なんJ料理部(チャーハン、ペペロンチーノの話題禁止)

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1:なんJゴッドがお送りします2021/10/23(土)  ID:8XxxqK3Vp

煮魚ってつゆ煮立たせてから魚入れるのか
魚入れてから火にかけるのか
どっちなんや



2:なんJゴッドがお送りします2021/10/23(土)  ID:zlx7xwsJM

なんで禁止なん


4:なんJゴッドがお送りします2021/10/23(土)  ID:aAAXXldg0

炒飯ダメならあとはオムライスとキーマカレーしか自信ないわ:-(



5:なんJゴッドがお送りします2021/10/23(土)  ID:FrwjjC3kd

冷凍のフライドポテトすらまともに作れないが異端か?



7:なんJゴッドがお送りします2021/10/23(土)  ID:1d+vrNdK0

チャーハンは温度、ペペロンチーノは乳化


8:なんJゴッドがお送りします2021/10/23(土)  ID:fkVB9hBwp

チャーハンは騙されたと思っていつものレシピにオイスターソースを入れてみろ
コクが増す


9:なんJゴッドがお送りします2021/10/23(土)  ID:aAAXXldg0

>>8
じゃあワイからも
砂糖入れるとコク増すで:-)


10:なんJゴッドがお送りします2021/10/23(土)  ID:Jy6j3j0s0

温泉卵つくりたい🥺


14:なんJゴッドがお送りします2021/10/23(土)  ID:8XxxqK3Vp

>>10
鍋に1リットルのお湯を沸かす
火を止めて200mlの水を入れる
卵を入れて蓋して12分間放置や


12:なんJゴッドがお送りします2021/10/23(土)  ID:qSdgVlXN0

さっさそくバカが湧いてきたな


16:なんJゴッドがお送りします2021/10/23(土)  ID:1d+vrNdK0

味覇とか紹興酒とか老抽王とか試したけど、結局鶏ガラスープが一番良かった



19:なんJゴッドがお送りします2021/10/23(土)  ID:aAAXXldg0

>>16
ワイはソウミシャンタン:-)


17:なんJゴッドがお送りします2021/10/23(土)  ID:3O+i1unP0

麻婆豆腐の話はええか?



20:なんJゴッドがお送りします2021/10/23(土)  ID:BDfnNQM90

ペペロンチーノにキャベツ入れる


22:なんJゴッドがお送りします2021/10/23(土)  ID:TuOp+/e50

米やら麺やら主食だけ作って料理気取りが多いからな


23:なんJゴッドがお送りします2021/10/23(土)  ID:mc5OyDJhM

カルボナーラも禁止にしなくて大丈夫か?



24:なんJゴッドがお送りします2021/10/23(土)  ID:4BEBaAX8M

ペペロンチーノは塩茹で汁ダバダバ入れて味の素や



25:なんJゴッドがお送りします2021/10/23(土)  ID:6b33pvsv0

叙々苑の焼肉のタレ美味すぎるけど高いわ



26:なんJゴッドがお送りします2021/10/23(土)  ID:t3rDTOVo0

ミートソースの味がうまく決まらないんだがもう市販のデミグラスソース使ってええか?



30:なんJゴッドがお送りします2021/10/23(土)  ID:U/49wCn90

>>26
トマト少なめ肉多め
ワインはたっぷり野菜はじっくり炒めると店っぽくなるよ
乾燥ポルチーニ水で戻して刻んで戻し汁ごと入れるとなおよし


27:なんJゴッドがお送りします2021/10/23(土)  ID:8XxxqK3Vp

最近よくテレビで料理人が灰汁も旨味だから取らないとか言ってるけど
あれってどうなんやろか


28:なんJゴッドがお送りします2021/10/23(土)  ID:t3rDTOVo0

>>27
マジ?取ったほうが上手く感じるんだが


29:なんJゴッドがお送りします2021/10/23(土)  ID:MeAQ9xz9a

ラザニア作れるやつは多分なんjでワイ一人だと思う



31:なんJゴッドがお送りします2021/10/23(土)  ID:Fg1l8Ey8p

餃子の皮でならラザニア作れる



34:なんJゴッドがお送りします2021/10/23(土)  ID:8Pxo1uIR0

圧力鍋買ってほんま良かったわ


35:なんJゴッドがお送りします2021/10/23(土)  ID:96bB7sCQ0

カレーも禁止にしろ


36:なんJゴッドがお送りします2021/10/23(土)  ID:l1kcwuFV0

ワイはシャトルシェフずっと使ってるけど便利
時短にはならないけど


37:なんJゴッドがお送りします2021/10/23(土)  ID:8XxxqK3Vp

鶏がらスープ自分で作ろうと思って近所の肉屋探して回ったけど置いてなかったわ
「ラーメン屋に卸しちゃってるからないわよー」だって🥺


38:なんJゴッドがお送りします2021/10/23(土)  ID:fx8zYSdka

今日は牛丼つくった




元スレ:https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1634921332/

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