チャハーンの作り方について質問なんやが

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1:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:4Vz/J85H0

ごま油と鶏ガラのもと

しょうゆ
ごはん
塩コショウ
だけでつくれる?


2:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:4Vz/J85H0

サラダ油で作れない?


3:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:itRhkpVs0

ギリ無理や


6:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:4Vz/J85H0

>>3
どこが?
卵はいらないよ?


4:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:csMSeZ6Wa

ラードだろゴミかよお前


9:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:4Vz/J85H0

>>4
ラードってたかい?


5:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:rghvv/JE0

ラードかショートニングが理想


7:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:rImpPydn0

ちょwチャハーンだってwこれイッチ渾身のギャグじゃない?w
でも笑っちゃったwワイわかってるのに笑っちゃったw
イッチおもろすぎンゴww


13:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:4Vz/J85H0

>>7
無職?


8:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:ocBzZLC+0

卵と肉は欲しい


10:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:ywRwhXWkd

ゴマ油は主張が強すぎないか


19:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:U228WAYy0

>>10
主張出すためのもんやろあれは


11:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:ZxsQqvBzM

卵とチャーシューほしい



12:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:ocBzZLC+0

玉ねぎもないやんけ


23:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:7s79l+mb0

>>12
キチガイ


24:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:EbZRMnj/p

>>12
玉ねぎは甘くなり過ぎてゴミ
普通は白ネギや


15:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:EbZRMnj/p

ごま油で作る炒飯とかゴミやで

サラダ油のほうが10倍マシ


20:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:4Vz/J85H0

>>15
それ騙そうとしてないよな?


21:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:++KwzA8Md

>>15
ホンマそれ
胡麻油は最後に香り付けする程度でええ


16:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:++KwzA8Md

チャーハンは油と火力

これが全てや


17:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:B2u7jrmkd

まず卵かけご飯作ってそれを炒めるんやで



18:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:5dbl69tq0

オイスターソースまぜりゃうまくなるやで


22:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:/do8mIjb0

これはもうチャーハンとは言えん


25:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:ocBzZLC+0

この材料じゃ焼き飯と呼ぶのもイヤやな


26:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:dMnTpJGW0

味覇入れとけ👆


30:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:GWHD5yhx0

うどんがないやりなおし



34:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:4Vz/J85H0

まじでわからん
サラダ油とごま油はどう違うのか


39:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:++KwzA8Md

>>34
原材料


47:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:EbZRMnj/p

>>34
ごま油で作った炒飯とかクドすぎて食えんで
具は最悪卵だけでも成立するが


38:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:4Vz/J85H0

ちなみに明日作ろうと思ってる
今は構想段階や


68:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:ocBzZLC+0

>>38
明日なら具材増やせばええのに


41:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:U228WAYy0

なんJ民「フライパンひたひたになるぐらい油使うんや」
ワイ「きっしょ」



やってみたら店で食う炒飯みたいで美味かったわ


59:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:4Vz/J85H0

>>41
どういうこと?


69:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:4Vz/J85H0

>>41
これはなんなん


43:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:GL69MSJg0

油の代わりにマヨネーズや



45:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:++KwzA8Md

>>43
それもあり


51:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:5dbl69tq0

マヨネーズで炒飯とか初耳


53:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:/YF1Os+s0

パラパラチャーハンの作り方とかネットで出てくるの全部嘘や
どう足掻いても中華料理店のチャーハンにならん諦めの境地


54:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:msb9/49d0

ウェザーニューズ民か?


64:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:xyO/kmUi0

>>54
なら卵とケチャップいるやん


57:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:sUbBVKzR0

味付けなんて創味シャンタンだけでいいじゃん




63:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:++KwzA8Md

>>57
結局、最強やね


58:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:ocBzZLC+0

具材なんもないのか?


61:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:/do8mIjb0

釣りを疑うレベルだがごま油は香りや味が全然違う
最低限の材料としてはサラダ油に変えて卵が必要


67:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:PVmbr6wn0

ただ米を焼いただけやな
チャーハンやない


72:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:C85BEXA1r

ご飯にまずサラダ油ぶっかけるとええで
パラパラや


74:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:4gt3HjlUd

炊いた米を水洗いするとええで


83:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:++KwzA8Md

>>74
パラパラにするためだけの究極の方法やな


84:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:4Vz/J85H0

>>74
がち?


85:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:gDb76fwD0

>>74
雑炊作るときの小技やな


75:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:5dbl69tq0

炒飯ってあり合わせでもなんとかなるやろ


76:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:2kRQn4Sh0

敵「油を入れまくれ」

ワイ「うわ、脂っこすぎるやろ!」


106:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:U228WAYy0

>>76
炒飯エアプか?
中華料理屋とかラーメン屋の炒飯とか米が全部油でコーティングされてて油ギトギトやろが

あぶらっこいって感じるのは母親の作った家庭的な炒飯しか知らんかホンマに油入れすぎてるかや


78:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:hAXPXkUT0

ニートあるある
チャーハンとペペロンチーノの作り方にこだわる



79:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:gDb76fwD0

最低限なら
ハム卵サラダ油ごはんネギ塩コショウ味の素

手軽な素材ならこれでいけるわ


80:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:+cduQafo0

たまご不可避


86:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:4Vz/J85H0

>>80
たまごあじしなくね?


81:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:ocBzZLC+0

シーチキン焼き飯楽でええ


91:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:UVZ5Te7g0

材料買うの面倒くさいなら冷凍チャーハンでええやろが


95:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:gDb76fwD0

某有名店「中華の素でご飯炊いてそれ炒めたろ!」


96:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:5dbl69tq0

不味いパラパラなら美味いべちょべちょ食う


100:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:K3t+0D/20

具なしはきついやろ


101:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:68f2TfCy0

卵と長ネギはマスト


102:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:rImpPydn0

これ作り方わかったらイッチがみんなに振舞ってくれるんか?
チャーハンオフ会やるんか?


108:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:smgI1zWa0

>>102
陳建一の実家でオフ会開いてくれるよ


104:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:3nzcnjldd

油入れてべちゃべちゃになるのは火力が低すぎるからとかフライパンを火から離して温度下げてるからちゃう
家のコンロでフライパン離してカッコつけるのはガチャガチャやるの意味ないって料理人のおっさんがドヤってたで前


110:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:gDb76fwD0

>>104
そうやで
フライパンを振る必要ない
うろ覚えやけどリュウジか誰かのチャーハン動画でもやっとる


105:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:LyBYwLZy0

風味づけ兼ねて料理酒でほぐすんや



107:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:qd7NLvJx0

卵無いなあ…せやマヨネーズで代用したろ


111:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:5dbl69tq0

卵マヨネーズで代用ってどんな感じになるんやろ


112:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:p/BZIKcu0

いや卵は使えや


117:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:c6dvb+b10

味の素なしでチャーハン作れるわけないやろ
謙虚なれよ!


118:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:FV81z0P80

>>117
おはリュウジ


119:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:imo4AIVGd

香味ペースト入れるだけで相当旨くなるよな


120:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:gDb76fwD0

中華料理屋の中華鍋(フライパン)はでかいから油が付いてる面積広いからな

思ってる以上に油を使っとる


122:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:U228WAYy0

今日の朝飯決まったわ


123:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:RFD602JA0

チャハーンってチャーシューなかったらただのハンだよね


124:なんJゴッドがお送りします2022/01/22(土)  ID:nMyCHQ8a0

冷蔵庫の中の賞味期限が近い余り物とご飯を一緒に炒めて具に使った物と相性が良い調味料で味付ければええねん

炒飯とかそんなこだわって作るようなもんちゃうやろ




元スレ:https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1642796537
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