ヒトラー「パラパラに囚われすぎている」
我が闘争より
2：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:gSc2DGmQ0
わかる
3：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:syWwnXs60
これはヨーロッパの覇者
4：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:atXwjrFYM
これはガチである
家の火力でパラパラ目指すとか頭が悪すぎる
8：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:fONxJwHW0
>>4
火力だけが大事だと思ってる池沼
32：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:tMc9wL8L0
>>4
家で出来るかどうかの話はしてないんで
5：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:TiEogKfz0
スターリン「しっとりパラパラが1番である」
71：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:8sDU4aqX0
>>5
それな
7：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:m9t4ZOwF0
これは美大受かるわ
9：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:CAOT9eGya
ユダヤ人「油を過剰なほど入れて米をコーティングしたほうが美味しく仕上がる」
15：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:pyA7im5IM
>>9
さすがユダカス
あざとい
10：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:t68T4Jvs0
所詮は美大落ちの伍長上がりの男よ
11：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:qioo9cIc0
ラードベチャベチャと最後の酒でしっとりさせるんや
13：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:3wkA7TRM0
しっとりとパラパラは両立できる
14：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:LSM1o0630
家で作る分にはしっとりの方がうまいかもしれんけど外でもしっとり食うやつはユダヤ人や
16：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:eVmsRa7T0
お家で簡単にパラパラチャーハンを作るコツは
先に卵とご飯を混ぜてから炒めるんやで
鍋に入れた段階で既にご飯がほぐれてるから簡単にパラパラになっておすすめや
18：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:CAOT9eGya
>>16
これとメレンゲオムレツを勧める奴って間違いなくエアプだよな
22：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:/S2Xd7rh0
>>16
くそまずいやん
55：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:12crOB6Md
>>16
エアプやん
57：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:H/tAIe440
>>16
これマジでまずい
臭すぎて食えたもんじゃない
88：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:YfoZAJHV0
>>16
はいガス室送り
17：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:uAA8zHC10
中華鍋買おうかな
19：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:Fpx7X+DB0
パラパラにするためにパラパラになる米使って油ジャンジャンつかうんだよな
結果パサパサになる
21：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:N4ODNuae0
先に卵と飯を混ぜておくと全ての米が卵でコーティングされた不味いチャーハンが作れる
23：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:6MOBYpd2d
ジャップはパラパラとパサパサ履き違えてるからな、さすがヒトラーだわ
25：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:2t4RTgVGM
ビビるくらい油を使わないとパラパラにならなかった
卵まぜの黄金チャーハンですらそんな感じ
28：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:9AKy+Go30
>>25
そーやで油や油
26：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:OuBL+HbB0
中華の厨師が作るチャーハンは別物やな
27：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:N4ODNuae0
具材は先に炒めて取り出しておいて最後に合わせるとよい
29：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:eGqUZo8Ba
いまや冷凍チャーハンで充分だしな
30：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:uAA8zHC10
高温の油に卵入れてからご飯入れるんやで
31：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:93yZ9RYOd
それパラパラではなくパサパサでは?
しっとりしてもパラパラしとるやん
33：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:I6VGlQFPd
中華鍋も持ってないやつが家でチャーハンとか w
34：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:+V9JA/420
卵は先に半熟にして皿に取り出しておくとちょうどいい
35：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:fGmRQB5t0
この本何でも書いてあるな
37：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:qAaT5O2wd
先に卵だけ火ぃ通しておいて具材を混ぜるタイミングで半熟卵ぶちこむのはあかんか?
38：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:UQLSpNP00
玄米でやるとパラパラにしやすいで
39：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:XmdvBpQf0
チャーハンのコツ
ネギの水を抜く
合わせ調味料を作っておく
味付け卵ご飯を炒める
40：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:oRbfhxKY0
油でテカった黒っぽい街中華チャーハンすき
41：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:eVmsRa7T0
>>40
体に悪いで
42：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:+696wcbUa
冬場に炊いてから2日放置した米使ってみ?
