ワイもうプロやん・・・・
2：なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:41:37.29ID:cQUeM98W0
豆鼓も買え
3：なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:42:13.46ID:xBb3SUb0r
ワイあの痺れるタイプのヤツ嫌いやねん
4：なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:42:38.83ID:mebHdo7s0
普通の山椒のほうがうまいわね
5：なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:44:29.95ID:5TQUW8WHp
>>4
それはない
11：なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:46:58.35ID:C5JLpqp10
>>4
まるで合わんやろ
6：なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:44:47.52ID:u6gF0clH0
本格的な調味料の香り苦手や
7：なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:45:26.60ID:M39tbH/40
豆鼓が欲しい
あとできれば黒酢も
8：なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:45:55.72ID:igwt2Xozp
普通使い切れなくて困るよね
9：なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:45:57.23ID:n2+rJCmD0
花椒入れる量ミスると死ぬから気をつけてな
10：なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:46:27.98ID:Ks6LvFhq0
麻婆は調味料さえそろえれば本格的なの簡単に作れる
12：なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:47:00.74ID:U7EoJYpAa
ピーシェン豆板醤ってのがええらしいぞ
13：なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:47:15.56ID:hqaYtgbXp
シビレが美味しくないと思う奴は食わなけりゃええのに
本格的なやつだと舌がひりつくくらい入れるよな
14：なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:47:37.78ID:5xLA5YVf0
んで、肝心の豆腐は何?
15：なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:48:03.80ID:M39tbH/40
豆腐は必ず下茹でするんやで
16：なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:48:21.64ID:U7EoJYpAa
辛いは痛いと同じ感覚だから好きな奴は自分を痛めつけて喜んでる変態やで
17：なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:48:53.75ID:IRDpt1n90
炒飯→麻婆→スパイスカレー
男の階段登ってるな
20：なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:50:27.24ID:n2+rJCmD0
>>17
ペペロンチーノ忘れてる
19：なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:49:38.84ID:HBZbFgTu0
逆に言えば調味料の味というわけ
21：なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:50:52.80ID:fuEz6hOm0
ワイはラー油
22：なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:51:07.43ID:5xLA5YVf0
立て逃げか
23：なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:51:24.77ID:/ccyB+RCa
陳健一のyoutubeでは麻婆で一番重要なのラー油言うてたで
25：なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:53:36.44ID:M39tbH/40
麻婆豆腐に限らないけど豆腐を舌処理しない奴が多すぎる
26：なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:54:54.99ID:M9XEkQafa
>>25
ぺろぺろするんか?
ばっちいのぅ
27：なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:55:37.61ID:OB4hZisD0
1回作ったけど豆腐が崩れまくって見た目が酷かったな
34：なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 06:00:22.62ID:yUf94yBl0
>>27
逆にわざと豆腐崩すやつおるけどワイは崩さない方が好きやな
28：なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:55:38.24ID:LIl2h4Ob0
丸美屋の麻婆に勝てるわけがない
30：なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:56:27.78ID:M39tbH/40
>>28
丸美屋の麻婆って麻婆要素ないよね
38：なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 06:02:20.08ID:Kbnr/oV30
>>28
ひき肉が弱いやろ
29：なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:56:08.96ID:N/xBPdvw0
豆板醤は2種類使い分けるといいらしいぞ
色が黒っぽいやつと赤っぽいやつ
31：なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:58:49.33ID:fhTuUMWAd
アメ横の地下スーパーでホアジャオめっちゃ安い
種あるけど
32：なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:58:50.57ID:RmFTVGQ20
陳建一の解説動画くっそわかりやすい
33：なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 05:59:13.32ID:rL2NPzbQ0
市販のやつはカレーの甘口みたいなもん
両方美味いけどね
35：なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 06:00:24.41ID:wpV8ZEn/0
花椒嫌いなんよ
山椒も
36：なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 06:00:36.63ID:fhTuUMWAd
麻婆豆腐は肉料理
丸美屋の申し訳程度の挽き肉は話にならん
37：なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 06:01:36.98ID:cU+bVnZvM
麻婆茄子豆腐美味いで
両方入れてもええんや
39：なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 06:04:20.63ID:mCwTMy0U0
テロテロで甘い餡みたいなマーボー嫌い
肉とスパイスがっつりのマーボーすき
40：なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 06:05:19.83ID:r7ljTMDx0
豆腐は絹ごしを買え
41：なんJゴッドがお送りします2021/06/16(水) 06:07:39.81ID:3a0rFTEQ0
個人的にオイスターソースも必須やあと挽き肉は合挽きがベストやと思ってる
元スレ：https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1623789649/
