらなしでも何とかなるよ
11：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:lzMgNCAe0
家で作れてこれメチャうまいで
俺週五くらいで食べてたわ
13：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:IbBSaztv0
お前には無理なんだよ
丸美屋で作ってろ
14：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:uq3OSC3q0
豆豉、ホアジャオも無いぞ?やる気あるの?
16：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:aw1oH7NS0
逆に考えるんや
スーパーで材料さえ揃えればお前の勝ちや
17：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:mj5IzGaG0
陳建一麻婆豆腐はガチで美味い
18：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:V7fgWDNjd
花椒
23：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:2ZS8HCIUd
>>18
ここ数年でどこでも売るようになったよな
なお使い道
43：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:faMMIqiW0
>>18
花椒ってあれガチで舌のビリビリ取れなくなるんやがやばない?
舌バカになりそうで怖い
19：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:rlYwFlEP0
回鍋肉の素はまあまあ美味いけど麻婆豆腐の素は再現する気ないよね
21：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) 0
スーパーで売ってるもんすら揃えようとしない奴は
レトルト食ってりゃええねん
22：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:ZySes2rI0
100均でも買えるから買っとくんや
25：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:roVSmr840
豆豉は最悪正露丸で代用できる
29：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:q8h6jc3e0
>>25
えぇ
31：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:6BrNPTjkM
>>25
そうなん?
初めて知った
26：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:C1WLRL+hr
麻婆豆腐はリュウジのレシピのほうがええわ
簡単でうまい
28：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:bNQlGaPjr
日式偽中華はもう時代遅れ
今のトレンドはガチ中華やぞ
32：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:mhlXhJOP0
豆板醤は流石にご家庭に有るやろ
34：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:6BrNPTjkM
>>32
ラーメンにも使うしね
36：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:faMMIqiW0
余ってるインスタント味噌汁に使いきれん粉唐辛子振りかけて醤油かけて混ぜれば豆板醤になるやろ…
37：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:oHyXBLli0
動画通りに作ったら美味しかった
ただやっぱり油の量多いんやね
38：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:roVSmr840
匂いも見た目も同じだから豆豉警察の目を掻い潜れる
39：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:z2HfMhZwM
豆板醤と甜麺醤はあっても困らんから持っとけ
40：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:gOQEAOXz0
スーパーで買えるやんけ😡麻婆豆腐なめてんの?!
41：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:qkKgS/Vd0
陳さんマジホンマ有能
ザーサイ炒めもクソ美味い
44：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:8S/Tu6310
>>41
別に中華料理が有能なんやなくね陳さんが天才なだけなんよな
42：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:hAsiVOUO0
豚汁の味変用に豆板醤あると便利だよな
45：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:JzaGoLow0
豆板醤甜麺醤は普通に売ってるしいろんな料理に使えるから常備品や
46：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:ZTRBd7eu0
マッマの作ったまるみやの麻婆豆腐食べたい
47：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:HH2vWzv20
逆に何で作ろうとしてたんや😰
48：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:roVSmr840
四川料理にハマってしまったら水煮牛片作ってみるといい
死ぬほど美味い
49：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:faMMIqiW0
豆板醤→辛い
甜麺醤→甘い
50：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:6BrNPTjkM
中国人のやってる中華料理店大体どこも旨い説
54：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:8S/Tu6310
>>50
そんな説ない
52：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:NSL4JErp0
最終的には丸美屋のパッケージ裏の調理法が最強だと行き着く
53：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:irbrqaX90
これけっこう辛かった😰
57：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:6BrNPTjkM
>>53
四川風はどこも辛いからね
55：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:U2s3sKpe0
麻婆に限らずホアジャオ推してる商品マジで増えたよな
58：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:VIk1Y/E1a
素で適当に作っても美味いんやからそれでええわな
59：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:7Wq2CNGL0
陳健一の動画でひき肉の火の入れ方覚えた
60：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:LDxS+Nrc0
こう手軽にやりたいのはわかる
63：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:jBo87WZza
隠し味教えたるで!
コーヒー オタマ1杯
65：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:tc6Wn2Lur
何が言いたいんや
67：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:qkKgS/Vd0
XO醬とかいう醬系で飛び抜けて高い味噌
なおアホほど美味い
68：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:VIk1Y/E1a
本格派のは匂いがキツすぎるから
日本人向けにアレンジされた中華のがずっと美味いと思う
70：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:7Wq2CNGL0
水道のスープ必須
71：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:rbwGlSYz0
こういう調味料系開けて2年くらい立つんだけどどれくらい持つものなの?
72：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:mMV9TcfXd
陳さんはいるのに何で…
76：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:cqOs3eOGd
うちにはコチュジャンしかねーよ
77：なんJゴッドがお送りします2022/01/23(日) ID:irbrqaX90
丸美屋に慣れたひよっこは豆板醤の量を半分にするんやで🤫
元スレ：https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1642909454