一瞬でパラパラかつしっとりしたチャーハン出来っから
43：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:hatZ3BAba
松本ヒトラー
45：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:MRAX9B6/0
無能
46：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:WX9sSHVY0
スターリン「冷凍で十分である」
47：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:3KE4UsVP0
ベチャベチャなくらいしっとりしてるやつすこ
48：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:5pCRT0Vl0
パラパラとパサパサ
しっとりとべちょべちよ
これはしっかり切り分けないといけない
51：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:H/tAIe440
>>48
ほんこれ
素人が作るパラパラはほとんどパサパサよ
50：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:/GSd3a6dM
どっちもうまいから優劣はつけれん
52：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:w2wUvxXb0
蒋介石「パサパサのチャーハンにはラー油をたっぷりかけるとよい」
54：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:FDmwWk8Zd
卵かけご飯で作るチャーハンは料理人の腕が出る
56：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:UDSlgFGd0
チャーハンでだいじなのは米質と油よ
これがあれば火力なんて必要ない
炊いた時点からベチョベチョの米だとどうしようもないし
油は米油を使う様になってからいつ作っても美味しくなった
58：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:12crOB6Md
思ってる2倍の油を使って火力最大にしてフライパンを火から離さないのがコツやぞ
59：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:rSAfuRVS0
しっとりチャーハンは脂っこくていやや
60：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:osTsfwU50
IHで炒飯作るおハゲおる?
61：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:eGqUZo8Ba
炊飯器から出してくるタイプのチャーハン出す店は粛清されそう
62：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:PkJJ6hS30
実際にプロが家庭用コンロで作って見せるときは卵先混ぜ派多いんだよな
でもちゃんと美味しく作るテクニックがあってパラパラになるししっとり出来上がってる
結局卵先混ぜは不味いという先入観だけで批判してるだけなんだよ
72：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:lSMsOtqS0
>>62
オメーそれ食ってねえじゃん
卵先混ぜ、マヨネーズ色々試した上で不味いって言ってんの
64：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:ArXlqIxwa
もっと言うとチャーハンより焼き飯の方が旨い
67：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:UDSlgFGd0
>>64
炒飯こそ至高なんだよなぁ
65：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:8/a1GAzDd
ご飯1回水洗いする
78：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:0/NAp7Ugd
>>65
これ
66：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:H/tAIe440
IHなら炒飯は諦めてガーリックライスとかにした方が美味い
69：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:/J9ukUg60
ワイは折衷案でごはんを鍋に先に入れて上から卵浴びせる
ぶっちゃけパサパサチャーハンやけど油ぎってるの嫌いやしええわ
70：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:N4ODNuae0
鍋を煽って米を炎に直に当てると余分の油が飛んでパラリと仕上がる
73：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:ymkjLK7G0
74：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:S1lxLTOUd
表面パラパラかつ中身しっとりに仕上げろチョビ髭
75：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:UDSlgFGd0
家庭では鍋を振らなくていいっていうけど
振らないと米の火の当たるところが片面だけにならない?
振る事で米をひっくり返して両面に火を通すっていうイメージで
鍋振ってるんやが君らはどうしてる?
81：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:XmdvBpQf0
>>75
パラパラにしてから振るんやで
76：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:VZH0LFKfM
家庭のコンロでいくら試行錯誤したってどうしようもないから冷凍に落ち着いた
79：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:lKuiXFDna
この前本屋行ったら我が闘争がレシピ本の隣にあった
80：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:MjzWCCNZd
最後にマヨネーズ入れて米コーティングしてやるだけでパラパラなるわ
82：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:ymkjLK7G0
>>80
マヨネーズってお酢臭くならんの?
83：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:16o30qm90
油ドバドバ入れるとうまいんだけど若干罪悪感あるんよなあ
85：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:N4ODNuae0
評判のレストランの料理であろうと不味いものは不味い
86：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:MKD6EQWU0
パラパラチャーハンの良さがわからん
87：なんJゴッドがお送りします2022/01/20(木) ID:GSMpfpHI0
パラパラとしっとりは両立出来る
出来ない言ってる奴はパラパラやなくてパサパサ
元スレ：https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1642628814
