1：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
よくよく考えるとこれ擦ってるだけよな
2：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
一人暮らしすると分かる出番の多さよ
3：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
醤油は明確に味が出るけど酒とかよー分からんけどとりあえず入れてる
16：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
>>3
臭み消しだったり肉を柔らかくしたりとかやな
59：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
>>3
食材の臭みを取ったり肉を柔らかくするのに使う
66：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
>>3
肉を柔らかくしたり食材の臭みを取ったりする
4：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
砂糖!を忘れるな
6：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
すまんな
9：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
一人暮らし「麺つゆ!麺つゆ!麺つゆ!」
10：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
みりんの目的ってなんや?
11：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
みりんとかいういつも煮切られる奴
14：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
酒は食材の臭みを取ったり肉を柔らかくするのに使う
17：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
臭い消しに生姜か葱な
18：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
塩!塩!塩!
19：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
みりんは舐めてみると分かるけど甘みがある
あと照りととろみが出る
20：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
>>19
3年物とか甘みどころじゃないぞ
あれはうまい
21：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
醤油、みりん、酒と砂糖な
22：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
でも全部味違う奇跡
23：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
こいつらの万能さに対して味噌の扱い辛さよ
すぐ風味飛ぶしすぐ焦げるしまず溶かすのがダルいし
24：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
>>23
コクが出るやろ
25：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
昆布しょうゆしか使わなくなったわ
なんかおいしい
26：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
酵母君が最強なんよ
27：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
八方ダシ(俗にいうめんつゆ)ですら メーカーが商品として出すまでは一般人には教えられなかったという
29：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
どこの国もそういうもん
30：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
みりんの効果よく分かってないけど書いてあるから入れてる
31：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
だから日本人って外人がら息臭いって言われんだな
32：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
みりんを使った甘ったるさは苦手や
33：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
ワイ「とりあえずみりん・酒・醤油・砂糖ぶちこんだろ!」←旨い
怠惰ワイ「醤油と砂糖でいけるやろ」←マズい
34：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
とりあえずトマト入れとくかみたいな国もあるし
36：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
ミリンって砂糖でいいよな
何で二重に入れる必要あんねん
37：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
砂糖とダシって忘れられがちなんか?
40：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
砂糖醤油味醂日本酒の万能つゆは減ったら作って冷蔵庫に保管してる
にんにくおろせば焼肉、生姜おろせば生姜焼きのタレや
42：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
ワイは30過ぎるまでみりんの効能を知らずにいたわ
ずっと煮物っぽい味を出せずにいた
43：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
甘じょっぱい味すき🥺
44：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
酒は年齢確認されんのにみりんが確認必要なのなんでや?
45：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
和風 →醤油、酒、みりん、出汁
中華 →鶏ガラ
洋風 →コンソメ
和食さんさあ、、、
46：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
出汁と醤油が万能すぎる
47：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
醤油230cc、みりん100cc、酒50cc、砂糖70g
これを沸騰させんように飛ばすだけで万能つゆの完成や
49：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
めんつゆ「オレ一つだけで十分だぞ」
51：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
魚醤から大豆醤油に切り替わったのが大きいなあ
53：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
スパイスが貧弱よな和食は
56：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
和食はいつも砂糖入れすぎ
どれもこれも甘くすんなよ
60：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
みりんとかいう酒と砂糖で代用できるはずなのに
結局一緒に投入されるやついらんわと思ってたけど煮込み系だと入れた方がうまいんよな
61：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
はっきり言って日本料理なんて中華料理の足元にも及ばないよな
クソ雑魚すぎる
62：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
味噌忘れんな
64：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
味噌と醤油は自分ちで仕込んでみ
なかなか奥が深くて面白いぞ
65：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
中華料理とかいうイスと机以外全部食べる鬼畜料理
67：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
味の素と料理酒はおまじない感覚で入れてる
なんか旨くなってくれそうな気がするから
68：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
めんつゆで全て解決やぞ
70：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
>>68
ワイは白だし
69：なんJゴッドがお送りします2023/12/30(土)
酢は大して使わないくせにバリエーション増やしすぎ
元スレ：https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1703922078
